Синдром хронической усталости: симптомы и лечение. Органы, которые восстанавливаются сами

Самое приятное в мире аморально или приводит к ожирению. Эта фраза довольно правдивая, потому что нередко самая вкусная еда является и самой вредной. В этой статье мы попробуем объяснить, какие же продукты вредные, как люди привыкают к ним и какие заболевания может вызвать неправильное питание.

Вредные продукты

Обожаемые детьми «чупа-чупсы», жевательные конфеты, «мэйбоны», пастила в красивой упаковке – это всё вредные продукты. Кроме того в них очень много сахара и разных химических добавок, заменителей, красителей. Чипсы – это смесь жира и углеводов, покрытая заменителем вкуса и красителем. Газированные сладкие напитки – сочетание химии, сахара и газов – всё это способствует быстрому распространению вредных веществ по организму. Кока-кола – великолепное средство для уничтожения ржавчины и известковой накипи, а представьте, что происходит с желудком после выпитых пол литра этого напитка. При этом в сладких газированных напитках содержится много сахара.

Шоколадные батончики – это склады калорий, которые сочетаются с ГМО, химическими добавками, разными ароматизаторами и красителями.

Особое внимание стоит обратить на сосиски и колбасы, которыми уложены полки магазинов. Старайтесь покупать такие продукты не постоянно, потому что в них содержаться скрытые жиры – это нутряной жир, сало или свиная шкурка, всё это разнообразие скрывается разными ароматизаторами. Многие сосиски, колбасы и сардельки в большей своей части состоят из сои, которая выведена путем генетических изменений. И вообще жирное мясо имеет плохое влияние на организм, потому, что холестерин перекрывает сосуды, тем самым увеличивается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Домашний майонез не имеет особых противопоказаний, но если речь пойдёт о фабричном изготовлении, то здесь можно утверждать, что такой продукт очень опасен. Во-первых, он имеет много калорий, а также углеводов и жиров. Во-вторых, современные производители майонеза не брезгуют добавить в него заменитель вкуса или другую, вредную добавку. Это касается и кетчупа, и других соусов сделанных в фабричных условиях.

Вредными являются и , начиная от разводимых напитков, заканчивая супами и лапшой. Все они содержат много ненатуральных продуктов, которые наносят вред Вашему организму.

Соль или как её называют – белая смерть. Она провоцирует скопление токсинов и повышает давление. Поэтому старайтесь не злоупотреблять этим продуктом.

Алкоголь – это отдельная тема. Он не только мешает нормальному усвоению витаминов, но и очень калориен. Его негативное влияние на почки, печень и другие органы очень велико. И не нужно себя обманывать, утверждая, что в малых дозах алкоголь невреден. Он начинает разрушать организм при первом глотке.

Что будет если употреблять вредные продукты?

Неправильное питание – это одна из первых причин многих заболеваний. Жирная пища приводит к увеличению Вашего веса, заменители, ароматизаторы и всякого рода красителя играют роль яда, разрушая Ваш организм изнутри. Стоит отметить, что при большом количестве потребляемой химии, организм перестает реагировать на неё, как на вредное вещество и поэтому Вам кажется, что всё нормально со здоровьем, но часто это не так.

Для стабилизации работы Вашего организма старайтесь, увеличить количество сырых фруктов и овощей, они нормализуют работу Вашей пищеварительной системы и содержат много разных, а главное полезных витаминов.

Также стоит отметить, что не только влияет на Ваше самочувствие, но и её количество. Следите за своим режимом питания, старайтесь отказываться от еды быстрого приготовления на работе, уделяйте своему рациону должное внимание и тогда сможете сохранить Ваше здоровье.

Спать по 3-4 часа в сутки весело, только когда ты студент, а во взрослой жизни многие, наоборот, готовы были бы заплатить за возможность поспать лишний часик, вот только откуда его взять с семьей и работой. А может, значение пресловутых 8 часов сна, о которых твердят врачи, преувеличено? В редакции сайт решили разобраться, к чему приводит недосыпание, и были очень удивлены результатами. Так что же произойдет с вашим организмом?

Чем грозит недосыпание?

Все понимают, что сон чрезвычайно важен для здоровья человека: не зря лишение человека сна считалось одной из самых жестоких пыток, хотя при этом и не проливается ни капли крови. Его недостаток мы зачастую ощущаем на себе, но вот незадача: понять, что же именно не так с нашим организмом и какими последствиями это чревато, мы не можем. Но ученые провели достаточно исследований в области сна, чтобы сказать, что с вами будет при недосыпе.

8 Вы не сможете нормально мыслить

Думаем, это одно из проявлений недосыпа, которое вы как раз замечали: после бессонной ночи любая работа дается намного сложнее, а мысли в голове путаются так, что даже простое общение с друзьями превращается в испытание. И ученые это подтверждают. В разных исследовательских центрах проводят схожий эксперимент: одно задание человек выполняет в день, когда он выспался, а второе, похожее по сложности, – когда не спал совсем. Во втором случае способность анализировать, принимать решения, аргументировать, решать проблему и рассчитывать время на работу значительно падает. Так что – никакого недосыпа, если ваша работа связана с умственным трудом!

7 Ваша память перестанет работать в нормальном режиме

С этим вы также могли встречаться: при недостатке сна сбивается работа всех участков мозга, в том числе и тех, которые отвечают за память. При этом недосып влияет как на краткосрочную память, так и на долгосрочную. То есть вам будет одинаково сложно вспомнить, что вы собирались купить в магазине, и правила какой-нибудь знакомой карточной игры. Но самое обидное – ваша память будет одинаково плохо работать как на извлечение, так и усвоение информации. Так что внимание студентам: все то, что вы учите на фоне недостатка сна, рискует вылететь из головы еще до момента экзамена.

