Для чего нужны протеиновые батончики: польза и преимущества. Протеиновые батончики – польза и вред

Изначально протеиновые батончики предназначались для спортсменов, которым требуется набирать мышечную массу. Но со временем их стали употреблять в качестве перекусов, а иногда и заменяя ими завтрак или ужин. Также оценили эту продукцию те, кто вынужден воздерживаться от шоколада и прочих сладостей. Рассмотрим, что такое протеиновые батончики, в чём их польза и вред.

Основным компонентом, необходимым для развития и прироста мышечной ткани, является белок. Если человек испытывает нехватку в этом веществе, даже при самых интенсивных тренировках он не получит желаемого результата. Поэтому тем, кто желает нарастить мышечную массу, важно правильно организовать рацион.

Протеиновые батончики содержат белок в количестве, которого хватает для обеспечения ежедневной потребности. Чтобы восполнить дефицит этого компонента, довольно и 2 – 3 штук в день.

Кроме того, в этом продукте присутствует немало углеводов, до 30 – 40% от общей массы. Они обеспечивают организм энергией, позволяя надолго оставаться в тонусе. Помимо перечисленных составляющих, этот вид спортивного питания содержит витамины и минеральные соединения, а также вспомогательные вещества. За счет этого, батончики позволяют восполнить клетки элементами, нужными для нормальной работы органов и систем, а еще они приятны на вкус и вполне способны заменить сладости.

На заметку. Употребление батончиков с протеином показано не только для набора мышечной массы, но и для похудения. Благодаря богатому составу и высокой питательной ценности, они надолго заглушают ощущение голода, помогая избежать переедания.

Польза для организма человека

Главным преимуществом батончиков считается то, что они насыщают организм высококачественными белками. Помимо этого, они удобны в употреблении и позволяют восполнять запасы энергии в любом месте и в любое время. В отличие от протеиновых коктейлей, которые нужно готовить, это лакомство можно носить с собой и съесть, когда захочется, а хранятся они дольше.

Кроме того, батончики считаются сбалансированной по составу пищей. Они содержат полезные вещества в нужных пропорциях и поставляют клеткам ряд ферментов, необходимых для того, чтобы оставаться в тонусе. При этом продукт считается низкокалорийным, в 100 г содержится, в среднем, 150 ккал. Но все же не стоит злоупотреблять этим лакомством, поскольку оно богато углеводами, а их избыток в рационе влечет за собой образование жировых отложений.

Также компоненты, содержащиеся в батончиках, стимулируют анаболические процессы, обмен жиров и метаболизм, выводят вредные вещества. За счёт этого можно не только нарастить мышечную ткань, но и улучшить общее состояние организма.

Обзор лучших протеиновых батончиков

Сегодня в продаже можно найти разнообразные виды протеиновых батончиков на любой вкус и кошелек. Помимо основных компонентов, в их состав добавляют фрукты и ягоды.

Наиболее популярными марками этой продукции являются следующие:

