В каких продуктах содержится много эстрогена. В каких продуктах содержится эстроген

Гормональный дисбаланс, недостаток женского гормона эстрогена приводит к негативным последствиям. Решить эту проблему можно приемом синтетических лекарственных препаратов, но некоторые отдают предпочтение фитоэстрогенам. Их прием возможен в виде готовых средств или с пищей и отваров трав. Последний вариант достаточно противоречив по ряду причин.

Природные эстрогены для женщин: их влияние на организм

Гормоны в организме человека играют большую роль, под их действием происходит большое количество различных процессов. Для женщин таким характерным веществом является эстроген. Он вырабатывается яичниками, оказывая широкий спектр действий:

Участвует в половом созревании девочек, регулируя появление и течение менструальных циклов. Под его действием происходит созревание яйцеклеток.
Процесс оплодотворения, беременность, роды также происходят при изменении уровня женского полового гормона.
Под его действием усваивается кальций из продуктов питания. При снижении концентрации страдает костная система, развивается остеопороз.
Под действием эстрогена и прогестерона вырабатываются вещества, отвечающие за гладкость кожи, ее состояние, красивые волосы. По этой причине их еще называют гормонами красоты и молодости.
Отвечает за половое влечение, поддержание женских форм.

После 40 лет женский организм начинает претерпевать некоторые изменения, вызванные естественным снижением гормонального фона. В результате появляются приливы, резкий набор веса, возникают проблемы с сердечно-сосудистой, костной, половой системами. Поэтому важно удерживать определенный уровень эстрогенов для хорошего самочувствия и внешнего вида.

Симптомы снижения концентрации эстрогенов

Эстрогены - группа гормонов со схожими строением и функциями. Их снижение может произойти на любом этапе жизни женщины. Это вызвано рождением ребенка, операциями на матке и яичниках, приемом лекарственных препаратов, естественным старением женского организма (климаксом). Гормональный дисбаланс - это тяжелое расстройство, которое требует лечения. Его основными симптомами являются:

снижение либидо, отсутствие сексуального желания;
стремительный набор веса;
появление приливов, потливость, нарушение сна;
быстрая утомляемость;
депрессивные состояния, резкая смена настроения, раздражительность;
сухость слизистых, нарушение менструального цикла.

Но чтобы поставить диагноз, мало только симптоматики, требуется сдать анализ на определение гормонального фона. В случае низкого содержания эстрогенов проводят лечение синтетическими гормональными препаратами. Также существуют вещества фитоэстрогены, имеющие растительное происхождение.

Фитоэстрогены: где найти, что это такое?

Фитоэстрогенами называются вещества, содержащиеся в растениях. Они отвечают за деление и размножение, а также защищают от ультрафиолетовых лучей и грибковых заболеваний. Фактически в любом растении содержатся эти соединения, только отличается их концентрация.

Некоторые продукты имеют большое содержание фитоэстрогенов. Их поступление в организм возможно просто во время приема пищи.

Фитоэстрогены не являются гормонами, они имеют схожую структуру и способны вступать в реакцию с определенными белковыми соединениями, что и натуральный эстроген, вызывая его повышение или понижение.

Свое название фитоэстрогены получили в связи с их действием в организме женщины. Они связываются с определенными рецепторами, что и женский половой гормон. При гормональном дисбалансе попадаемые в организм фитоэстрогены связываются со свободными рецепторами, незначительно повышая концентрацию. В этом состоит их положительное влияние.

Негативное действие заключается в снижении уровня естественного эстрогена. Это происходит, если базовый уровень был в пределах нормы. Тогда растительные вещества начинают конкурировать с гормонами за рецепторы, вытесняя их и снижая концентрацию. Этот антиэстрогенный эффект пагубный для женщины. По этой причине без предварительных анализов не рекомендуется менять свой рацион и начинать употреблять в пищу больше продуктов, содержащих растительные соединения.

Гормоноподобные вещества растительного происхождения делят на три основных вида: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны. Сегодня не существует единого мнения касательно их действия и эффективности. Ведутся различные исследования, но официального подтверждения до сих пор не получено. Нужно понимать, что, принимая продукты, травы, настои, таблетки с фитоэстрогенами, невозможно вызвать рост или выработку эстрогена. Препараты, повышающие его концентрацию, только синтетического происхождения.

В каких продуктах много фитоэстрогенов

На вопрос многих женщин, где содержатся фитоэстрогены, смело можно ответить - в каждом растении. Только их состав и концентрация значительно отличаются друг от друга.

