Дефицит витамина в12 - симптомы, лечение. Недостаток витамина В12 - симптомы у взрослых, возможные причины и особенности лечения

Болезнь Альцгеймера, маразм и слабоумие, потеря памяти и деградация когнитивных процессов (которые в совокупности ассоциируются с процессом старения)
Множественный склероз и прочие неврологические дисфункции
Депрессия, беспокойство, биполярное расстройство (или как раньше его называли маниакально-депрессивный синдром), психоз
Сердечнососудистые заболевания
Нарушения способности к обучению или задержки в развитии детей
Заболевания аутического спектра
и иммунные дисрегуляции
Мужское и

Ответ: их симптоматика чрезвычайно схожа с проявлениями недостатка витамина B12!
Симптомы недостатка В12
Дефицит этого витамина может привести к анемии. Незначительный дефицит практически не имеет ярковыраженной симптоматики, или она носит едва заметный характер. По мере ухудшения состояния можно наблюдать следующие проявления:
слабость, усталость или головокружение
учащенное сердцебиение и одышка
побледнение кожных покровов
боли в языке
склонность к синякам и кровоточивости десен
расстройства желудка и потеря веса
понос или

Невидимая эпидемия
Дефицит витамина В12 – это вовсе не какая-нибудь загадочная или странная болезнь. Она упоминается в каждом учебнике по медицине, равно как и ее причины и проявления описаны в медицинской литературе.
Однако недостаток этого витамина встречается гораздо чаще, чем полагают медики, да и мы с вами. Исследования показали, что у 40 процентов концентрация витамина B12 в плазме находится у нижней границы допустимого (или нормального) уровня – при котором многие уже начинают наблюдать у себя неврологические симптомы. У 9 процентов был констатирован острый дефицит и у 16 процентов – «близкий к острому». Ученые были немало удивлены, обнаружив, что низкий уровень содержания витамина В12 наблюдался как у молодежи, так и у людей более зрелого возраста.
Почти у половины людей старше 60 лет наблюдается недостаток витамина В12. Следовательно, ряд симптомов, которые традиционно приписывают «естественному» процессу старения – таким как ухудшение или частичная потеря памяти, снижение когнитивных функций, ограничение подвижности и т.д. могут быть вызваны на самом деле с недостатком этого жизненноважного компонента!В чем же причины ошибок в диагностике недостатка витамина B12?
Основных причины две. Во-первых, тесты на определение уровня витамина B12 не носят традиционный характер. Во-вторых, нижние показатели его содержания в организме согласно установленной градации слишком занижены. То есть при якобы «нормальной» концентрации на самом деле имеет место уже дефицит витамина В12.
Нижними «нормальными» считаются показатели 200 пг/мл и 350 пг/мл. Однако специалисты говорят, что всем, у кого концентрация этого витамина ниже 450 пг/мл следует пройти курс восстановления. Кроме того он рекомендован и тем, у кого содержание В12 действительно в норме, но наблюдается повешенный уровень метилмалоновой кислоты в моче, гомоцистеина и/или холотранскоболамина (и прочих маркёров недостатка B12).
Что такое витамин B12 и почему он так важен?
Этот витамин вместе с фолатом участвует в синтезе ДНК и красных кровяных телец. Он также задействован в создании миелиновой оболочки нервных волокон и передаче нервных импульсов. Представьте себе, что мозг и вся нервная система — клубок проводов. Миелин – это вещество, которое защищает эти самые провода и способствует хорошей проводимости сигналов.
Недостаток B12 происходит в 4 этапа, начиная со снижения уровня витамина в крови (этап I), затем происходит понижение концентрации в клетках (этап II), далее повышение уровня гомоцистеина в крови и замедление синтеза ДНК (этап III), и, наконец, возникает макроцитарная анемия (этап IV).
Почему дефицит витамина B12 является распространенным явлением?
Усвоение B12 – сложный процесс и состоит из нескольких фаз. На каждой из них возможен сбой. Причинами недостаточного усвоения витамина являются:

Данные факторы объясняют, почему недостаток B12 может иметь место даже у людей, регулярно употребляющих продукты с высоким содержанием этого витамина.
Следующие категории людей находятся в группе повышенного риска относительно недостатка B12:

вегетарианцы и веганы
люди старше 60 лет
те, кто регулярно употребляет медикаменты, понижающие уровень кислотности
те, кто принимает сахароснижающий препарат метформин
люди с болезнью Крона, с язвенным колитом, болезнями брюшной полости и синдромом раздраженного кишечника
женщины с диагнозом бесплодие и имевшие выкидыши

B12 присутствует ТОЛЬКО в продуктах животного происхождения
Это единственный витамин, составной частью которого является кобальт. Поэтому он еще называется кобаламин. Кобаламин синтезируется только в кишечнике животных. B12 – также единственный витамин, который мы не можем получить из продуктов растительного происхождения или пребывая на солнце. Растения не нуждаются в B12, поэтому и не содержат его.
Бытующий среди вегетарианцев и веганов миф о том, что B12 возможно получить из водорослей, спирулины и пивных дрожжей не имеет под собой реального основания. Вышеназванные растения и вещества содержат на самом деле аналоги B12, которые называются кобамидами. Они напротив блокируют усвоение В12 (кобаламина) и только повышают потребность организма в нем.
Этот факт и объясняет постоянно подтверждаемые результаты исследований, свидетельствующих о том, что у 50 процентов вегетарианцев и 80 процентов веганов наблюдается дефицит B12.
Недостаток B12 у детей вызывает настоящую тревогу. Исследования показали, что дети, выросшие до 6-летнего возраста на веганском рационе, имеют дефицит этого витамина даже много лет спустя после употребления продуктов животного происхождения. Также было выявлено, что его недостаток отрицательно сказывается на уровне подвижности интеллекта, способности к пространственному восприятию и краткосрочной памяти. Во всех экспериментах дети-веганы показали существенно более низкие результаты, чем дети, растущие на всеядном рационе.
Специалисты заявляют, что сниженные показатели подвижности интеллекта представляют особую проблему, поскольку он связан со способностью решать сложные задачи, абстрактным мышлением и способностью к обучаемости. Любой дефект в этих сферах имеет далеко идущие последствия для развития.
Мы ни в коем случае не хотим развернуть кампанию против веганов и вегетарианцев. Каждый человек волен делать свой выбор в питании, и этот выбор заслуживает уважения. И также как и родители, чьи дети растут на «всеядном» рационе, родители-веганы или вегетарианцы хотят только самого лучшего для своих детей. Поэтому веганам и вегетарианцам просто нужно понимать, что альтернативных источников В12 растительного происхождения не существует, и в свой рацион необходимо ввести пищевые добавки с этим витамином (см. содержательные комментарии уважаемой читательницы по данному пункту после статьи ). Это особенно важно для детей-вегетарианцев и веганов, а также для беременных женщин, которые чрезвычайно в нем нуждаются.
Если вы заподозрили у себя недостаток В12, первым делом следует сделать анализ. Затем выявить причину дефицита для того, чтобы определить оптимальную форму приема витамина, длительность курса и дозировку.
Поэтому, если вы заметили у кого-либо из ваших близких признаки «старости», имейте ввиду, дело может быть в недостатке витамина В12.

Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны:-) Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи

Нехватка витаминов в организме становится серьезной проблемой современного мира. Наиболее угрожающей с медицинской точки зрения является ситуация с недостаточным количеством витамина в12. Тем не менее, врачам все чаще приходится сталкиваться с проблемой нехватки полезного компонента в организме и быстро решать возникшую проблему.

Группы риска

Симптомы нехватки витамина в крови в первую очередь появляются у людей с вредными привычками. Также в группу риска входят люди, чей образ жизни напрямую связан с активными и напряженными физическими нагрузками. Ведь многочисленные изнуряющие тренировки требуют от спортсмена адекватного и своевременного восполнения всех потерянных веществ.

Сторонники вегетарианского стиля питания рискуют стать жертвой нехватки витамина в организме. Если употребление мясных продуктов для вас неприемлемо, обязательно совместно с врачом решите вопрос о дополнительном источнике витамина в12.

В особую группу риска врачи выделяют женщин, которые придерживаются вегетарианства и кормят ребенка грудью. В данной ситуации симптомы малого содержания витамина в организме опасны не только для матери, но и для здоровья и развития малыша. Детский, еще не окрепший организм более активно реагирует на нехватку полезного компонента. Это выражается в различных заболеваниях, которые могут проявиться и во взрослом возрасте, а также у ребенка может наблюдаться отставание в развитии.