6 Увеличится вероятность того, что вы заболеете

Вы же замечали, какими вялыми люди становятся при недостатке сна? Физическая слабость ощущается заметно, но мы предпочитаем не обращать на нее внимание. Но при недосыпе ослабляются все системы организма, включая иммунитет, и это может напрямую сказаться на состоянии вашего здоровья. Особенно опасно недосыпать в период гриппа и простуды: в какой-то момент ваш организм наверняка будет бороться с вирусом, и сможет ли он его победить, напрямую зависит от количества часов, проведенных вами в кроватке.

5 Повысится риск сердечно-сосудистых заболеваний

Возможно, от одной бессонной ночи ничего и не случится, но при хроническом недосыпе ваше сердце точно не скажет вам спасибо. Так, ученые выяснили, что при недостатке сна – а это 5 часов в день или меньше – шансы заполучить ишемическую болезнь сердца или инфаркт значительно повышаются. Помните, что здоровье многих систем организма сильно зависит от выбора, который вы делаете каждый день – вроде салата вместо бургера, пешей прогулки вместо дивана и телевизора или дополнительного часа сна вместо смешных видео про котиков.

4 Уровень либидо значительно понизится

Чем меньше вы спите, тем больше мозг думает о том, как не дать организму развалиться на части, и меньше – о том, как продолжить род. Инстинкты притупляются, и ваше либидо пострадает чуть ли ни в первую очередь. По результатам исследований, такое последствие недосыпа чаще проявляется у молодых мужчин: уровень тестостерона падает на 10-15% уже после недели сна по 5 или меньше часов в день. При этом чем дольше продолжался эксперимент, тем выше становился этот процент. Правда, уровень гормона восстанавливался уже после пары ночей нормального сна, так что ситуация полностью в ваших руках!

Сейчас проводится масса исследований, ученые пытаются установить связь между сном и риском онкологических заболеваний. Специалисты считают, что недостаток сна может повысить риски колоректального рака, а также рака груди и простаты.

3 Вы начнете набирать вес, что может кончиться диабетом

Пытаетесь похудеть, но ничего не получается? А достаточно ли вы спите? Недавнее исследование доказало, что проблемы с потерей веса и склонность его набирать выше у людей, которые спят меньше 5 часов в день. Кстати, в исследовании участвовало более 21 тысячи человек, и длилось оно 3 года, так что выявленная динамика вызывает доверие. Что касается диабета, это заболевание может стать производной проблемы с весом: более 10 независимых исследований подтвердили, что из-за хронического недостатка сна вы действительно можете попасть в группу риска.

2 Ваше внимание станет менее острым, скорость реакции снизится, что может привести к несчастному случаю

Если вы знаете, каково это – вести машину после бессонной ночи, то ответственность не ваш конек. Нахождение за рулем длительное время без сна или при хронической бессоннице – гарантия ДТП. То же самое касается пешеходов: тут вы хотя бы не покалечите других, но отскочить от несущейся на вас машины успеете вряд ли. Да и в других ситуациях внимание не повредит: открытые люки на дороге, опасное производство, да хоть мытье окон. Все это становится в разы опаснее, если вы плохо спали последние несколько дней.

1 Вы будете плохо выглядеть

Здесь мы вряд ли открыли Америку: все мы постоянно отпускаем шуточки про мешки под глазами и «помятый» вид. После одной ночи без сна это может быть просто усталость, но ученые выяснили, при хроническом недосыпе в большой степени страдает состояние кожи. В исследовании, где принимали участие люди от 30 до 50 лет, была выявлена четкая связь между количеством морщинок, пигментацией и дряблостью кожи и количеством сна, которое эти люди получали. Так что, девушки, вот вам одна из лучших профилактик старения!

Взрослым необходимо от 7 до 9 часов сна ежедневно, и это считается оптимальным показателем. При этом избыток сна также неполезен для нашего организма, и любителям спать до обеда стоит об этом помнить.

Конечно, это далеко не все, ведь недостаток сна вносит раздрай во все системы организма: могут проявиться и мигрени, и резкое падение зрения, и раздражительность, и даже проблемы с пищеварением! Думаем, никто из вас не хотел бы сталкиваться ни с одним пунктом из перечисленных в этой статье, так что рекомендуем не засиживаться ночью у ноутбука и вместо этого внести в копилочку своего здоровья плюс один час так необходимого нашему организму сна.

Большинству женщин знакомо чувство постоянной усталости и нехватки энергии. Причем многих это состояние настигает еще по утрам, когда, казалось бы, организм, отдохнувший в течение ночи, должен, наоборот, чувствовать прилив сил. Оказывается, чувство усталости очень редко является результатом непосредственно физических нагрузок или занятого делового дня. Что же может являться причиной хронической усталости и нехватки жизненных сил?

1. Вы испытываете… жажду

Очень часто синдром хронической усталости вызван обезвоживанием. Недостаток жизненной влаги снижает приток крови к важным органам, затрудняя работу всего организма и вызывая чувство усталости. Как определить, достаточно ли жидкости получает ваш организм? Простите за прозу жизни, по цвету мочи.

Если моча прозрачная или светлого цвета – в вашем организме воды достаточно. Кстати, при ежедневном приеме 1,5 литров воды и больше, обмен веществ ускоряется на 30%.

2. Вам не хватает углеводов

«Топливом» для получения организмом энергии является глюкоза, образующаяся главным образом из углеводов. Когда вы потребляете в пищу простые углеводы – белый хлеб, кондитерские изделия, шоколад и т.д., уровень сахара в вашей крови резко повышается, а затем так же резко снижается. Такой же дефицит происходит, если вы пропускаете прием пищи. Если организм не получает достаточно углеводов, его работа начинает замедляться , и вы впадаете в «полусонное» состояние. По крайней мере 50% вашего рациона должны составлять углеводы, но это должны быть преимущественно сложные углеводы: фрукты, овощи, крупы, цельнозерновой хлеб. А временной промежуток между приемами пищи не должен превышать 5 часов.