К продуктам, богатым растительными соединениями, относятся следующие, представленные в таблице:

Наименование	Оказываемое действие
Соя	Исследования, проводимые в конце 20 века, выявили, что женщины некоторых азиатских стран живут дольше европейских, меньше подвержены климактерическим расстройствам. Это было связано с употреблением в пищу сои и продуктов из нее. Но подтверждения этой гипотезе нет. Другая группа ученых утверждает, что длительное употребление сои мужчинами негативно влияет на их репродуктивную функцию. Изменения в качестве и строении сперматозоидов настолько сильные, что могут вызывать бесплодие.
Фасоль, горох, бобы	По количеству изофлавонов эти бобовые практически не уступают сое. Но в связи с другими неприятными для организма последствиями, съесть достаточное количество невозможно.
Молоко, молочные продукты	Они насыщаются фитоэстрогенами тех трав, которыми питалась корова. Но тут возникает другой вопрос, ведь невозможно в промышленных масштабах проконтролировать питание животного, поэтому состав и количество гормоноподобных веществ нельзя предугадать.
Кофе	Ученые действительно обнаружили в зернах этого растения фитоэстрогены. Но для получения достаточной концентрации следует выпивать столько, чтобы получить не менее 200 мг кофеина. Это касается только натуральных зерен, с минимальным количеством пестицидов. Но после 45 лет, а также для людей с повышенным давлением употребление любых кофеинсодержащих напитков опасно для здоровья.
Льняное масло, семена льна	Многие женщины решают перейти на этот вид растительного масла или добавлять в блюда семена льна. Но немногие знают, что делать это можно только абсолютно здоровым людям. К противопоказаниям относятся беременности, острые или хронические заболевания почек, желчного пузыря, поджелудочной железы.
Семена подсолнечника, подсолнечное масло	С одной стороны, они содержат природный заменитель женского гормона, но с другой их большая калорийность приводит к повышению массы тела. Поэтому не стоит превышать рекомендованные дозы (до 25 мг в сутки).
Зерновые культуры	Большей концентрацией отличаются именно ростки этих растений. Но есть масса сложностей с их получением и потреблением.
Петрушка, морковь, капуста	Важное замечание: их нужно есть в необработанном виде. Но каждый овощ имеет свои негативные последствия при большом количестве. Например, от моркови кожа становится желтого цвета.

Действие фитоэстрогенов в 500-1000 раз слабее, чем эстрогенов или препаратов из серии заместительной гормональной терапии.

Лечебные травы, в которых присутствует фитоэстроген: фото, описание, список

Практически все травы содержат фитоэстрогены. Но их концентрация достаточно сильно отличается.

Красный клевер. Некоторые исследователи отмечают снижение приливов при климаксе, восстановление после нерегулярного менструального цикла. Но это растение имеет ряд противопоказаний и побочных действий. Среди них беременность (может спровоцировать выкидыш), тромбофлебиты, заболевания крови (разжижая ее, вызывает кровотечения). Также категорически запрещено принимать его даже наружно при онкозависимых заболеваниях, например, миоме матки.
Лопух. Листья не несут никакой пользы, хотя в некоторых странах их употребляют в пищу. Содержат незначительное количество фитостеринов.
Шишки хмеля. Концентрация веществ в хмеле достаточно большая. Замечено, что женщины, участвующие в сборке этого растения, часто страдают от бесплодия. Шишки используют как сырье для приготовления пива. Ученые считают, что характерный «пивной живот» у мужчин - это действие на них фитоэстрогенов. Такое же действие у пивных дрожжей.
Фенхель. Он относится к ароматическим продуктам, которые применяют в кулинарии как добавку. Приверженцы фитотерапии утверждают, что он восстанавливает гормональный фон, снижает болезненность при менструации. Большая концентрация эфирного масла, попадаемого в организм, крайне негативно воздействует на него: наблюдается учащенное сердцебиение, человеку тяжело дышать, развиваются невротические расстройства.
Боровая матка. Некоторые врачи назначают различные БАДы и отвары на основе этого растения. Принято считать, что оно оказывает позитивное действие при лечении бесплодия, гинекологических воспалительных заболеваний, спаечных процессов, маточных кровотечений. Но синтезируемые вещества накапливаются в печени, вызывая отравление, а также ряд прочих побочных действий: снижается свертываемость крови, вызывая кровотечения, происходит раздражение слизистых желудка и кишечника.
Душица. Считается, что она останавливает кровотечения, восстанавливает гормональный фон, снижает проявления климактерического синдрома. Но ее категорически запрещено принимать в любом виде беременным женщинам (даже однократный прием провоцирует выкидыш), пациентам с высоким давлением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и многим другим.
Дикий ямс. С его помощью регулируют менструальный цикл, облегчают климактерический синдром (приливы). Среди побочных действий: тошнота, диарея, боли в животе. Его прием категорически запрещен при беременности, лактации, раке матки, молочной железы, эндометриозе.
Шалфей. Некоторые ученые отмечают, что прием настоев и чаев позволяет восстановить гормональный фон, побороть вызванное сбоем бесплодие. Но это трава имеет ряд противопоказаний, среди которых: кровоостанавливающее действие может нарушить естественный процесс при менструации, вызвать серьезные нарушения, стимулирует появления тонуса матки, прерывание беременности, отслойку плаценты. При наличии миомы, фибромиомы и прочих гинекологических заболеваний также нельзя принимать растение. Кормление грудью, заболевания почек, высокое артериальное давление также относятся к противопоказаниям.
Липа. Достаточно безобидное растение с небольшой концентрацией фитоэстрогенов. Она является потогонным, поэтому дает значительную нагрузку на сердце. По этой причине заменять ею ежедневные приемы чая категорически запрещено.
Мята. Благодаря входящему в состав ментолу, она обладает больше выраженным успокаивающим действием. Но некоторые ученые утверждают, что для снижения таких проявлений, как чрезмерный вес (полнота мужского типа), волосы на лице, нужно пить настойки мяты или чай из нее. Так подавляется тестостерон.
Цимицифуга. Уникальные свойства корня этого растения выяснили еще индейцы, проживавшие на территории нынешнего США. Они определили, что с его помощью снижается климактерический синдром, замедляется остеопороз, происходит борьба с сухостью слизистых. На основе травы делают препараты, где дозы точно отмеряны. Самолечение недопустимо, ведь действующее вещество является ядом. К противопоказаниям относятся беременность, период лактации, наличие эстрогензависимых опухолей, заболевания печени.