Bite. Это батончики без сахара с добавлением орехов, подсолнечных и льняных семечек, а также сухофруктов. Лакомство обогащено жирными кислотами и не содержит крахмал, а калорийность его составляет чуть больше 150 ккал.
Bombbar. Такое лакомство представлено в различных вариантах и бывает шоколадным, фруктовым, арахисовым и злаковым. Сахар в протеиновых батончиках Bombbar отсутствует, а процент углеводов весьма низкий. При этом в составе высокое содержание белка – почти 30 г на порцию.
Detour. В состав этих изделий входят карамель, шоколад и арахис. При этом они богаты клетчаткой и сывороточным протеином, а калорийность их близка к 170 ккал. Потребление таких батончиков поможет нарастить мышечную массу в короткий срок, а также они применяются в программах по коррекции веса, поскольку позволяют быстро насытиться.
Ironman. Продукция этой марки считается наиболее востребованной, а самыми продаваемыми названы батончики Protein bar. Они содержат коллаген и сывороточный белок в высокой концентрации, а в качестве дополнительных компонентов в состав добавлены кокосовая стружка, патока, сорбиновая и аскорбиновая кислота. При этом калорийность батончиков, в зависимости от разновидности, превышает 250 ккал.
Herbalife. Продукция компании «Гербалайф» известна на российском рынке довольно давно, но изначально упор был на комплексы для снижения веса. Впоследствии появилось и спортивное питание этой марки, в том числе, и протеиновые батончики. Сегодня они представлены в широком ассортименте и характеризуются низким содержанием белка. Калорийность одной порции составляет чуть более 130 ккал.
Power Pro. Лакомства этой марки богаты белком, витаминами и аминокислотами. Употребление таких батончиков помогает нарастить мышечную массу и нормализовать метаболические процессы в организме. Они довольно питательны – в одной порции содержится более 200 ккал. К основным минусам продукции потребители причисляют высокую стоимость.
Power System. Эти батончики содержат молочный шоколад, глюкозу и фруктозу, яичный протеин и растительные жиры, а также богаты кальцием. Калорийность порции низкая, около 140 ккал.
Oriflame. Среди продукции этой косметической компании есть и товары, предназначенные для людей, ведущих здоровый образ жизни. Батончики с протеином от этого производителя бывают двух видов, ягодные и шоколадные. К основным недостатком продукции причисляют малое количество белков и повышенное содержание углеводов, а калорийность их превышает 400 ккал. Поэтому для тех, кто желает сбросить вес, это не лучший выбор.
Optimum Nutrition. Эти батончики покрыты шоколадным слоем и содержат коллаген, растительные жиры, кальций и железо. Калорийность превышает 200 ккал, а массовая доля белка достигает 25 – 27 г.
Quest Bar. Эта продукция содержит миндаль и арахис, кешью, протеин из сыворотки и молока, является источником клетчатки и пребиотиков. Батончики представлены в широком вкусовом ассортименте, их средняя калорийность составляет 220 ккал.

Важно! При выборе батончиков следует обращать внимание на их состав. Они не должны содержать химических добавок. А также необходимо просмотреть срок хранения – если он слишком велик, скорее всего, в такой продукции присутствуют консерванты и вредные вещества.

Как правильно есть для похудения

В программах для похудения применяются батончики, содержащие сжигатели жира, например, L-карнитин. Этот компонент помогает усилить метаболические процессы и предотвратить прирост веса.

Но чтобы обеспечить такой эффект, нужно придерживаться следующих правил:

Съедать не больше 2 порций в день.
Придерживаться ограничений в еде.
Заниматься спортом.
Заменять батончиком один из основных приемов пищи.
Выбирать низкокалорийные лакомства с малым содержанием или отсутствием сахара.

Кроме того, не стоит лакомиться батончиками на ночь, лучше делать это не позднее, чем за 4 часа до сна.

Употребление для набора веса

Спортсмены, желающие нарастить мышечную массу, могут есть батончики до 4 порций в течение дня.

Чаще всего их употребляют:

утром, вместо завтрака;
до или после тренировок;
в дневные часы между приемами пищи.

Как правило, 3 – 4 порций хватает, чтобы обеспечить организм нужным количеством протеинов. Но если злоупотреблять лакомством, это не поможет накачать мышцы быстрее, а лишь приведет к появлению жировых отложений.

Готовим протеиновые батончики в домашних условиях

Качественные протеиновые батончики стоят недешево, при этом велик риск приобрести поддельную продукцию. Но готовить их в домашних условиях нетрудно, можно воспользоваться одним из приведённых способов.

Классический вариант

Для приготовления лакомства нужны такие компоненты:

стакан хлопьев овсянки;
2 яйца;
несколько столовых ложек сывороточного протеина;
100 г порошкового обезжиренного молока;
немного постного масла и воды;
фрукты и ягоды по вкусу.

Как готовить батончики:

Смешать хлопья, порошковое молоко и протеин в миске, перетереть.
В другой посуде соединить фрукты, ягоды, яичные белки и воду.
Переместить содержимое обеих чашек в блендер и измельчить.
Нанести на противень масло, сформировать порции и поставить в духовку. Запекать такие батончики нужно недолго, не больше четверти часа.

Если нет желания возиться с выпечкой, можно воспользоваться «холодными» способами приготовления. Рассмотрим самые простые из них.

Шоколадные батончики

Чтобы сделать такие батончики, надо взять следующие продукты:

50 г арахиса;
столовую ложку протеинового порошка;
100 мл соевого или миндального молока;
немного кокосовой стружки;
натуральный шоколад по вкусу.