3. У вас дефицит некоторых жизненно необходимых веществ

В рационе очень большого количества женщин не хватает магния — минерала, улучшающего работу клеток и тем самым экономящего энергию организма. При синдроме хронической усталости рекомендуется ежедневно потреблять около 400 мг магния (тогда как большинство мультивитаминов содержат лишь 100 мг). Чтобы увеличить потребление магния, ешьте орехи, крупы, листовые овощи (шпинат, салат-латук, зелень).

Еще одно вещество, дефицит которого вызывает недостаток энергии, — это жиры Омега-3 , которые помогают нормальному обмену веществ и увеличивают поступление в кровь кислорода. Больше всего жиров Омега-3 содержится в жирной рыбе. Кроме того, около 10% женщин страдают слабой анемией – дефицитом железа. Гемоглобин, белок красных кровяных телец, транспортирует кислород по всему телу. Следует ли говорить, что недостаток кислорода приводит к чувству хронической усталости ? Поможет прием специальных лекарственных средств, а также употребление в пищу мяса и сухофруктов.

Как посчитали ученые, за тот час, что вы проводите у телевизора, вы могли бы сделать в среднем 144 шага. Во время просмотра передач замедляются сердцебиение и обмен веществ – даже больше, чем если бы вы просто сидели на стуле, ничего не делая! Выход из этой ситуации простой: ограничьте время просмотра или делайте что-нибудь в это время. Хотя бы вяжите! А лучше сделайте несколько несложных физических упражнений.

5. У вас лишний вес

Каждый лишний килограмм отнимает у вас часть энергии. Набрали три лишних килограмма? Представьте, что эти три килограмма находятся у вас в руках , и вам нужно с ними ходить в течение всего дня. Уже через несколько часов вы окажетесь без сил. А каково вашему организму со всеми этими лишними килограммами?

6. Вам не хватает солнечного света

Одной из важных причин появления чувства хронической усталости – это недостаток солнечного света. Он ведет к понижению в мозге содержания таких важных веществ как серотонин и допамин, что и является причиной понижения настроения и упадка жизненных сил. В холодные сумеречные дни побудьте на свежем воздухе хотя бы 15-30 минут c полудня до двух часов дня, когда интенсивность солнечных лучей максимальна. Поможет и солярий, хотя бы раз в неделю.

7. Вы мало спите

Не говоря уже о том, что недостаток сна негативно отражается на внешности, он очень сильно замедляет обмен веществ. Не жертвуйте сном. Большинству женщин требуется 7-8 часов сна за ночь. Неплохо вздремнуть и днем, если есть возможность, хотя бы по выходным.

8. Вы находитесь в постоянном стрессе

Женщины, которые склонны беспокоиться обо всем на свете , в гораздо большей степени подвержены хронической усталости , чем те, кто умеет расслабляться и получать от жизни удовольствие. Причем, мелкие, но постоянные неприятности, такие как вечно засоряющаяся раковина или периодически неработающий лифт, чаще приводят к хронической усталости и доставляют не менее сильный стресс, чем крупные события – потеря работы или развод.

9. Возможно, у вас гипотиреоз

Примерно у одной женщины из десяти снижена функция щитовидной железы – и большинство из них об этом не догадывается, поскольку мы редко проходим и знаем не всё о своем «внутреннем мире». Щитовидная железа контролирует обмен веществ, и одним из признаков снижения ее функции может быть хроническая усталость и неспособность сбросить лишний вес . Если вы подозреваете, что ваш обмен веществ чересчур замедлен, проконсультируйтесь у эндокринолога. Хроническую усталость могут вызвать и другие болезни, например, диабет или сердечная недостаточность.

Будьте здоровы!

Награда за уважение законов природы

Письмо 274, 1908:

153. Необходимое внимание, оказанное своему желудку, будет вознаграждено ясностью мышления, сообразительностью и силой ума. Ваши органы пищеварения не выйдут преждевременно из строя, обличая вас. Во всех сторонах нашей жизни — в труде, в учебе, в питании — мы должны показать, что высоко ценим разум, данный нам Богом. Нам доверена священная обязанность — содержать свой организм в таком состоянии, чтобы наше дыхание всегда было глубоким и свободным. Мы должны ценить и дорожить светом, который Бог пролил на принципы санитарной реформы, своими словами и поступками отражая этот ясный свет, освещая другим путь в этой области.

К чему приводит переедание

154. Какое влияние оказывает переедание на желудок? Он перестает исправно работать, органы пищеварения слабеют, и как результат возникает болезнь с непременными горькими последствиями. Если здоровье человека и прежде было неважное, то теперь прибавляется еще одно страдание, отнимая день за днем его жизненные силы. С каждым днем силы покидают его, потому что запас жизненной энергии расходуется на работу желудка, перегруженного излишней пищей.

Письмо 73а, 1896:

155. Последствия употребления обильной пищи часто сразу дают знать о себе головными болями, нарушением пищеварения, резями в желудке или в области живота. Тяжелое бремя, возложенное на желудок, становится непосильным, и это вызывает чувство подавленности. Мысли беспорядочны, желудок бурлит. Иногда подобные симптомы возникают не от переедания. Бывает и хуже, когда в подобных случаях желудок, будучи парализован, совершенно отказывается переваривать пищу. А бывает и другая картина: человек не испытывает никаких неприятных ощущений, однако, ежедневно перегружая желудок, медленно, но верно снижает жизнедеятельность органов пищеварения, даже не подозревая об этом. В результате жизненные функции его организма нарушаются, и жизнь превращается в сплошное страдание.