С проблемой недостаточного количества витамина в12 неизбежно столкнутся люди, чей рацион является диетическим или неполноценным (не содержит продуктов животного происхождения).

У пациентов, лечение которых требует постоянного приема лекарственных препаратов, возникает нарушение процесса абсорбции витамина.

В группу риска входят пациенты, перенесшие оперативное вмешательство на желудочно-кишечном тракте.

Дефицит витамина в12 сопровождает больных язвенной болезнью, гастритом и другими патологиями желудка.

Всемирная Организация Здравоохранения советует лицам старше 50 лет начать прием витамина дополнительно. Данная рекомендация основана на многолетних опытах, которые подтверждают, что с возрастом количество полезного веществ в организме резко уменьшается. Главная причина, по которой организм нуждается в витамине, — сбои в деятельности пищеварительного тракта.

Последствия нехватки витамина в организме

Несмотря на то, что причин, провоцирующих снижение уровня витамина в организме, довольно много, симптомы и последствия одинаковы.

Симптомы малого содержания витамина в12.

Анемия в тяжелой форме.
Сбои в работе нервной системы.
Патологии, возникающие на генетическом уровне, и провоцирующие развитие онкологических заболеваний и мутаций.

Становится совершенно ясно, что витамин в12 крайне необходим и важен для нормальной и полноценной жизнедеятельности организма человека.

Витамин принимает участие в синтезе белков, а также метаболизме углеводов и жиров. Без данного компонента невозможен правильный механизм образования красных кровяных телец. Без него замедляется рост и регенерация многих тканей организма.

Как только организм ощущает нехватку витамина, это сразу же отображается на эритроцитах. Они увеличиваются, меняют свою форму и теряют свою эффективность. В результате развивается анемия или кислородное голодание тканей и органов организма. Симптомы заболевания проявляются в хронической усталости, упадке сил и слабости.

Выявить заболевание можно при помощи анализа крови, но эффективность дальнейшего лечения зависит от своевременности сданного анализа.

Патологии в деятельности нервной системы, вызванные нехваткой полезного компонента, развиваются и прогрессируют в течение нескольких лет. На ранних стадиях наблюдается потеря равновесия, далее развивается потеря памяти и ухудшение зрения, в результате приходится бороться с депрессией и слабоумием. На данном этапе недостаточный уровень витамина в12 наблюдается в плазме крови. Успешное выздоровление пациента зависит от стадии, когда выявлена патология и начато лечение.

Методы лечения и профилактики

Врачи рекомендуют сбалансировать питание таким образом, чтобы в организм с пищей поступали все необходимые витамины и также в12.

Важно помнить, что собственными силами организм человека синтезирует незначительное количество витамина, именно поэтому основным его источником являются продукты животного происхождения: говяжья печень, яйца, рыба, молочные продукты.

Ни в одном продукте растительного происхождения витамина в12 нет.

Необходимо забыть обо всех вредных привычках.

Если же ситуация требует дополнительного приема витамина, можно воспользоваться разными препаратами.

Популярны в последнее время ректальные свечи, применение которых исключает вероятность нарушения механизма абсорбции витамина. Использование данного препарата является отличной альтернативой инъекциям, которые отличаются ощутимой болезненностью.

Важно помнить, что выявить дефицит витамина в организме можно простым способом – сдав анализ крови. Это значительно упростит последующее лечение и ускорит процесс выздоровления.

Важность витамина в12 для жизнедеятельности человеческого организма неоспорима и доказана с медицинской точки зрения. Чтобы оградить себя и своих близких от дефицита полезного компонента, следуйте рекомендациям о суточной потребности в витамине:

Таким образом, вы гарантированно избежите неприятных симптомов и опасных последствий нехватки витамина в организме.