Арахис потребуется пожарить и измельчить, а шоколад немного растопить. После чего смешать все ингредиенты до однородности, распределить по порциям и отправить в холод.

Противопоказания и возможный вред

Лакомства с протеином содержат немало углеводов, поэтому их не следует есть лицам, страдающим диабетом или ожирением. Кроме того, некоторые составляющие способны вызывать аллергию, и людям, склонным к подобным реакциям, стоит обращать внимание на состав продукта.

Но даже здоровый человек может навредить себе, если станет злоупотреблять подобной пищей.

Батончики богаты белком, а повышенное содержание этого компонента в продуктах питания приводит к нарушениям обменных процессов.

Важно понимать, что польза и вред протеиновых батончиков сопоставимы. Их нельзя назвать панацеей или волшебным средством, с помощью которого можно нарастить мышцы или сбросить лишние килограммы, не прилагая никаких усилий. Они лишь помогают в достижении этих целей. Но без физических нагрузок и правильной организации питания получить желаемый результат невозможно.

Протеиновые батончики – вкусный и полезный перекус. Узнайте об их преимуществах для мужчин и девушек при наборе мышечной массы и сжигании жира.

Без перекусов в течение рабочего дня не обойтись. Хорошо, что здоровых и полезных вариантов питания более чем достаточно. Протеиновые батончики – лишь один из них, но причин для предпочтения именно их в качестве перекуса немало.

Компактные и всегда готовы к употреблению

Длительное хранение и компактный размер делают протеиновые батончики, пожалуй, одним из самых удобных из полезных перекусов. Затерянный и забытый в сумке батончик не испачкает ваши вещи и не станет источником неприятного запаха. Кроме того, он всегда готов к употреблению, когда бы вам ни захотелось перекусить – в перерыве между работой, домашними заботами, фитнесом или общением с друзьями.

Калорийность одного батончика в среднем составляет 200–250 ккал, что вполне достаточно для перекуса в рамках любой диеты. В продаже есть и более калорийные варианты – для тех, кому это необходимо.

Любимый вкус на ваш выбор

Те времена, когда протеиновые батончики имели только шоколадный или ореховый вкус, давно прошли. Современные протеиновые батончики – мечта любого сладкоежки: ванильные, шоколадные, с печеньем, корицей, фруктовые и ягодные в ассортименте, с миндалем и другими вкусными составляющими.

Но самое главное – перекусы протеиновыми батончиками способны удержать вас от поглощения чего-то гораздо менее полезного из сладостей и фастфуда, например мороженого, тортов, десертов, картофеля фри и т. д.

Быстро и надолго утоляют голод

Белок и клетчатка в составе быстро и надолго подавляют чувство голода. Клетчатка регулирует уровень сахара в крови, замедляя усвоение углеводов. Кроме того, она разбухает и тем самым хорошо наполняет желудок.

Батончики рекомендованы абсолютно при всех типах диет, даже низкокалорийных. С ними вы многократно превысите рекомендованную диетическим питанием норму потребления клетчатки – 14 г на каждую 1000 ккал, – потому что в среднем один батончик содержит 12 г клетчатки.

Приятный бонус: содержание не более 4 г сахара на порцию убережет вас от резкого выброса инсулина в кровь, а также последующего за ним внезапного чувства голода.

Содержат много протеина (белка)

Мужчинам и женщинам, желающим нарастить мышечную массу, нужно потреблять много белковых продуктов. Это не проблема, если вам нравится постоянно жевать. Тем, кто не любит бесперебойно работать челюстями, не обязательно ежедневно пережевывать множество куриных грудок, творога и рыбы. Есть и другие источники белка.

Если потреблять эталонную норму белка в количестве 1 г на 1 кг веса трудно, есть более простое решение – протеиновые батончики. Они гораздо удобнее протеиновых коктейлей: кинув батончик в сумку, вы решите проблему перекусов на целый день.

20 г белка в порции дадут недостающий импульс для достижения параметров вашей мечты.

Сейчас это может показаться интересным фактом, но впервые протеиновые батончики были разработаны вовсе не для спортсменов. Их придумали для питания космонавтов, которым нужна была пища, способная долго храниться и давать организму много питательных веществ. В наши дни спортивные батончики прочно обосновались в рационе людей, в чей жизненный график включены регулярные физические нагрузки.