Письмо 142, 1900:

156. Мой совет таков: позаботьтесь, чтобы ваше питание было умеренным. Докажите, что вы разумный христианин, заботящийся о безопасности своего желудка; не позволяйте себе есть ничего, что повредит вашему здоровью и вашей жизни. Бог считает вас ответственными за то, чтобы вы жили согласно тому свету, который излучает санитарная реформа. Берегите себя от приливов крови к голове. В нашем организме по главным кровеносным сосудам кровь доставляется во все части тела, благодаря чему поддерживается его жизнедеятельность. Перегружая желудок, вы как бы зажигаете в нем огонь, который делает мозг подобным раскаленной печи. Рацион питания должен быть весьма умеренным и включать только простые блюда, без обильных приправ. Низменные инстинкты необходимо искоренять, а не поощрять неправильным подбором пищи. Застой крови в мозгу способствует укоренению низменных наклонностей и ослабляет духовные силы…

Прежде всего нужно поменьше думать о бренной пище и гораздо больше — о пище духовной. Вам необходимо больше поглощать хлеба жизни. Чем проще будет ваше питание, тем лучше для вас.

Засорение организма

СЦ 2, 412, 413:

157. Дорогой брат! Тебе нужно еще многому научиться. Ты потворствуешь прихотям своего аппетита, съедая намного больше, чем организм в состоянии переработать для образования здоровой крови. Грешно есть чрезмерно много, даже если пища хорошего качества. Многие почему-то думают, что если они не едят мяса и других вредных продуктов, то могут поглощать столько простой пищи, сколько в состоянии вместить их желудок. Это ошибка. Поэтому многие так называемые сторонники санитарной реформы ничем не отличаются от обжор. Они возлагают такое бремя на свои органы пищеварения, что весь организм изнемогает, пытаясь избавиться от него. Кроме того, все это подавляет умственную деятельность, ибо в таком случае нервным клеткам мозга приходится оказывать помощь желудку в переваривании излишней пищи. Переедание, даже если вы едите самую простую и здоровую пищу, притупляет чувствительность мозга и снижает его жизнеспособность. Переедание причиняет гораздо больше вреда организму, нежели чрезмерный труд. Энергия мозга куда быстрее истощается от неумеренного питания, чем от тяжелого труда.

Никогда не следует обременять органы пищеварения

чрезмерным количеством или низким качеством пищи, которая вызывает переутомление пищеварительной системы. Желудок в состоянии переварить лишь определенное количество пищи; все, что попадает в него сверх того, засоряет организм; излишки не дают силы мускулам и не увеличивают количество крови — они только затрудняют работу печени и обрекают весь организм на недомогание. Пытаясь усвоить чрезмерное количество пищи, желудок переутомляется, возникает слабость, апатия, а человек принимает возникшее ощущение за настоящий голод и, не дав времени органам пищеварения для отдыха от их тяжелого труда — отдыха, необходимого для пополнения запасов энергии, снова принимается за еду, и измученные органы пищеварения вновь вынуждены проделывать новую работу. Организм получает меньше питательных веществ от чрезмерного количества даже здоровой и просто приготовленной пищи, чем от умеренного количества пищи, принятого в определенное время.

Умеренный физический труд благотворно сказывается на пищеварении

Дорогой брат! Твой мозг притупился. Столько, сколько съедаешь ты, должен есть человек, занимающийся тяжелым физическим трудом. Физический труд и упражнения важны для пищеварения и в целом для поддержания в здоровом состоянии тела и ума. Ты нуждаешься в физических упражнениях. Когда смотришь, как ты двигаешься, создается впечатление, будто твое тело одеревенело, будто оно совершенно лишено эластичности и упругости. У тебя нет быстроты и активности. Ты нуждаешься в физическом труде. Это разбудит твой интеллект. Но сразу после плотного обеда не следует приниматься ни за активные занятия, ни за тяжелый физический труд, так как это нарушает жизнедеятельность организма. После приема пищи в организме происходит усиленная работа нервной системы. Энергия мозга включается в активную деятельность, чтобы помочь желудку. Таким образом, если сразу после еды мозг и тело получают нагрузку, это препятствует процессу пищеварения, потому что жизненные силы организма, которые необходимы для нормального процесса пищеварения, оказываются вовлечены в другую деятельность.

158. Физический труд и движения благотворно сказываются на работе органов пищеварения у людей, страдающих расстройством пищеварения. Напряженная умственная работа, учеба или интенсивный физический труд сразу же после приема пищи препятствуют процессу пищеварения, ибо жизненные силы организма, необходимые для нормальной работы органов пищеварения, отвлекаются на другие функции.

Но короткая прогулка после еды, когда человек идет с высоко поднятой головой, расправив плечи, или же другое легкое занятие приносят большую пользу. Голова отдыхает, созерцая красоты природы. Чем меньше внимания мы уделяем желудку, тем лучше. Если вас будет мучить постоянный страх, что каждое съеденное блюдо принесет вам вред, то в результате так и получится. Забудьте о своих неприятностях и огорчениях, а думайте только о светлом и радостном.

(Переедание способствует чрезмерному приливу крови к мозгу — § 276.)

(Физические упражнения особенно необходимы для медлительных людей — § 225.)

(Беспокойный сон обусловлен поздним ужином — § 270.)

(Причины обмороков — § 213, 218, 245, 269, 270, 561, 705, 707.)

(Чревоугодие ослабляет пищеварительные органы и снижает их способность усваивать пищу — § 202.)

(Желудок нуждается в спокойном отдыхе — § 267.)

Влияние чистого воздуха

159. Чистый, свежий воздух оказывает благотворное влияние на циркуляцию крови в организме. Он освежает весь организм, даря ему здоровье и силы. В то же время влияние свежего воздуха заметно сказывается и на интеллекте — человек обретает хладнокровие, спокойствие и ясность мышления. Чистый воздух возбуждает аппетит, способствует правильному пищеварению, приносит глубокий и приятный сон.