Прием любых средств, включая гомеопатические, проводится только по назначению врача, который сможет правильно рекомендовать дозировку.

Красота женщины идет изнутри, и на то, как она выглядит, большое влияние оказывают гормоны. Одной из групп их являются эстрогены. Они есть и в организме мужчин, но оказывают на них значительно меньшее влияние.

Нехватку гормона можно восстановить не только таблетками. Много эстрогенов в продуктах. Так что если сбалансировать питание, то можно будет и без лекарств обойтись.

Свойства

Эстрогены представляют собой половые гормоны женщин, относящиеся к стероидным. Их вырабатывают яичники, кора надпочечников. Они провоцируют возникновение роста эпителиальных клеток, появление во влагалище слизи. Также оказывают огромное влияние организм в целом.

Эстроген для женщин важен потому, что он играет ключевую роль в развитии:

Матки.
Молочных желез, их протоков.
Придатков.
Влагалища.

Благодаря гормонам регулируется цикл менструации, осуществляется пигментация сосков, отторгается верхний слой эндометрия. Влияет указанный гормон и на уровень меди, железа, тироксина, содержащихся в крови.

Если эстрогена больше, чем необходимо, может возникнуть гиперплазия эндометрия либо пропасть молоко у кормящей девушки.

Эстрогены играют большую роль в обеспечении детородной функции. Они влияют и на сексуальность. Если в организме отмечается их недостаток, это проявляется как:

Набор веса.
Быстрая утомляемость.
Снижение сексуальности.
Приливы.
Депрессия.
Низкая самооценка.

Пока уровень гормона достаточный, женщина чувствует себя привлекательной и молодой. А если эстрогена мало, возможно появление всех выше представленных признаков.

Для восполнения вещества следует искать его замену в продуктах питания, травах.

В продуктах

Сыре.
Кефире.
Масле.
Творожке.
Мороженом.
Сметане.

Представленные продукты активно применяются в Индии. Именно поэтому женщины, проживающие в ней, практически не страдают от менопаузы и болезней груди. И это несмотря на то, что страна считается очень бедной, а значит, на лекарства у жителей, проживающих в ней, не хватает денег.

Очень важно при выборе молока и его производных проверять их на ГМО. Приобретать молочную продукцию рекомендуется только у проверенных продавцов. Помимо этого, чтобы закрепить результат женщинам следует заняться йогой, избегать стрессов и чаще заниматься сексом.

Содержится эстроген и в жирном мясе. Но, если вы не употребляете его в пищу, можно использовать и другие продукты. Это могут быть:

Рыба.
Птица.
Грибы.
Морепродукты (угри, устрицы, водоросли).
Семечки подсолнуха.
Грецкие орехи.

Такой бодрящий напиток, как кофе, тоже повышает уровень гормона. Если употреблять по 500 мл напитка в день, уровень половых гормонов будет в норме. Главное не перестараться, иначе будет нанесен вред другим системам организма.

Есть эстрогены и в пиве, за счет того, что в нем присутствует хмель. Это обусловливает то, что мужчины, употребляющие этот напиток неумеренно, часто имеют большой живот и грудь. Все это происходит по причине большого количества в их организме женского вещества.

Применение представленных видов пищи поможет восполнить женские эстроны и эстрадиолы. Помимо этого, в них содержится большое количество микроэлементов и полезных витаминов.

Соя

Из продуктов, содержащих эстроген, стоит выделить и сою. Она применяется для создания большого количества разных видов пищи: молочных изделий, сыра и йогурта.