Что такое протеиновые батончики?

Выбирая протеиновые батончики, обращайте особое внимание на состав. Кроме белков, углеводов, витаминов и минералов возможно добавление креатина, энергетических и других вспомогательных веществ. Можно сказать, что по ингредиентам спортивные протеиновые батончики отчасти напоминают гейнер. Некоторые батончики по содержанию белка даже превосходят куриную грудку!
Несомненным плюсом является удобство хранения этого полезного перекуса. Компактный батончик не займёт много веса в сумке, его можно быстро съесть - не требуются ни миксер, ни шейкер, достаточно открыть упаковку. Конечно, полноценный приём пищи протеиновые батончики не заменят, но окажут организму существенную питательную поддержку.
Калорийность у разных батончиков отличается, оптимальной считается равная 200 ккал. Благодаря удобной форме изготовления этим видом спортивного питания легко перекусить, несмотря на напряжённый рабочий график или другие препятствия.

Как действуют протеиновые батончики?

Протеиновые батончики бывают:

с добавлением злаков;
с добавлением L-карнитина;
с высоким содержанием белка или большим количеством углеводов.

Выбирать их необходимо в зависимости от стоящих перед вами целей. L-карнитин будет действовать на расщепление жировых отложений, поэтому такие спортивные батончики часто выбирают желающие похудеть. К тому же, они существенно снизят чувство голода.
Специалисты рекомендуют выбирать батончики, в составе которых вместо желатина использован сывороточный белок. Сывороточный белок легко усваивается организмом, ускоряет обмен веществ, а аминокислоты BCAA необходимы для построения мышечной массы. Приятно, что употребление протеиновых батончиков позволяет не отказываться полностью от сладкого, ведь это условие довольно тяжело соблюдать, особенно во время похудения.

Эффекты от приёма протеиновых батончиков

Важно относиться к протеиновым батончикам не как к сладости в награду за достижения, а как к ценному сбалансированному питанию. Ведь положительный эффект от приёма вы почувствуете только если будете правильно их употреблять, в обязательном сочетании с физическими упражнениями и соблюдением диеты.
Компоненты протеиновых батончиков предотвращают расщепление мышечной ткани . Протеиновые батончики могут быть включены и в рацион для похудения. Углеводы в их составе усваиваются медленно, при этом организм получает дополнительную порцию энергии. Эффект ощущается уже через 20-30 минут после приёма.
Спортивные батончики способствуют прорисовке рельефа, повышению выносливости. А значит, ваши тренировки будут проходить ещё с большей отдачей и результативностью.

Как принимать протеиновые батончики?

Важно разобраться, когда едят протеиновые батончики и в каком количестве. Оказывается, в день достаточно всего одного, максимум - двух штук. Лучше всего съесть протеиновый батончик после тренировки. Возможно употребление между полноценными приёмами пищи и даже во время занятий спортом , если атлет чувствует сильный голод.
Возможно и приготовление протеинового батончика в домашних условиях. Много рецептов распространено в интернете. Выбирая готовый продукт, отдавайте предпочтение проверенным и специализированным местам продажи, внимательно изучите состав и срок годности товара.

Польза и вред протеиновых батончиков

Широкое разнообразие позволяет сегодня выбрать полезный протеиновый батончик по своему вкусу: с вишней, шоколадом, ванилином и так далее. Чтобы польза организму была принесена, протеиновые батончики не должны заменять ваш обед или ужин.
Преимущества протеиновых батончиков:

Поскольку они компактные, мало весят и долго хранятся, можно всегда носить их в сумке или бардачке автомобиля на всякий случай. Вдруг вы застрянете в большой пробке или по какой-то другой причине не сможете вовремя пообедать полноценной пищей. И, кстати, никакой тяжести в желудке, как после фаст-фуда!
Протеиновый батончик - это настоящая находка, если ваши коллеги с непониманием относятся к принесению на работу шейкера, а также если у вас просто не хватает времени на размешивание порции протеина или гейнера.
Они практически не содержат жиров, при этом эффективно восполняют недостаток белков и углеводов. Спортивные протеиновые батончики станут ресурсом для сохранения, восстановления и прироста мышц.