57-летнюю женщину в течение многих месяцев лечили антипсихотическими и
антидепрессантными препаратами. Бедняга прошла два курса
электрошоковой терапии. Безрезультатно. Наконец кто-то догадался
провести анализ на уровень витамина В12…
Симптомы больной развивались постепенно, в течение нескольких лет. Они
включали слезливость, тревожность, вялость, апатию, нарушение
координации движений. Дальше в ее голове стали звучать голоса.
Несмотря на агрессивное лечение женщина пребывала в депрессии и
подумывала о самоубийстве.
В течение двух месяцев после начала лечения витамином В12 тяжело
больная вернулась к нормальному состоянию здоровья и образу жизни.
Безусловно – это крайний случай. Однако стоит взять на заметку, что
витамин В12 настолько ценен для человеческого организма, что его
дефицит непременно приведет к серьезным последствиям. Именно поэтому
важно знать симптомы дефицита витамина В12, чтобы не дойти до
крайностей и своевременно провести коррекцию. Тем более, что врачи не
всегда способны заподозрить его дефицит.
ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ НЕВРОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ В БОЛЬШЕЙ ИЛИ МЕНЬШЕЙ
СТЕПЕНИ СВЯЗАНЫ С ДЕФИЦИТОМ ВИТАМИНА В12
Проявления дефицита витамина В12 коварны и развиваются постепенно.
Обычно первые их проявления не замечаются или игнорируются в течение
многих лет. Часто такие симптомы списываются на возраст или бешенный
ритм жизни.
Какие признаки дефицита витамина В12?
Прежде всего следует обратить внимание на быструю утомляемость или
хроническую усталость. Я бы назвала ее «странная, необычная
утомляемость». Вторым по частоте ранних симптомов является состояние,
когда человек утром просыпается не отдохнувшим.
Эти два симптома обычно объясняют чрезвычайной занятостью или стрессом
на работе. Если вы заметили у себя эти явления, то обратите внимание,
не сочетаются ли они с сухой кожей и ломкими ногтями с бороздками на
них.
Рассмотрите внимательно свой язык. Он может быть отечным, увеличенным
в размерах (макроглоссия). В далеко зашедших случаях язык приобретает
свекольный цвет (magenta tongue). Жжение языка – еще один
предупредительный сигнал возможного недостатка витамина В12.
Дефицит витамина В12 проявляется разнообразными неврологическими симптомами.
Очень характерны «необычайная забывчивость или потеря памяти».
За ними следуют плохая сообразительность и трудности с концентрацией
внимания, онемение/покалывание участков кожи, неуклюжесть, нарушение
координации движений, плохой сон, бестолковость (симптом сумочки в
холодильнике), острые и интенсивные головные и/или глазные боли.
Может возникать такое ощущение, что стопы слишком велики для вашей
обуви. Возможно появление потери чувствительности кожи стоп, а также
чувство жжения ног и стоп.
Возможна полная потеря аппетита (анорексия), поскольку витамин В12
необходим для нормального пищеварения.
Из-за эмоциональных проявлений дефицита витамина В12 его называют
«самым темпераментным витамином». Недостаток чреват изменениями
личности, что не может не отложить отпечаток на взаимоотношениях в
семье и на работе.
Ну кто захочет терпеть раздражительного человека, с неожиданными
перепадами настроения, нетерпеливого и стремящегося к самоизоляции?
А ведь очень вероятно, что виновит не человек, а недостаток винамина В12.
Уровень витамина В12 следует проверить людям с такими заболеваниями,
как рассеянный склероз, старческое слабоумие, потеря памяти,
психические болезни, аутоиммунные заболевания и нарушения иммунитета,
болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
Большой ошибкой было бы считать, что дефицит витамина В12 развивается
преимущественно у пожилых людей. На самом деле он нередко встречается
у представителей разных возрастных групп. Исключить его недостаток
следует у детей с аутизмом, проблемами с обучением и при нарушениях
физического и нервно-психического развития. В план обследования пар,
которые лечатся по поводу бесплодия, также необходимо включить анализ
на содержание витамина В12.
Почему дефицит витамина В12 ведет к таким серьезным неврологическим
последствиям?
Дело в том, что этот витамин нужен для обновления всех тканей
организма. Однако больше всего страдают от его недостатка нервные
структуры. Без этого витамина нервные клетки просто-напросто умирают.
Органы центральной нервной системы становятся уязвимыми к воспалению и
инфекциям.
Кроме того, без витамина В12 невозможна продукция «гормона
счастья»серотонина и других так называемых нейротрансмиттеров, как
допамин и норадреналин. Все эти субстанции незаменимы для полноценной
функции нервных клеток, головного и спинного мозга.
Немногие витамины способны складироваться в организме. К таким
избранным витаминам принадлежат всего три: витамин А, витамин Д и
витамин В12. По-видимому Матушка-Природа осознала их незаменимость и
позаботилась о том, чтобы избежать тяжелых последствий дефицита.
Витамин В12 нужен человеку в мизерных качествах. Тем не менее это как
раз тот витамин, ради которого стоит жить. Потому что недостаток его
может обернуться сущим адом. Дефицит витамина способен погрузить
человека в пучину депрессии, довести до слабоумия и психических
заболеваний.
Следует упомянуть и о таких жизнеугрожаемых заболеваниях, как анемия,
рак и заболевания сердечно-сосудистой системы. Появляются научные
данные о связи недостатка витамина В12 и остеопороза.
Интересно, что запасов витамина В12 в организме иногда хватает до 5
лет. Поэтому клиника авитаминоза развивается постепенно. Лабораторная
диагностика уровня витамина В12 не всегда соответствует истинному
размаху дефицита. В далеко зашедших стадиях происходят необратимые
изменения в организме, особенно со стороны мозга. Именно поэтому
крайне важно знать ранние признаки его недостатка и причины
возникновения.
ЛИДИРУЮЩЕЙ ПРИЧИНОЙ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА В12 ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕ ЕГО ВСАСЫВАНИЯ!
Процесс всасывания витамина В12 происходит уникальным образом. Для
всасывания в желудке вырабатывается специальный белок, так называемый
«внутренний фактор».
Зачем нужен внутренний фактор?
Дело в том, что молекула витамина В12 – это очень большая молекула.
Фактически – это самая большая молекула среди обнаруженных на
сегодняшний день витаминов. Внутренний фактор хватает витамин В12 под
мышку, и вместе они проникают в тонкий кишечник. В конечном отделе
тонкого кишечника сначала внутренний фактор проходит через кишечную
стенку, а затем тянет за собой витамин В12. Другого пути нет.
Что же мешает образованию внутреннего фактора в желудке и последующему
всасыванию витамина В12?