Также соевые бобы представляют собой неплохой источник белка и полезных волокон. Для вегетарианцев источником эстрогена могут стать энергетические батончики и вегетарианские гамбургеры с представленным овощем. Можно употреблять и соевый соус, но перед его применением лучше проконсультироваться с врачом, так как в больших количествах он вреден.

Льняное масло

Природные эстрогены есть и в семенах льна. Помимо этого, в них содержится и большое количество других полезных элементов, оказывающих антиоксидантное, противоопухолевое и очищающее действие. Употреблять семена рекомендуется в размолотом виде с жидкостью. Также их добавляют в мед и каши. Оптимальная доза приема средства составляет 2 ст. ложки в сутки.

Присутствуют «женские вещества» и в подсолнечных семечках, и в кунжуте. Их принимают так же, как семечки льна.

Овощи, зерновые

Кроме сои выделяются такие содержащие эстрогены бобовые, как нут, фасоль, зеленый горошек и чечевица. Больше всего пользы принесет чечевица. Она является кладезем полезных веществ и белка. Также в чечевице находится триптофан, который помогает избавиться от депрессии. Готовить ее просто – достаточно отварить в течение 17 минут в воде.

Пользу принесут и масла из бобовых, и семена тыквы.
Что касается орехов, то наибольшую пользу принесут фисташки. За ними идут кешью, каштаны, фундук и грецкие орехи.
Отруби нельзя назвать полноценным продуктам, но они тоже принесут много пользы. Они не только включают в себя фитоэстрогены, но и помогают похудеть. Полезно употреблять по 40 г отрубей в день.

В любой капусте тоже много растительных эстрогенов. Но больше всего их в брокколи, цветной и брюссельской видах. Однако прием овоща нужно контролировать, иначе организм перестанет правильно усваивать йод.

Вовсе не значит, что для восстановления нормального уровня эстрогена нужно употреблять в больших количествах продукты, его содержащие. Во всем важно знать меру, иначе что-то лечишь, но другое калечишь.

Фрукты

В каких продуктах-фруктах можно найти лигнан, имитирующий эстроген? Больше всего его в абрикосах, которые можно есть и свежими, и сушеными (курага). Абрикосы являются одним из основных продуктов питания у народа хунзы, отличающегося долголетием и здоровьем.

В красном винограде присутствует такое вещество, как ресвератрол. Оно оказывает на организм благоприятное антиоксидантное воздействие. При этом элемент оказывает и эстрогенное воздействие. Именно поэтому прием винограда часто рекомендуют в период климакса для устранения неприятных симптомов.

Присутствует «женский элемент» и в:

Яблоках.
Сливах.
Гранате.
Папайе.

Употребление представленных овощей помогает сбалансировать гормональный фон у женщин. Однако злоупотреблять их применением не стоит.

Эстроген в травах

Для восполнения гормона можно применять и травы. Для этого используются:

Корни женьшеня.
Арника.
Липа.
Шалфей.
Ромашка.
Хмель.

В чистом виде травы не применяют, из них делают отвары. Можно заваривать их в качестве чая, который употребляется небольшими дозами в течение всего дня.

Напиток обязательно должен быть свежим, иначе он потеряет все свои полезные качества. А значит, он принесет вам не пользу, а вред.

Натуральный женский гормон присутствует и в других растениях. Речь идет о:

Пастушьей сумке.
Боровой матке.
Красной щетке.
Листьях малины.
Полыни.

Из них тоже делают отвары. Чтобы получить пользу от применения настоев из трав, следует употреблять их регулярно. Только так появятся хорошие результаты.

Лидерами по повышению уровня эстрогенов в организме врачи считают следующие растения:

Мята. Представленная трава очень полезна, так как всего двух ее чашек уже будет достаточно, чтобы справиться с проблемой. Также она используется для понижения количества тестостерона в крови.
Солодка или лакрица. Содержит в себе большое количество фитоэстрогенов, поддерживающих эндокринную систему в хорошем состоянии. Траву применяют и для того, чтобы нормализовать менструальный цикл. Тем не менее долго употреблять отвары из солодки не стоит, иначе у вас может подняться давление.
Раскидистая тернера. Трава-афродизиак, применяемая для стабилизации уровня гормонов. Используется и как средство от приливов, повышает сексуальную активность.
Донг-квай. Способна избавить вас от приливов, чувства тревоги, потливости. Ее прием в качестве отвара нормализует менструальный цикл, поможет при отсутствии месячных.
Кистевидный клопогон. Часто применяется для снижения выраженности симптомов менопаузы. Употребляется в виде чая, в аптеках продается в качестве жидких и сухих экстрактов.
Луговой клевер. Содержит в себе изофлавоны, используется для лечения приливов и потери костной ткани. В день рекомендуется применять по 100 мг. отвара.
Обыкновенный фенхель. Обладает большим количеством анетола, который является соединением эстрогенного типа. Нормализует баланс гормонов, способствует появлению молока у кормящих женщин.