К доводам против стоит отнести наличие подделок. Принести вред вместо пользы также могут батончики с большим количеством сахара и различными некачественными подсластителями. Следите, чтобы в продукте не доминировала фруктоза, сахароза и сиропы. Остерегайтесь искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов. Некоторые производители перегружают состав экстрактами трав и другими добавками, что в конечном итоге только снижает эффект от самых главных ингредиентов.

Протеиновые батончики нельзя сравнить с обычными сладостями. Они гораздо менее калорийны, не содержат сахара, что очень важно при похудении, когда нужно укладываться в суточную калорийность. В это время организму требуется дополнительный источник энергии. К тому же в состав таких батончиков входит большое количество белка, различных витаминов и минералов. Это позволяет насытить мышцы питательными веществами и предотвратить их разрушение.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Виды и состав

Все протеиновые батончики содержат белки (обычно сывороточный протеин), жиры и углеводы. Их пропорции могут быть различными. В зависимости от этого выделяют следующие виды полезных снеков.

Низкокалорийные. Подходят для худеющих, так как не содержат сахар и имеют небольшой процент углеводов. Обычно они состоят из злаков. В этом случае клетчатка, попадая в желудок, заполняет его и помогает справиться с голодом на долгое время. К тому же в состав некоторых протеиновых батончиков для похудения входит L-карнитин. Это вещество позволяет ускорить процесс превращения жира в энергию.

Протеиновый батончик с L-карнитином

Высокоуглеводные. Такие батончики, наоборот, используются в период набора мышечной массы. Они содержат большое количество быстрых углеводов, которые восполняют запас энергии, потраченной на тренировке. Это позволяет избежать разрушения мышц.

Высокобелковые. Отличаются повышенным содержанием протеина и подходят, если требуется заменить прием пищи или спортивного питания. Они могут содержать до 30–45% белка (от 15 до 25 г).

Каждый белковый батончик содержит в среднем 140–200 ккал. В его состав практически всегда входят различные витамины (A, C, E, группы B и т. д.). Многие батончики включают такие полезные микроэлементы, как магний, фосфор, фолиевая кислота и другие.

Польза и вред

Польза протеиновых батончиков заключается в следующем:

в период набора мышечной массы их употребление позволяет избежать катаболических процессов, которые приводят к разрушению мышц;
после тренировки они помогут восстановить потраченную энергию и запас гликогена;
при похудении такие продукты обеспечивают организм питательными веществами на долгое время, заглушая чувство голода;
при этом они практически не содержат углеводов и жиров.

Но при всех положительных качествах протеиновые батончики могут нанести вред организму. Во-первых, они могут содержать сахар и фруктозу. Поэтому при постоянном употреблении приведут к увеличению процента жира в теле. Во-вторых, некоторые белковые снеки содержат вредные консерванты.

Чтобы избежать этих негативных последствий, следует обращать внимание на состав конкретного батончика. Лучшими из них считаются: Ironman Slim Bar, Bombbar, Power System L-carnitin, Active Bar, XXI Power Bar, Weider 40% Low Carb High Protein Bar и некоторые другие.

Мюсли - состав, польза и вред для здоровья, рецепты

Как правильно употреблять?

Чтобы протеиновые батончики приносили пользу, а не вред, необходимо соблюдать правила их употребления. Есть эти продукты нужно в определенное время:

1. До и после тренировки для наращивания мышц. Для этой цели подойдут высокоуглеводные снеки. Если съесть один за 30–40 минут до занятия, то организм будет обеспечен энергией, а мышцы получат необходимые питательные вещества. Съеденный сразу после тренировки батончик с быстрыми углеводами позволяет восполнить запас гликогена и предотвратить разрушение мышечных волокон.
2. С утра до завтрака. Такой способ приема также рекомендован тем, кто хочет набрать мышечную массу. В этом случае батончик должен содержать большое количество сывороточного протеина.
3. Вместо одного из приемов пищи. При похудении можно съедать низкокалорийный батончик, заменяя им обед или ужин. Хорошо, если в его состав будут входить злаки или L-карнитин.
4. В качестве перекуса. Для поддержания веса белковые батончики можно есть между приемами пищи.