Любые естественные и болезнетворные причины понижениякислотности
желудка: инвазия Геликобактером пилори, прием блокаторов продукции
соляной кислоты, состояние после оперативного удаления желудка или
его шунтирования при ожирении, стресс, преклонный возраст.
Употребление противодиабетического препарата метформина и его аналогов
(Мetformin, Glucophage, Glucophage XR, Fortamet, Riomet, and
Glumetza). Эти препараты вмешиваются в его всасывание.
Чрезмерное увлечение кофе: четыре и более чашек кофе в день могут до
15% снизить его запасы.
Контакт с закисью азота (веселящий газ).

Одним из механизмов недостатка витамина В12 является аутоиммунное
состояние, которое приводит к повреждению специализированных клеток
желудка, вырабатывающих внутренний фактор всасывания витамина В12.
Вследствие нарушения всасывания развивается дефицит витамина В12, что
в свою очередь приводит к нарушению структуры эритроцитов. Так
возникает заболевание под названием «пернициозная анемия».
Причина аутоиммунной природы пернициозной анемии пока не выяснена.
Зато выяснены другие причины аутоиммунной реакции с повреждением
специализированных клеток желудка. К ним относятся глютен-содержащие
зерновые и генетически-модифицированные продукты.
Дефицит витамина В 12 обычно усугубляет гипотиреоз (понижение функции
щитовидной железы) или сопутствует ему. По-видимому, это связано со
слабой активностью пищеварительных ферментов, которая всегда
присутствует при «слабой» щитовидке. Не вдаваясь в тонкости того, что
из этих двух состояний первично, замечу, что нередко препараты
витамина В12 назначают одновременного с заместительной терапией
тиреоидными гормонами.
ВТОРОЙ ПРИЧИНОЙ НЕДОСТАТКА ВИТАМИНА В12 ЯВЛЯЕТСЯ ОТСУТСТВИЕ ЕГО В ПИТАНИИ
Витамин В12 образно окрестили как «мясной витамин». Название говорит
само за себя: единственным источником витамина В12 являются продукты
животного происхождения: печенка, устрицы, мидии, икра, кальмары,
рыба, крабы, раки, говядина, баранина и яйца, молоко и сыры.
Известная исследовательница шимпанзе Jane Goodall описала как эти
ласковые и забавные животные периодически совершают чрезвычайно
жестокие поступки: они убивают и поедают других животных.
Предполагают, что такие такие приступы буйства возникают из-за
дефицита витамина В12, поскольку шимпанзе питаются вегетарианской
пищей.
Особому риску пищевого дефицита витамина В12 подвержены веганы. Что
касается вегетарианцев, то проблему лучше всего решить с помощью
употребления сырого молока. Замечу, что кулинарная обработка яиц и
стерилизация молока повреждает хрупкие белки, содержащиеся в этой
пище, и может помешать всасыванию витамина В12.
Если ваши моральные принципы не позволяют вам употреблять животную
пищу, то можно принимать витамин внутрь (лучше в виде
метилкобаламина). В случае, если вы подозреваете, что витамин В12 не
всасывается в вашем кишечнике, то его можно восполнить с помощью
подъязычного спрея или инъекций. В случае использования этих двух
форм витамина В12 можно обойти необходимость обязательного присутствия
внутреннего фактора для усвоения витамина.
Обычно препараты витамина В12 хорошо переносятся. Тем не менее
возможность их приема следует обсудить со своим лечащим врачом. Вполне
вероятно, что витамин В12 станет для вас самым лучшим лекарством от
депрессии.
О.И.Синёва, кандидат мед.наук - врач, специалист по натуральной медицине