160. Легким необходимо обеспечить максимально возможную свободу. Их объем увеличивается, если грудная клетка не стеснена; он уменьшается, если легкие стеснены и сжаты. Поэтому губительные последствия этого столь распространены в наше время, особенно у людей, которые проводят много времени сидя, наклонившись, ссутулившись над своей работой. В таком положении невозможно глубоко дышать. Поверхностное дыхание вскоре становится привычкой, и легкие утрачивают способность достаточно расширяться. Подобный эффект вызывается и тугим корсетом…

Таким образом, снижается снабжение крови кислородом. Она движется медленно. Отработанные ядовитые вещества, которые должны удаляться из легких с выдыханием, задерживаются, попадая в кровь и отравляя ее. Это сказывается не только на легких, но и на желудке, на печени и мозге. Кожа приобретает желтоватый оттенок, пищеварение замедляется, сердце ослабевает, деятельность мозга снижается, мысли путаются, настроение ухудшается, весь организм

становится вялым и особенно восприимчивым к болезни.

Затруднения, возникающие при питании жидкой пищей

161. Если бы твое здоровье не было подорвано, ты могла бы быть замечательной, полезной женщиной. Ты много болеешь, и это расстроило твое воображение до такой степени, что все твои мысли сконцентрированы исключительно на себе, и такой образ мышления вредно отражается на твоем здоровье. Твои привычки во многом вредны. Твое питание как в количественном, так и в качественном отношении нельзя назвать правильным. Ты привыкла есть много и, главное, некачественную пищу, которая не может способствовать обновлению крови. Ты приучила свой желудок к такому питанию. Ты полагалась на свои ощущения и считала это самой лучшей пищей для себя, потому что тебя почти ничто не беспокоило и ты чувствовала себя хорошо. Но чувства обманывали тебя. Твой желудок при таком питании не получал необходимой энергии. Питаясь преимущественно жидкой пищей, которая не могла обеспечить здоровую энергию, или необходимый тонус организму, ты обессилела. Но когда ты изменишь эту привычку — уменьшишь количество жидкой и увеличишь количество твердой пищи, то, возможно, у тебя будет временное расстройство желудка, но, несмотря на это, не отступай от намеченного, постепенно приучай свой желудок к более твердой пище.

Письмо 9, 1887:

162. Я уже и раньше писала о том, что они неправильно готовят себе пищу, что питаться главным образом супами, кофе и хлебом не означает претворять в жизнь принципы санитарной реформы. Обилие жидкой пищи не полезно для желудка, и все, кто придерживается такого питания, заставляют свои почки постоянно работать с большой перегрузкой, а слишком большое количество воды расслабляет желудок.

Я уверена, что многие в этом учреждении страдают нарушением пищеварения только из-за употребления чрезмерно жидкой пищи. Органы пищеварения у них ослабели, и кровь, израсходовав питательные элементы, истощилась. Их завтрак состоит из кофе, хлеба и варенья из чернослива. Это нездоровое питание. После отдыха и сна желудок в состоянии лучше перерабатывать более твердую и питательную пищу, чем после перегрузок. На обед здесь обыкновенно

подают суп, иногда мясо. Желудок сам по себе невелик, и когда, стремясь утолить чувство голода, человек употребляет чрезмерное количество жидкой пищи, переполняя свой желудок, это вызывает затруднения в пищеварении.

(Фрукты помогают побороть желание побольше съесть и выпить — § 475.)

Пища должна быть теплой, но не горячей

163. Я бы посоветовала всем каждый день съедать что-нибудь теплое, по крайней мере на завтрак. Это можно устроить без особых затруднений.

Письмо 14, 1901:

164. Нет нужды употреблять горячие напитки, исключая, конечно, такие случаи, когда они принимаются как лечебное средство. Обилие горячей пищи, в том числе и горячих напитков, очень вредно сказывается на желудке. Страдают гортань, глотка и пищеварительные органы, а следовательно, и другие органы.

Снижение жизнедеятельности организма из-за холодной пищи

165. Пищу не следует употреблять очень горячую или очень холодную. Если пища холодная, важные силы органов пищеварения расходуются на то, чтобы согреть ее, прежде чем сможет начаться процесс пищеварения. По той же причине вредны холодные напитки, в то время как обильное употребление горячих напитков действует расслабляюще.

(На согревание большого количества холодной пищи в желудке расходуются жизненные силы — § 124.)

ХВБГ, 51; СЗ, 119, 120:

166. Многие совершают грубую ошибку, когда во время приема пищи пьют холодную воду. Пища не должна смешиваться с водой, ибо это сокращает выделение слюны. И чем холоднее вода, тем больше страдает желудок. Ледяная вода или лимонад со льдом, выпитые во время еды, задерживают пищеварение до тех пор, пока организм не выделит достаточно тепла в желудок, для того чтобы вновь начался процесс переваривания. Тщательно и медленно пережевывайте пишу, чтобы она была хорошо перемешана со слюной.

Чем больше жидкости вы выпьете во время приема пищи, тем труднее будет желудку переварить ее, потому что прежде всего должна быть поглощена вся жидкость.

(Вода на обеденном столе — § 731.)

Предостережение слишком занятым людям

Письмо 274, 1908:

167. Мне поручено обратиться к работникам наших санаториев, а также к преподавателям и студентам с предостережением не пренебрегать своим аппетитом. Существует опасность допустить небрежность в этом вопросе и позволить заботам, работе и занятиям настолько поглотить ваши силы, что не останется времени нормально поесть. Мне поручено передать вам: уделяйте достаточно времени для приема пищи и не перегружайте желудок, поглощая разные виды пищи в один прием. Есть наспех, причем одновременно разные виды пищи, — это большая ошибка.

Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу

ХВБГ, 51, 52; СЗ, 120:

168. Для того чтобы процесс пищеварения протекал правильно, пища должна быть тщательно пережевана. Об этом всегда будет помнить тот, кто не желает страдать расстройством пищеварения, и тот, кто осознает свою обязанность содержать и тело, и разум в таком состоянии, которое позволит ему наилучшим образом служить Богу. Даже если у вас мало времени для еды, не пытайтесь глотать, не разжевывая; лучше съесть меньше, но медленно и тщательно пережевывая. Польза, получаемая от пищи, не так сильно зависит от съеденного количества, сколько от того, как она переварится в желудке; насыщение не столько зависит от того, сколько вы проглотили, как от того, сколько времени пища находилась во рту. Раздражение, досада, спешка, озабоченность и испуг препятствуют нормальному пищеварению, ибо когда организм испытывает перенапряжение, а жизненные силы истощены, он не может выработать необходимое количество желудочного сока. Поэтому людям, находящимся в таком душевном состоянии, не рекомендуется есть, пока они не успокоятся.

169. Есть следует медленно, тщательно пережевывая пищу. Необходимо, чтобы слюна как следует смешивалась с пищей, чтобы желудочный сок вступил в действие.

О чем следует помнить постоянно

Письмо 27, 1905:

170. Если мы стремимся восстановить здоровье, то должны принять во внимание одно условие: сдерживать свой аппетит, есть медленно, причем съедать как можно меньше различных видов пищи одновременно. Необходимо почаще

вспоминать об этом. Сочетание разных видов пищи в один прием не соответствует принципам санитарной реформы.

Рукопись 3, 1897:

171. При переходе от мясной пищи к растительной необходимо действовать в высшей степени благоразумно, прилагая все усилия к тому, чтобы пища была питательной и вкусно приготовленной. Ошибка наша заключается в том, что мы едим много жидких каш и вообще жидкой пищи, которая легко проглатывается, не успев предварительно смешаться со слюной. В этом отношении твердая пища намного более предпочтительна. В данном случае правильно составленный рацион и умелое приготовление пищи являются большим благословением. Весьма полезны обычный, но с любовью и усердием испеченный черный хлеб и булочки. Хлеб не должен быть кислым. Его следует хорошо пропекать, чтобы он не был ни слишком мягким, ни сырым.

Для тех, кто может употреблять свежие овощи, приготовленные просто и аппетитно, такая пища гораздо лучше, чем каши и пюре. Хорошо пропеченный хлеб, полежавший примерно 2-3 дня, гораздо полезнее свежего. Очень полезно и питательно есть такой хлеб, тщательно пережевывая его.

172. Для выпечки булочек в домашних условиях используйте воду, молоко или немного сметаны; тесто должно быть густым, тщательно вымешанным, как для тонкого сухого печенья. Выпекайте в духовке. Испеченные таким способом хлебцы получаются сладкими и очень вкусными. Хлеб нужно тщательно пережевывать — это принесет большую пользу как для зубов, так и для желудка. При постоянном употреблении такого хлеба улучшается состав крови, и человек чувствует себя бодрым и здоровым.

Избегайте чрезмерного беспокойства

Письмо 142, 1900:

173. Невозможно точно предписать, какое количество пищи должен съедать тот или иной человек. Даже вредно много думать об этом, иначе человек будет сосредоточиваться на себе и забота о питании вытеснит все другие мысли… Многие люди взвалили на себя тяжелый груз ответственности, только и думая о том, что поесть, в каком количестве и какого качества, чтобы их организм получал больше всего питательных веществ. В особенности это

касается людей с расстроенным пищеварением — они постоянно озабочены тем, что им можно есть и что нельзя, и неоправданно ограничивают свой рацион, лишая организм многих питательных веществ. Подобное поведение приносит огромный вред их семьям, и мы боимся, что они испортили себя для этой жизни.

174. Некоторые постоянно беспокоятся о том, что их пища, несмотря на то, что она проста и здорова, может повредить им. Таким людям я хотела бы сказать: не думайте, что ваша пища принесет вам вред; не думайте об этом вовсе. Ешьте то, что предлагает вам здравый смысл; и если вы попросили Господа благословить пищу ради укрепления вашего организма, верьте, что Он слышит вашу молитву, и будьте спокойны.

(Много или мало мы едим? Крайности опасны — § 317.)

175. Другим серьезным пороком является прием пищи в неподходящее время, например, после интенсивных и чрезмерных физических нагрузок, когда организм изнурен или разгорячен. В этом случае после еды ощущается сильное переутомление нервной системы; а когда ум или тело подвергаются чрезмерным нагрузкам перед приемом пищи или сразу после этого, пищеварение затрудняется. Когда вы возбуждены, взволнованы или торопитесь, лучше не принимать пищу, пока вы не успокоитесь.

Желудок напрямую связан с мозгом; и, когда желудок заболевает, нервным клеткам мозга приходится оказывать помощь ослабленным пищеварительным органам. Если это повторяется слишком часто, в кровеносной системе мозга наблюдаются застойные явления. Когда мозг постоянно перенапрягается, а физических упражнений недостаточно, даже простую пищу следует употреблять умеренно. Во время приема пищи отбросьте все заботы и беспокойные мысли; не спешите, а ешьте медленно и с радостью, с сердцем, исполненным благодарности Богу за все Его благословения.

Сочетание разных видов пищи

Письмо 213, 1902:

176. Очень важно уметь правильно сочетать пищевые продукты, и этим умением нужно дорожить как мудростью, дарованной от Бога.