Нельзя полностью заменять еду протеиновыми батончиками. В день можно употреблять не больше 1–2 штук. Ведь превышение суточной нормы белка может привести к проблемам с почками и печенью.

Рецепты приготовления своими руками

Приготовить белковые батончики можно своими руками в домашних условиях.

Для этого можно воспользоваться такими рецептами.

С выпеканием

Чтобы приготовить снеки с высоким содержанием белка, понадобится взять следующие ингредиенты:

полстакана сывороточного протеина или изолята;
1 стакан овсяной крупы;
2 яичных белка;
полстакана сухого обезжиренного молока;
1 банан;
1 стакан свежих или замороженных ягод;
3 чайные ложки оливкового или льняного масла;
50 мл питьевой воды.

Сначала нужно включить духовку и разогреть ее до 160 градусов. Затем все компоненты смешивают в блендере. Получившуюся массу выкладывают на противень с бумагой для выпекания и разделяют на одинаковые прямоугольные бруски. После этого противень ставят в духовку и дожидаются приготовления батончиков.

В 100 г полученного продукта содержится примерно 15 г белка, 3 г жиров и 26 г углеводов. Калорийность варьируется от 180 до 200 ккал.

Без выпекания

Приготовить протеиновый батончик можно и без выпекания. Необходимые ингредиенты:

2 мерных ложки протеина в порошке;
2 стакана мюсли с кусочками ягод или фруктов;
1 банан;
1 столовая ложка меда;
1 стакан орехов (грецких, арахиса, миндаля, фундука);
1 стакан молока с низким процентом жирности.

Приготовление будет состоять из следующих этапов:

1. Измельчить орехи в кофемолке или мясорубке.
2. Смешать их с мюсли и медом.
3. Размять банан, чтобы получилась кашица. Добавить ее к приготовленной до этого смеси.
4. Высыпать туда же протеин и вылить молоко.
5. Перемешать состав до однородной консистенции.
6. Положить на разделочную доску бумагу для заморозки. Выложить на нее приготовленную массу и убрать в морозилку.
7. Когда смесь станет твердой, нужно разрезать ее на отдельные порции. Батончики готовы!

В 100 г приготовленных снеков содержится около 195 ккал. Такие батончики обеспечат полезный перекус и помогут избежать срывов при соблюдении диеты.

Спортивные шоколадки – белково-углеводный продукт, поддерживающий стабильный энергетический уровень в течение дня. Однако вызывающие надписи на обвертках, уверяющие в содержании 30 граммов белка в одном батончике и в нулевом количеством сахара не больше, чем маркетинговый ход. Независимо от названий — гранола, злаковые полоски, снеки наполнение у всех примерно одинаковое. Протеиновых батончиков без углеводов априори не бывает. Даже низкокалорийные продукты с L-карнитином содержат:

7-15 г легкоусвояемого белка;
2- 9 % жира;
20% быстрых и медленных углеводов.

Отсутствие в составе сахара в чистом виде не показатель минимального калоража. Технология предусматривает добавление фруктовых сиропов, меда, чернослива, арахисового масла, финиковой пасты. Многие производители кладут семена чиа, льна, киноа, орехи, сушеные ягоды либо предлагают попробовать продукты с фруктовыми вкусами.

В зависимости от соотношения органических веществ спортпит подразделяют на 3 категории:

жиросжигающие низкоуглеводные батончики без сахара;
спортивные;
энергетические.

Состав спортивных шоколадок

Источником белка в таких полосках служит в ди-трипептидной форме, гидролизованный коллаген, соевый или яичный белок (11%). Каждая штука весом до 40 г содержит до 2,5 г . Азотный амин организм усваивает полностью только с углеводами. Транспортный инсулин доставляет его в мышцы вместе с белком. В состав батончиков для похудения также входят витамины С, В3, В6, Н, РР и 2% ненасыщенные жиры. Калорийность около 200 ккал.

Девушки и мужчины для жиросжигания и набора массы батончики употребляют по штуке до и спустя 30 минут после тренировки . Они повышают тонус, продуктивность занятий, позволяют получить гастрономическое удовольствие.

Энергетические шоколадки

Для получения бодрости бренды предлагает высококалорийные снеки , содержащие до 400 ккал . Полезны ли такие батончики в спортивном питании, можно судить по составу, включающему:

мальтодекстрин;
кукурузный сироп;
фруктозу или сахарозу;
гидролизованные желатин и коллаген;
муку из злаков, хлопья.