Витаминами называют органические соединения, необходимые для поддержания жизненных функций организма. Они очень важны для здоровья, полноценного развития и красоты человека. Большинство из них люди получают с пищей, а несбалансированное питание становится причиной их дефицита. Например, это может спровоцировать недостаток витамина В12, симптомы у взрослых и детей при этом разнообразны - от проблем с кишечником до ухудшения памяти.

Взаимодействуя с другими веществами, оказывает влияние на синтез РНК и ДНК, обеспечивая строительство белков и жиров, обеспечивает рост костей. Без него невозможно образование эритроцитов в костном мозге и миелиновой оболочки, необходимой для защиты нервных волокон.

Витамин B12 попадает в организм только с пищей. Он участвует в выработке метионина и предотвращает развитие анемии. Жизненно необходимо детям, женщинам, столкнувшимся с климаксом. Его следует дополнительно потреблять при рахите, ухудшении памяти, частых стрессах и нервных расстройствах, а также скудном рационе питания.

Что происходит при недостатке B12

Нехватка вещества, полученного с пищей, чаще наблюдается у людей, склонных к вегетарианству и веганству, сознательно отказывающихся от мяса и молочных продуктов.

Недостаток витамина в12 провоцирует:

сбои в работе нервной системы ;
мышечную слабость ;
анемию ;
дисфункцию ЖКТ ;
проблемы с памятью ;
головные боли и головокружения .

Дефицит вещества на уровне нервной системы способен спровоцировать дегенеративные изменения спинного мозга. Если проблему не выявить на ранних стадиях, последствия могут быть необратимыми. Например, при подострой комбинированной дегенерации спинного мозга происходит поражение периферийных нервов и спинного мозга в целом.

Причины дефицита B12

Причиной недостатка B12 во многих случаях называют то, что организм перестает усваивать его из продуктов питания.

Это обычно спровоцировано:

дефицитом желудочного сока или его пониженной кислотностью , вызванной гипохлоргидрией или атрофическим гастритом;
скудным питанием ;
дисбактериозом и плохой проницательностью стенок кишечника ;
наличием аутоимунных заболеваний , таких как витилиго, пернициозная анемия, базедова болезнь и т.д.;
пристрастием к алкогольным напиткам ;
приемом препаратов, понижающих кислотность желудочного сока ;
воздействием окиси азота , применяемой при проведении различных хирургических операций;
кишечными заболеваниями , препятствующими проникновению B12 сквозь стенки кишечника.

От дефицита вещества часто страдают люди, отказавшиеся от потребления пищи животного происхождения. В организме всегда есть некоторый запас B12, которого может хватить на три-четыре года. Но при развитии некоторых заболеваний этот «банк» витамина отсутствует.

К группе риска относятся:

веганы и вегетарианцы ;
женщины, которым поставлен диагноз «бесплодие» ;
больные, вынужденные принимать препараты для снижения кислотности желудочного сока или сахара в крови ;
люди старше 60 лет .

Симптомы дефицита B12

Признаки дефицита B12 проявляются не сразу, но их проявление говорит о том, что к решению проблемы нужно приступать незамедлительно. Часто симптомы у взрослых и детей исчезают на первоначальном этапе лечения, а необходимое количество вещества накапливается в организме очень быстро.