Все представленные растения оказывают огромную помощь организму. Но чтобы они действовали, применять их следует правильно.

Для женщин

Эстрогены очень важны для женщин. И, естественно, если их уровень недостаточный, это плохо. Нехватка элементов может быть вызвана инфекцией гипофиза или наступлением менопаузы. Причиной спада могут быть и чрезмерные нагрузки, и недостаточное питание.

Если кушать неправильно, организм перестает вырабатывать гормоны в нужном количестве. Большая физическая нагрузка, к примеру, постоянные тренировки в спортзале, приводят к тому, что количество веществ также снижается. А гормоны, как известно, отвечают за придание телу женщины нужных черт, таким образом, когда их не хватает, мышечная масса растет.

Употребление продуктов с фитоэстрогенами помогает замедлить процесс старения, восстановить баланс липидов, укрепить иммунную систему. Таким образом, если включить их в свой рацион, можно не только снизить выраженность последствий менопаузы, но и защитить организм от разного рода вредных процессов.

Увеличить уровень «женских веществ» можно разными способами, в том числе и применяя лекарственные средства. Но больший эффект дает применение трав и некоторых видов пищи. Также можно прибегнуть к таким методам, как гормональная заместительная терапия и заместительная терапия эстрогенами. Однако данные методы в противовес применению продуктов и трав могут дать побочные эффекты.

Страдать женщины могут не только от нехватки рассматриваемых элементов, но и от их избытка.

Это обусловлено их присутствием во многих предметах обихода:

Пестицидах, продуктах животного происхождения.
Посуде, выполненной из пластика.
Косметике, гигиенических средствах.

Избыток может быть спровоцирован и чрезмерным употреблением кофе, пива, животных типов пищи, соли, сахара, газированных напитков. Если снизить их применение, гормональный фон станет стабильным.

Профилактика нехватки

Как вы видите, продуктов, в которых содержатся фитоэстрогены, много, но заниматься самолечением не стоит. Однако в профилактических целях их можно использовать не стесняясь. Они не только полезны, но и не дают нагрузку на печень.

Использование продуктов с содержанием фитоэстрогенов при менопаузе уменьшит выраженность следующих симптомов: потливость, приливы, быстрые изменения настроения. Гормоны красоты влияют на состояние матки, молочных желез, сердца, сосудов. Элементы присутствуют и в организме мужчин, оказывая влияние на деятельность яичек и состояние суставов, костей.

Значимость рассматриваемых элементов в организме женщины велика. И, если нарушена их выработка, пора принимать меры, к примеру, начать принимать особые продукты для замещения элементов. Но перед тем как приступить к этому процессу, следует проконсультироваться у врача. Самолечение не принесет нужного результата, как и разовое употребление продуктов, которые богаты фитоэстрогенами.

Небольшое количество женских гормонов также производится клетками печени, молочных желез и надпочечников.

Эстрогены применяют для профилактики рака предстательной железы, но резкое повышение уровня женских половых гормонов в организме мужчины приводит к бесплодию.

Для повышения уровня эстрогена рекомендуется принимать гормональные средства, например, «Жанин», «Менопур», «Регулон» (в редких случаях) и подобные препараты. Но их принимать без назначения нельзя, так как слишком высокий уровень гормона в может привести к появлению эстрогензависимых опухолей.

Если вы по каким-то причинам не хотите принимать гормональные препараты, спросите у врача, возможно, вам подойдет натуральными препаратами. Но при сильных гормональных они крайне медленно, а в некоторых случаях положительного эффекта и вовсе не наблюдается.

Пейте как можно больше кофе, если у вас все нормально с сердечнососудистой системой. Растворимый напиток не подойдет. Также неплохо повышает уровень эстрогена в крови горячий шоколад, какао и крепкий черный чай. Не употребляйте тонизирующие напитки во второй половине дня – вы не сможете уснуть.

Пересмотрите рацион питания. Включите в него больше соевых продуктов, мяса, рыбы, томатов, красной икры – они повышают уровень эстрогена в крови, но это постепенно.

В качестве вспомогательного лечения прибегните к помощи . Смешайте эфирные масла в равных пропорциях: герани, вербены, иланг-иланга, аниса, мускатного ореха. Если вам не нравится запах одного из них, просто исключите его. Принимайте ванну с этими маслами или добавляйте их в крем для тела.

Через несколько недель терапии сходите и сдайте повторно анализ крови на уровень эстрогена . Если он не изменился, возможно, врач пересмотрит ваше лечение.

Железо является одним из важнейших элементов, принимающих участие в процессах кроветворения, дыхания и в окислительно-восстановительных реакциях. Для поддержания необходимого уровня железа в организме, нужно включать в рацион определенные продукты.