Некоторые компании обогащают батончики протеином кофеином, глютамином, микроэлементами.

По наполнению они мало чем отличаются от Snickers, Lion или Mars . Разница состоит в типе углеводов. В спортивные полоски добавляют «медленные» , в обычные – «быстрые» . Причем шоколадки в классическом понимании превосходят по углеводам (62%) и калоражу. Энергетическая ценность Сникерса 480 ккал, Марса и Лиона — 475 ккал/100 г. Еще один плюс в их пользу – стоимость. Спортивный батончики с протеином в зависимости от престижности бренда стоит 3-5 евро. За эти же деньги можно купить 5-6 обычных шоколадок.

Зачем нужны протеиновые батончики

Бодибилдерам важно следить за рационом. С помощью спорт питания им проще контролировать поступление органических веществ, поэтому они употребляют их вместо сывороточного коктейля до 4 штук. По сравнению с порошковыми концентратами, которые нужно взбивать в шейкере, их можно рассовать по карманам и съесть батончик до или после тренировки для восполнения гликогена в крови.

Вредны ли батончики

Хотя в них много полезностей, увлекаться нежелательно. Измельченные ингредиенты покрывают шоколадной оболочкой с добавлением аспаркама. В полоски с мюсли наливают мальтитный сироп. Он лучше сахара, но сложно усваивается, часто вызывает вздутие и диарею. Для плотности, хрустящей текстуры приобщают пальмовое масло, гидрогенизированный жир, добавку Е450 (дифосфат натрия), нивелирующую действие витаминов.

Если в рационе много белка, лучше избегать калорийных снеков или съедать 1 батончик без углеводов для сушки за час до занятия. Важно , чтобы в составе было не больше 5% жира на 200 ккал.

Как правильно выбрать

Предпочтительны полоски с сывороточным, растительным, сложным казеиновым белком. Аналоги с гидролизованным желатином, кукурузным сиропом, пальмоядровым маслом, другими синтетическими подсластителями вредны .

Quest Bar.
Supreme Protein и Hight Protein Bar.
Natural Protein Bar.
High Protein Inksport L-Carnitine.
Low Carb High Protein.

Недавно появились «Марс» и «Сникер» протеин, содержащих 18-19 г органического вещества на 40 г. Бренды , специализирующие на изготовлении спортивных шоколадках — Chef Jay’s, Detour, Raw Revolution, ForteX.

Как сделать протеиновый батончик в домашних условиях

Чтобы быть уверенным в экологичности состава, батончики своими руками готовят дома из доступных ингредиентов. Рецепт приготовления прост. За основу берут:

семечки;
проростки злаков;
ягоды;
сухофрукты;
немного масла;
натуральные подсластители — агаву, стевию, мед.

Ингредиенты измельчают, смешивают в разных пропорциях и получают полезные для здоровья снеки.

Вариант перекуса для мышечной массы:

геркулес — стакан;
банан;
обезжиренное сухое молоко – 0,5 стакана;
спортпит – 5 ложек;
стакан ягод;
2 белка;
1 ложка растительного масла и 2 воды.

Продукты пропускают через блендер, полученную массу выкладывают на пекарской бумаге ровным слоем, разрезают на квадраты и ставят в духовку на 15 минут.

Рецепт энергетического батончика своими руками

Продукты:

по 1,5 стакана хлопьев геркулеса и арахисового масла;
стакан кокосового крема;
5 частей протеина с запахом ванили.

Технология приготовления протеинового шоколадного батончика:

Открывают пакет с кремом. Жидкость сцеживают, содержимое выливают в миску, взбивают до однородности.
Вмешивают протеиновый порошок, арахисовое масло и хлопья.
Массу перетирают рукой.
Выкладывают на разделочную доску, разравнивают мокрой рукой, разрезают.
На водяной бане растапливают горький шоколад, обмакивают в нем полоски, переставляют в холодильник.

В заключение хотелось бы напомнить любителям спорта, что диета на протеиновых батончиках грозит лишним весом, если не ограничить употребление до 2 штук в сутки. В альтернативе можно выпить и