177. Не употребляйте много разнообразных блюд в один прием пищи. Довольно трех или четырех блюд. При следующем приеме пищи вы можете изменить меню. Хозяйка на

кухне должна проявить всю свою изобретательность и мастерство, умело комбинируя продукты, чтобы не заставлять желудок ежедневно усваивать одно и то же во время завтрака, обеда или ужина.

178. Не следует подавать на стол чересчур много разнообразных блюд. Лучше подавать меньше блюд, но каждый раз другие. Пища должна быть простой, но так вкусно приготовленной, чтобы возбуждать здоровый аппетит.

Письмо 73а, 1896:

179. Гораздо лучше съесть два или три блюда во время одного приема пищи, нежели обременять желудок разнообразной пищей.

Рукопись 86, 1897:

180. Многие люди страдают оттого, что потворствуют своему аппетиту… Съев сразу несколько разнообразных блюд, вы вызовете брожение в желудке. Это является причиной острых заболеваний и зачастую даже смертельных случаев.

Письмо 54, 1896:

181. Разные виды пищи, будучи съедены в один прием, вызывают неприятное чувство и сводят на нет пользу каждого блюда для организма, если бы его съели отдельно. Подобная привычка приводит к постоянным страданиям и иногда даже к смерти.

Письмо 73а, 1896:

182. Если у вас сидячая работа, ежедневно занимайтесь физическим трудом и упражнениями; за один раз съедайте не более двух или трех блюд простой пищи; ни в коем случае не переедайте, а только утоляйте голод.

(Еще некоторые советы работникам, занятым сидячей работой, — § 225.)

183. Неумело составленный рацион вызывает беспокойство, брожение в желудке, засоряет кровь, нарушает ясность мышления.

Привычка переедать или же употреблять слишком много разных блюд одновременно часто является причиной расстройства пищеварения. Этим наносится серьезный вред нежным пищеварительным органам. Напрасно желудок протестует и взывает к разуму, побуждая проанализировать причины и следствия такого питания. Чрезмерное количество съедаемой пищи или же неправильное сочетание

продуктов совершает свою крайне разрушительную работу. Напрасно неприятные предчувствия подают сигналы предостережения. Неизбежным следствием этого являются страдания. И вместо здоровья нас ждет болезнь.

Война в желудке

184. Другой причиной болезней и низкой производительности труда является расстройство пищеварения. Мозг не в состоянии наилучшим образом выполнять свою работу при постоянной перегрузке органов пищеварения, когда их энергия используется неправильно. Многие едят очень быстро, поглощая одновременно различные блюда, что вызывает войну в желудке и как следствие — снижение мозговой деятельности.

Рукопись 3, 1897:

185. Вредно употреблять много разных блюд одновременно. Когда фрукты и хлеб вместе с различными другими продуктами, несовместимыми друг с другом, смешиваются в желудке, чего можно ждать, кроме болезненных ощущений?

Рукопись 93, 1901:

186. Многие едят слишком поспешно. Другие в один прием пищи употребляют такие продукты, которые не сочетаются вместе. Если бы люди задумались над тем, какой большой вред причиняют они своей душе, подвергая страданиям желудок, и насколько бесчестится Христос, когда называющие себя Его последователями небрежно обращаются со своим желудком, тогда они проявили бы непоколебимость, рассудительность и воздержанность, давая желудку возможность восстановить нормальную деятельность. Находясь за столом, мы можем совершать медицинское миссионерское служение, если только будем есть и пить во славу Божью.

Правильная работа желудка способствует хорошему расположению духа

Рукопись 41, 1908:

187. Мы должны очень чутко заботиться об органах пищеварения и не обременять их обилием разнообразной пищи. Увлекающийся за столом многими блюдами вредит самому себе. Гораздо полезнее, чтобы мы ели то, что будет нам полезно, нежели понемногу отведывать все блюда, которые могут поставить перед нами. В выборе пищи мы должны руководствоваться разумом, отдавая себе отчет в возможных последствиях, потому что желудок не имеет окна, заглянув в которое, мы могли бы увидеть, что там происходит. Если вы чувствуете себя взвинченным, если у вас все получается не так, как вам хочется, то, возможно, это из-за

того, что вы страдаете от последствий одновременного употребления различных видов пищи.

Органы пищеварения оказывают значительное влияние на наше эмоциональное состояние. Бог одарил нас разумом, чтобы мы научились распознавать необходимые нам продукты. И как здравомыслящие люди разве мы не должны серьезно анализировать последствия нашего застолья, размышляя, принесет ли нам съеденная пища пользу или вызовет расстройство? Например, люди с повышенной кислотностью желудка имеют весьма угрюмый характер. Им кажется, что все против них; они постоянно чем-то раздражены и всем недовольны. Если бы среди нас царил мир, то мы бы больше, чем сейчас, думали о том, чтобы и в нашем желудке был мир.

(Вредное влияние многообразия и неправильного сочетания продуктов, употребляемых одновременно, — § 141, 225-227, 264, 387, 546, 551, 772.)

(О сочетании различных блюд в наших столовых и ресторанах — § 415.)

(Необходимо уделять внимание правильному сочетанию блюд, приготовляемых для больных, — § 441, 467.)

(Отношение Е. Уайт к сочетанию различных продуктов — Приложение I, § 19, 23, 25.)

Фрукты и овощи

188. Не следует подавать на стол одновременно много разнообразных блюд, ибо это провоцирует переедание и вызывает расстройство желудка.

Вредно также сочетать фрукты и овощи. У людей со слабым пищеварением частое употребление фруктов вместе с овощами вызывает недомогание и затрудняет умственную деятельность. Лучше есть в один прием пищи фрукты, а в следующий — овощи.

Не следует подавать и однообразную пищу. Те же самые блюда, приготовленные точно так же, не должны появляться на столе в завтрак, обед и ужин. Разнообразная пища улучшает аппетит, и организм получает больше питательных веществ.