Продукты, содержащие железо

Железо содержится в растительных и животных продуктах. Большое его количество присутствует в говяжьей и телячьей , яйцах, белой рыбе, моллюсках. Среди растительных продуктов много содержат сушеные грибы, зерна ржи и пшеницы, лук, петрушка, сельдерей, щавель, чеснок, салат, капуста (цветная и белокочанная), фасоль, чечевица, горох, тыква, помидоры, огурцы, картофель. Чтобы пополнить запасы этого микроэлемента в , следует включать в рацион землянику, яблоки, груши, абрикосы, персики, ежевику, вишню, чернику, смородину, малину, сливу, сухофрукты.

Очень мало железа содержится в цитрусовых – апельсинах, лимонах, мандаринах, а также в хлебобулочных изделиях, в молочных продуктах.

Состояние железодефицита способна предотвратить самая обычная гречка, которая является абсолютным рекордсменом по содержанию железа. Дефицит железа в организме могут также восполнить гранаты и гранатовый сок, грецкие орехи, черный шоколад, зеленые яблоки, курага, хурма, яичный желток.

Питание для профилактики железодефицита

Белок способствует большему усвоению железа, поэтому железодефицита необходимо включать в ежедневное меню мясо и нежирную рыбу. Диетологи советуют соблюдать в меню баланс продуктов и растительного происхождения в соотношении 1:3, поскольку железо, входящее в растительных продуктов, усваивается гораздо лучше в сочетании с рыбой или мясом.

Чтобы повысить усвояемость железа, следует ввести в рацион инжир и морские водоросли. Не рекомендуется сочетать с пищей, содержащей железо, продукты с высоким содержанием кальция, меди, фосфатов, витамина Е, лучше не запивать такие продукты кофе, чаем или молоком.

Старайтесь меньше употреблять замороженные продукты и чаще включайте в рацион свежие, поскольку в них содержится намного больше витаминов и микроэлементов, включая железо.

На усвояемость железа оказывает влияние и тепловая обработка продуктов: чем дольше еда подвергается термообработке, тем меньше полезных веществ в ней остается. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу блюда, приготовленные на пару. Чтобы правильно отварить овощи, содержащие железо, нужно положить их в закипевшую воду, нельзя допускать разваривания. Чистить и нарезать продукты нужно непосредственно перед употреблением в пищу. Нельзя долго готовые блюда, так как при этом они теряют свои .

Стройное подтянутое тело, блестящие густые волосы, крепкие ногти, нежная кожа – эти внешние проявления связаны с концентрацией эстрогенов в организме женщины. Их чаще называют «женскими гормонами» только потому, что в женском организме они преобладают. Справедливости ради стоит отметить, что у мужчины они тоже присутствуют, но и выполняют важные функции.

Женщина, у которой эстрогены в норме не только внешне привлекательна и сексуальна, но и способна выполнять свое главное предназначение – рожать здоровых детей. позволяет ей без проблем вынашивать ребенка, быстро восстанавливаться после родов.

В норме и корой надпочечников. Это касается и женского, и мужского организма. Существуют эстрогены, которые находятся в продуктах растительного и животного происхождения. По своей химической структуре натуральные эстрогены (природные) подобны гормонам, которые синтезирует организм.

Таблица продуктов

Чтобы поддерживать нормальный гормональный фон, для женщин любого возраста очень важно включать в рацион, богатые эстрогеном :

Фрукты	Овощи	Другие продукты растительного происхождения	Продукты животного происхождения
Абрикосы Дыни Мандарины Виноград (белый и черный) Гранаты Яблоки Клубника Малина Вишня Персики Папайя Финики	Помидоры Морковь Капуста (цветная и брокколи) Баклажаны Тыква Огурцы Свекла Петрушка Сельдерей Шпинат Спаржа	Семена льна Семена тыквы Семена подсолнечника Грецкие орехи Кунжут Фасоль Горох Нут Соя Чечевица Горчица Чеснок	Жирное молоко Сыр Кефир Творог Масло Сметана

К продуктам с эстрогенами относится мясо рыбы и птицы. Все сорта жирного мяса и все жиры животного происхождения богатый источник женских гормонов. Конечно, употреблять такие продукты нужно в небольших количествах. Полезные «эстрогенные» жиры не только животного происхождения. В маслах из семян тыквы, кунжута эстрогены содержатся в большом количестве.

Морские продукты содержат эстрогены. Очень важно присутствие в рационе женщины скумбрии и других видов морской рыбы, морских водорослей и моллюсков (устриц, кальмаров). При приготовлении полезных блюд из продуктов, в которых содержатся эстрогены, нельзя забывать о пряностях. Куркума и имбирь тоже в списке источников женских гормонов.

В рационе для поддержания гормонального фона достойное место должны занимать цельнозерновые злаки – овес, рожь, пшеница, рис, ячмень и другие. К этому списку важно добавить любые отруби.