Первичными, но характерными признаками дефицита являются:

чувство сильной, беспричинной усталости ;
слабый зуд и легкое покалывание в пальцах ;
тошнота ;
потеря аппетита ;
проблемы с ЖКТ ;
активное выпадение волос ;
нерегулярные менструации ;
покраснение мелких сосочков на языке .

Часть названных признаков говорит о приближающейся анемии, а некоторые из них свидетельствуют, о том, что страдает нервная система.

О недостаточности B12 могут подсказывать:

лихорадка ;
бесплодие ;
частая смена настроения и состояние легкой депрессии ;
диарея или запоры ;
регулярные респираторные заболевания .

Вовремя не устраненный недостаток витамина В 12 приводит к более серьезным проблемам:

желтоватый оттенок кожных покровов ;
звон в ушах и головные боли ;
незначительное потемнение кожи ладоней ;
ухудшение памяти ;
раздражительность ;
головокружения ;
галлюцинации ;
нарушения сна ;
«мурашки» на коже .

Лечение в этом случае занимает много времени и может длиться более шести месяцев, часто без полного устранения последствий. При сильной анемии есть риск развития рака желудка.

Как страдают от дефицита B12 дети

Во время исследований установлено: от дефицита витамина B12 страдают до 50% вегетарианцев и 80% веганов. Хуже приходится детям, обходившимся без животной пищи до шести лет. Негативные последствия недостатка вещества сказываются на них еще долгие годы даже в случае, когда в их меню появляется молоко или мясо.

У них наблюдаются:

снижение интеллектуальных способностей ;
плохое пространственное восприятие ;
ухудшение краткосрочной памяти ;
слабое абстрактное мышление ;
неспособность к обучению .

Что делать при дефиците B12

В природе нет источников названного витамина, способных полностью заменить мясо и молочные продукты. Предотвратить возникновение дефицита, остановить развитие связанных с ним заболеваний способны правильно подобранные витаминные препараты и пищевые добавки. Поэтому людям, не знающим, как восполнить количество витамина B12, не изменяя меню, необходимо обратиться к врачу для получения консультации.

Пополнять запасы вещества, если нет серьезных заболеваний, следует потреблением продуктов животного происхождения. Лучшим источником цианокобаламина считается телячья и говяжья печень. Ее можно тушить, добавлять в салаты, использовать для приготовления паштетов и оладий.

Меньше вещества содержат:

говяжье сердце ;
сельдь ;
кролика ;
твердый сыр ;
кета ;
яйцо ;
куриное мясо ;

Существуют готовые продукты, обогащенные витамином B12.

К ним относятся:

соевое молоко и мясо ;
кукурузные хлопья ;
некоторые злаковые энергетические батончики .

Может ли наступить избыток B12

В случаях, когда необходимое количество вещества организм получает с пищей, бояться переизбытка не стоит. Если же приходится принимать витаминные комплексы и пищевые добавки, передозировка вполне возможна. Гиповитаминоз у здорового человека обычно провоцирует аллергические реакции.

Переизбыток цианокобаламина наблюдается у людей, страдающих лейкозом, циррозом, хроническим гепатитом или хронической почечной недостаточностью.

Выражается в виде:

тахикардии ;
болей в области сердца ;
повышенного нервного возбуждения .

Людям, заподозрившим нехватку B12, следует сдать кровь на анализ. При незначительных проблемах врач поможет скорректировать питание, а при серьезных формах проявления дефицита назначит прием B12 в виде инъекций или таблеток. После устранения проблемы придется соблюдать диету и включить в ежедневное меню как можно больше продуктов, содержащих необходимое вещество.

Чем старше вы становитесь, тем хуже организм усваивает витамин B12 из пищи. Согласно одному из исследований 4% женщин в возрасте 40-59 лет испытывают дефицит витамина В12 и еще большее количество близко к этой границе.

Дефицит витамина B12 может вызывать множество неприятных последствий. Ниже мы перечислили 9 признаков нехватки витамина B12. И если многие из них вам знакомы, имеет смысл сдать анализы на недостаток витамина В12 — к счастью, в этом можно легко удостовериться.

1. Усталость

«Постоянная усталость — первый признак нехватки B12» — говорит доктор Лиза Чимперман из Academy of Nutrition and Dietetics. Механизм работы такой: B12 способствует созданию красных клеток крови, ответственных за доставку кислорода в клетки. Если кислорода не хватает — вы начинаете чувствовать усталость, даже если хорошо поспали.