Обильные десерты и овощи

Письмо 142, 1900:

189. Пудинги, сладкие кремы, пирожные и овощи вызывают беспокойство в желудке, если съедать их одновременно.

Письмо 312, 1908:

190. Вам необходимо создать в своем доме наилучшие условия для приготовления пищи. Мне было показано, что брат… болеет, и, между прочим, один опытный врач сказал

ему: «Я наблюдал за тем, как вы питаетесь. Вы съедаете много разных блюд одновременно. Фрукты и овощи, вместе попадая в желудок, повышают кислотность. В результате засоряется кровь, а из-за неполного пищеварения притупляется ум. Вы должны понять, что с каждым органом своего тела нужно обращаться с должным уважением. В вопросах питания необходимо много размышлять о причинах и следствиях.

Сахар и молоко

191. Обычно в пищу используют слишком много сахара. Пирожные, сладкие пудинги, кондитерские изделия, желе, джемы являются причиной расстройства желудка. Особенно вредны сладкие кремы и пудинги, в которых молоко, яйца и сахар являются главными составными частями. Следует избегать одновременного употребления молока и сахара в больших количествах.

ХВБГ, 57; СЗ, 154:

192. Некоторые варят кашу с большим количеством сахара и молока, уверенные, что поступают согласно принципам санитарной реформы. Но сочетание молока с сахаром вызывает в желудке брожение, что в свою очередь вредно отражается на здоровье.

(См. «Молоко и сахар» — § 533-536.)

Изысканные блюда и различные десерты

Письмо 72, 1896:

193. Чем меньше будет подаваться на стол разных десертов и приправ, тем здоровее будут все, кто сидит за этим столом. Все изысканные блюда, состоящие из многих компонентов, вредны для человека. Бессловесные животные никогда бы не съели такого набора продуктов, какими люди наполняют свой желудок.

Жирные, состоящие из многих компонентов и сложно приготовленные блюда разрушают здоровье.

(Обильная, разнообразная пища не лучшее питание во время лагерных собраний — § 74.)

(О сочетании мяса с приправами, тортов, пирогов — § 673.)

(См. раздел XIX — «Десерты».)

Вконтакте

Одноклассники

Если есть только фрукты, овощи или зерновые, то это приведет к органной недостаточности. Если вы будете употреблять в пищу только мясо, то в скором времени ваш организм начнет “жевать” свои мышцы, если же “застрять” на одном любом продукте питания (кроме фруктов), то совсем скоро вы будете страдать от цинги или бери-бери (полиневрит) и т.д.

Ни один овощь или зерновая культура не содержит всех незаменимых аминокислот , которые создают белки, формирующие наши мышцы. Сначала, при недостатке аминокислот, волосы тускнеют, а ногти становятся более мягкими. Далее начинает страдать мышечная масса тела, сердце и другие органы. В конце концов, сердце может сжаться так, что человек умирает, но это происходит только в крайних случаях при нервной анорексии .

Питание, состоящее только из углеводов , к примеру, из хлеба или макарон, также приводит к полиорганной недостаточности в связи с дефицитом аминокислот. Кроме того, у вас может развиться цинга из-за нехватки витамина С , который является важнейшим элементом многих химических процессов организма. Благодаря неэтичным экспериментам, проводимым на заключенных в Англии и в США в 1940-х годах, известно, что цинга начинает развиваться после 1-8 месяцев лишения организма витамина С (в зависимости от изначального количества витамина в организме). Сначала вы чувствуете себя очень вяло, у вас болят кости, позже по всему телу начинают появляться странные пятна, которые со временем превращаются в гнойные раны. Ваше тело становится желтым, повышается температура, выпадают зубы и, в конце концов, вы умираете.

Жизнь на одном мясе тоже закончится плохо. В дополнении к нехватке витамина С, в мясе содержится очень мало углеводов, а именно из них наше тело берет энергию на выполнение даже самых элементарных задач. Без углеводов, человеческий организм начинает разрушать мышечную массу тела, чтобы получить энергию, но это не только бицепсы, это и ваше сердце.

Кстати сказать, и такой пример вам придется по душе: обычный необработанный рис употребляемый в пищу содержит в себе полное количество полезных веществ в том числе и витамин B. В Средние века в Китае зажиточное население страны болело таинственной болезнью, которую назвали бери-бери. Эта болезнь приводила к выпадению волос и изменению в психике. Наиболее явным признаком заболевания было передвижение человека на несгибающихся ногах. Эта болезнь считалась неизлечима. Ученые выяснили, что богатые китайцы страдали от недостатка витамина В. Дело в том, что они питались полированным рисом. А беднота питалась неполированным рисом, в котором содержались необходимые для организма витамин В, цинк , магний и хром.

Тем не менее, есть одна пища, в которой содержатся все необходимые элементы, это материнское молоко . Мы можем в первый год жизни ребенка добавить лишь некоторые продукты, чтобы увеличить количества железа и других необходимых веществ, поступающих в организм ребенка, однако, в материнском молоке содержится всего понемногу.

Технически, взрослый тоже может выжить, питаясь человеческим молоком, однако, в данном случае камнем преткновения является нахождение женщины, которая согласилась бы поставлять его, да еще и в таких количествах. Вторым лучшим выбором будет молоко млекопитающих, особенно ферментированное. Йогурт , который является ферментированным молоком, содержит большое количество бактерий, очень полезных для желудочно-кишечного тракта.

Эти гипотетические сценарии не только причудливые спекуляции. Во многих частях мира у людей нет выбора, поэтому они в основном едят один и тот же продукт, часто это рис. Ученые, при этом, работают над созданием генетически модифицированного риса, который содержал бы больше витаминов и питательных веществ, особенно витамина А , в целях борьбы с недоеданием.