Топ-5 продуктов для женского здоровья

Судя по объему списка продуктов, очевидно, что эстрогены в продуктах питания явление распространенное. Но стоит выделить 5 продуктов, на которые следует обратить особое внимание:

Семена льна. Они относятся к сильным антиоксидантам. Регулярное употребление двух столовых ложек в сутки этих семян – отличная профилактика онкологических заболеваний.
Бобовые. Кладезь полезных веществ. Для нормализации гормонального фона важны содержащиеся в бобовых, в большом количестве изофлавоноиды. Эти вещества и их производные называют фитоэстрогенами. Кроме этого бобовые – растительный источник аминокислот.
Кофе. Правильно приготовленный из молотых качественных зерен, значительно повышает уровень эстрогенов в крови. Всем любителям этого напитка стоит помнить о других действиях этого напитка на организм, поэтому употребление его должно быть дозированным. Приобретая кофе, стоит также обратить внимание на его качество.
Сыр тофу. Его второе название соевый творог. Очень популярен в кулинарии, так как обладает нейтральным вкусом, является отличной добавкой к различным блюдам. Тофу является богатым , содержит все незаменимые аминокислоты.
Сухофрукты. Концентрация женских гормонов в них достаточно высока, чтобы смягчить проявления предменструального синдрома и менопаузы, продлить молодость и сохранить красоту.

Правила обращения с продуктами

Пищевые продукты, особенно это касается фруктов и овощей, сохраняют полезные свойства при минимальной термической обработке.
Не стоит заблуждаться, что разовое употребление названных продуктов, решит проблему нормализации уровня эстрогенов. Правильное питание – это не просто постулат, это образ жизни.
Пищевые продукты, которые содержат эстрогены, являются эффективной профилактической для сохранения женского здоровья. При существующих серьезных нарушениях гормонального фона правильное питание должно входить в комплекс терапевтических мероприятий.
Среди фруктов женщине стоить отдать предпочтение абрикосам (в любом виде), а среди овощей – помидорам.
При выборе продуктов стоит обратить внимание на их качество. Овощи и фрукты могут включать большое количество нитратов, в мясе могут содержаться гормональные добавки для ускорения роста.
Качественные молочные продукты с высоким процентом жирности незаменимы для женщин. Согласно медицинским статистическим данным, индийские женщины в сравнении с женщинами из других стран значительно реже страдают от рака груди и климактерических расстройств. Секрет их женского здоровья в регулярном употреблении молочных продуктов.
Как это ни парадоксально, но повышают уровень эстрогенов в организме женщины красное вино и пиво. Употреблять эти напитки можно в небольшом количество. Большое количество алкоголя понижает уровень эстрогенов.

У мужчин, которые очень любят пиво, формируется «пивной» живот. Этот факт имеет объяснение. Ячмень и солод – основные ингредиенты, из которых готовится напиток, богаты эстрогенами.

В 1995 году ученые из университета Кентукки после проведенных исследований высказали предположение, что соевые эстрогены, которыми так богат сыр тофу, снижают количество «плохого» холестерина в крови.

Правильно составленное меню не только помогает женщине поддерживать нормальный гормональный фон, но и оказывает на организм общеукрепляющее действие.

Черный шоколад, в котором большое количество какао, хорошо восстанавливает гормональный фон и предупреждает снижение уровня женских гормонов в будущем.
Польза эстрогенов, которые входят в продукты питания растительного и животного происхождения, очевидна. Но вопрос о влиянии избытка фитоэстрогенов на женское здоровье не изучался. Поэтому при употреблении любого продукта важно знать меру, то есть неукоснительно соблюдать принципы рационального питания.

Натуральные эстрогены, которые содержатся во многих продуктах питания , хорошо усваиваются женским организмом. Они являются прекрасным профилактическим средством для поддержания уровня женских гормонов и часто входят в комплексные мероприятия, направленные на лечение гормонального дисбаланса.

Иногда нехватка женских гормонов может привести к дисбалансу, который влечет сбои в организме и проблемы со здоровьем. Правильное и сбалансированное питание поможет предупредить развитие серьезных заболеваний. В продуктах питания содержится большое количество женских гормонов, которые помогут восстановить равновесие и нормализовать гормональный фон. В каких продуктах содержатся гормоны знают не все женщины, поэтому сегодня каждая узнает о том, как при помощи питания наладить равновесие в организме.

За что отвечают женские гормоны?

Половые гормоны, вырабатывающиеся придатками, называются эстрогены. Эстроген отвечает за регулярный менструальный цикл, психоэмоциональное состояние, женственные формы и другое. При их нехватке могут прогрессировать гинекологические заболевания, которые приведут к бесплодию. Не исключение – внешний вид. Возможно преждевременное старение.