Однако у банальной усталости множество причин и делать выводы только по одному этому признаку рано.

2. Мышечная слабость

Недостаток витамина B12 вызывает не просто общую усталость, но и слабость в мышцах, вялость, лень. Возможно вы просто устали на работе, но это также и один из признаков нехватки витамина B12.

3. Чувства покалывания, онемения, электрического разряда

Из-за пониженного уровня кислорода в кровотоке, нервная система также может продуцировать неприятные ощущения. Например, вот так описывает их очевидец, 44-летняя Мелани Кармазин, у которой диагностировали нехватку В12: «Было похоже как будто электрические разряды проходят от головы до самых пяток». Часто пациенты с нехваткой В12 рассказывают о покалываниях и онемении.

4. Ухудшение памяти

Не можете вспомнить имя человека, которого давно знаете, на «автомате» кладете ключи в холодильник? Провалы в памяти, забывчивость банальных вещей — один из симптомов нехватки витамина В12. «Одна 56-летняя пациентка жаловалась, что забыла, как заполнять чек. Мы исключили другие заболевания, а анализ крови показал нехватку В12. После начала приема витамина, симптомы провалов памяти сразу стали уходить» — рассказала доктор Лиза Чимперман.

5. Головокружение

В одном из исследований в Турции (!) проверили уровень витамина В12 у пациентов, обращавшихся за лечением головокружений и здоровых людей. Оказалось, что уровень В12 у здоровых был на 40% выше тех, кто испытывал головокружения.

6. Бледная кожа

Вместе с нехваткой витамина В12 часть красных клеток крови могут разрушаться, что, кроме всего прочего, высвобождает желчный пигмент билирубин — он, соответственно, желтого цвета и придает более бледный оттенок коже.

7. Язык гладкий и красноватый, а еда — не такая вкусная

Примерно у половины людей с нехваткой витамина В12 происходит уменьшение вкусовых сосочков на языке, особенно по бокам. Многие жалуются на жжение и дискомфорт по бокам языка. Анджела Грасси, доктор-диетолог в PCOS Nutrition Center вообще говорит, что женщины с нехваткой витамина В12 могут терять в весе просто потому, что они начинают меньше есть: из-за проблем со вкусовыми сосочками еда не кажется им такой вкусной как раньше.

8. Плаксивость и беспокойство

Недостаток витамина В12 может навести хаос в вашем психологическом состоянии и обострить депрессивные состояния, усилить беспокойство. Механизм влияния нехватки на настроение до конца не изучен, но ученые связывают этот эффект с тем, что В12 принимает участие в генерации в мозге важнейших гормонов настроения: серотонина и дофамина.

9. Проблемы со зрением

В редких экстремальных случаях нехватка В12 может отрицательно влиять на зрительный нерв, на сосуды сетчатки глаза, вызывая эффекты двоения, наложения теней, размытости или даже временную слепоту.

Вегетарианцы — группа риска по нехватке витамина В12

По отдельности каждый их этих симптомов не может вам однозначно указать на нехватку этого важного витамина. В любом случае, если вы заподозрили у себя нехватку витамина В12 — по косвенным признакам — это повод сдать кровь на анализ уровня В12.

В , мы писали, что естественными источниками витамина B12 являются только продукты животного происхождения: мясо, рыба и молочная продукция (в организме животных синтезируется микрофлорой кишечника), вот почему вегетарианцы и веганы так часто испытывают его недостаток . Также этот витамин присутствует в печени, почках, устрицах, а еще (хотя я не рекомендую их к употреблению) в фекалиях.

Как употреблять витамин В12

Молекула витамина B12 настолько сложна, что процесс его всасывания проходит в несколько этапов. Сначала вашему организму необходимо выделить достаточное количество желудочного сока, чтобы отсечь витамин от остальной пищи. Затем особый фермент, продуцируемый в желудке, который называется внутренним фактором, делает его подходящим для вас. Если ваш организм не способен выделить достаточное количество желудочного сока или если не вырабатывается внутренний фактор, то процесс всасывания витамина B12, поступающего с пищей, нарушается и вы можете испытывать его нехватку.

Кстати, из таблетки B12 всасывается гораздо легче, поскольку в данном случае он не связан едой и доступен без желудочного сока и внутреннего фактора.