Многие продукты содержат так называемые фитоэстрогены: они запускают реакции, схожие с человеческими процессами. Также некоторые могут обогатить организм готовыми эстрогенами. К примеру, стейк содержит природные и синтетические гормоны, которые вводились в организм животного для роста.

Именно от сбалансированного уровня половых гормонов зависит настроение женщины и красота. Сбой всегда влечет увеличение массы тела, непропорциональные формы, проблемы с оплодотворением, нерегулярный менструальный цикл, стрессы, депрессии и гинекологические заболевания. Когда все гормоны в норме, женщина всегда в приподнятом настроении, выглядит красивой и сексуальной.

Какие продукты содержат в себе женские гормоны?

Перед тем, как женщина соберется скорректировать гормональный фон, ей необходимо сдать анализ крови, который поможет определить уровень половых гормонов. Только после этого нужно проконсультироваться со специалистом и начать лечение. Существует три вида гормонов растительного происхождения, которые имеют эстрогенную активность: куместаны, изофлавоноиды и лингнаны.

Женские гормоны в продуктах:

Первые в списке – семена льна. Как правило, их употребляют в молотом виде, добавляя в готовые каши, воду или мед. Суточная норма – две столовые ложки. Также в минимальном количестве гормоны содержатся в подсолнечных семенах, кунжуте и тыкве. Семена льна обладают антиоксидантными, противовоспалительными и очищающими свойствами.
Бобовые культуры. У этой категории продуктов богатый ассортимент: нут, соя, зеленый горошек, фасоль, чечевица. Перечень содержит специализированный вид фитоэстрогенов – изофлавоноидов. Стоит отметить, что квалифицированные специалисты не раз акцентировали внимание на том, что соя в больших количествах не принесет пользы женскому организму. Оптимальный вариант – чечевица, она насыщена белком, женскими гормонами и триптофаном, вырабатывающим гормон радости. На практике в Америке во время предменструального синдрома и в климактерический период медики назначают специальную диету «бобовых».
Капуста, баклажаны и томаты. Цветная и брюссельская капуста полезны для любой женщины, но злоупотреблять не стоит, так как она препятствует усвоению йода. Томаты и баклажаны богаты фитоэстрогенами, поэтому их употребление будет в пользу.
Отруби полезны не только для нормализации половых гормонов, а и для всего организма.
Напиток Богов кофе. Специальные исследования показали, что женщины, выпивающие в сутки около 500 мл кофе, повышали уровень эстрогена на 70%.
Абрикос. Фрукт имеет высокие показали по содержанию лингнана. Употреблять можно в сыром (свежем) и сушенном (курагу) виде.
Молочные продукты питания. Основной продукт из молокопродуктов – коровье молоко. Чтобы человек смог употреблять такое, молоко выводятся специальные породы коров, которые должны иметь высокий уровень эстрогена. Следовательно, в таком молоке большая концентрация гормона, помогающая поднять его уровень. Полезны молочнокислые продукты питания на основе настоящего, натурального молока. В особенности сыр.
Восполнить нехватку половых гормонов можно при помощи травяных чаев. Приготовить чай можно из шалфея, арники, ромашки, хмеля, липы, корня солодки или женьшеня. Употреблять чай нужно в течение суток, на следующий день он утратит свои лечебные свойства. Чаи на травяной основе также обладают антиаллергенными, противовоспалительными и успокаивающими свойствами.
Морепродукты. Первое место занимают устрицы. В основном все морепродукты богаты медью, цинком и полезными элементами, которые связаны с выработкой женских гормонов.
Пиво. Да, действительно в алкоголе также есть эстроген. Исходя из того, что злоупотреблять напитками не стоит, многие представительницы прекрасного пола отказываются от такой диеты.

Другие продукты, содержащие женские гормоны:

орехи, арахис;
грибы;
картофель;
гранаты;
финики;
свежая зелень;
пастернак;
чеснок;
пряности и специи (кардамон, карри);
ягоды;
овощи листового типа – салат, шпинат;
проросшая пшеница.

«Эстрогенное» питание: последствия

Продукты для питания стоит выбирать тщательно, убедившись, что они экологическичистые, без ГМО, не содержат химических элементов и других вредных добавок. Рекомендованное мясо, птицу, молоко, фрукты и овощи покупать только у проверенных продавцов, а травы – в аптеке, где на продукции есть отметка о пройденном радиологическом контроле. Во время употребления продуктов, перечисленных выше, можно снизить эмоциональную нестабильность и болевой синдром.

Но не стоит забывать о том, что злоупотреблять все же не стоит. Переизбыток половых гормонов не менее опасен, чем недостаток. Женщина может начать набирать лишние килограммы, психоэмоциональное и душевное состояние ухудшается. Впоследствии женский организм может привыкнуть к тому, что он получает эстроген извне и перестанет вырабатывать его естественным путем, а это влечет серьезные последствия для женского здоровья.