Колючий татарник: сорняк или лекарь. Салат из татарника колючего с хреном

), но не все они внесены в список лекарственного сырья. Татарник колючий (по-латыни Onopordum acanthium) - одно из уникальнейших лекарственных растений, незаслуженно игнорируемых официальной медициной.

У татарника множество синонимов - народных названий: "чертополох", "будяк", "ой-ойкино гнездо", и одни из них можно объяснить, а другие, как и собственно "татарник", до сих пор остаются загадкой.

Заготовка лечебного сырья

Для лекарственных целей у татарника годится все: семена, цветочные корзинки, листья и корни. Очевидно, что корни выкапывают в начале отрастания листьев или в конце вегетации, причем, только у экземпляров первого года (растение двулетнее). Листья собирают в течение всего периода вегетации, точнее - во время активной фазы развития (с начала цветения и до завязывания плодов).

Надземная часть растений защищена колючками, поэтому при заготовке необходимо соблюдать меры предосторожности во избежание получения травм. С листьев и стеблей татарника перед началом сушки необходимо срезать все колючки и разложить траву под навесами (на чердаках), обеспечив хорошую циркуляцию воздуха и защиту от попадания ультрафиолетовых лучей, которые снижают качество лечебного сырья.

Высушивать сырье также можно в электрических сушилках, где поддерживается температура в пределах 40 - 50 °C.

Выкопанные корни татарника очищают от земли и высушивают в электрических сушилках.

Хранить сухой татарник (листья и цветки) рекомендуется не более 1 года, а семена и корни сохраняют лечебные свойства до 3-х лет.

Для приготовления лекарственных средств также используют и свежие растения.

Химический состав лечебного сырья

Во всех частях растения обнаружены флавоновые гликозиды (апигенин, кверцетин, изорамнетин), кумариновый гликозид и др. Дубильные свойства татарнику придают фенольные соединения, образ действия которых сходен с танинами. Плоды татарника богаты жирным маслом, которое по качеству не хуже известных растительных масел.

Фармакологические свойства татарника

Издавна татарник колючий применяли в качестве мочегонного и противовоспалительного средства, использовали для остановки наружных и внутренних кровотечений. В народной медицине татарник считается одним из наиболее эффективных противокашлевых средств, особенно при наличии инфекционной или вирусной составляющей. Водные вытяжки (настои и отвары) помогают нормализации обменных процессов в организме и способствуют выведению солей, поэтому нередко их назначают при подагре, суставных заболеваниях и пр.

Препараты татарника помогают восстановить силы после тяжелых заболеваний и укрепляют иммунитет.

Использование татарника для лечения

- Для очистки крови . Не секрет, что многие заболевания кожи напрямую связаны с внутренними заболеваниями организма, в том числе и с проблемами крови (фурункулез, экзема, псориаз, сыпи и пр.). Для очищения крови получил признания следующий рецепт: на 500 мл кипятка потребуется 5 - 6 свежих цветков татарника, которые настаивают в термосе в течение 5-ти часов. Принимать препарат рекомендуется в горячем виде (60 °C). Пол-литра настоя - это суточная доза препарата. Принимать натощак, то есть между приемами пищи. Длительность приема может варьировать в широких пределах - особых ограничений в этом плане нет.

- При гайморите . Свежий сок татарника закапывать в ноздри по 5 капель. Процедуру проводить утром и вечером в течение 10-ти дней.

- Мышечные спазмы, судороги, вялость мышц . Принимать по половине чайной ложки порошка из семян татарника 2 раза в день (с утра и перед сном).

Лечебные свойства татарника при гипотонии

Как известно, препараты татарника колючего повышают давление, поэтому их часто назначают при лечении гипотонии. Наиболее эффективно лечение с применением лечебных сборов.

1. Корень девясила , будра плющевидная (трава), мята , листья крапивы , подорожник , тысячелистник (рекомендуется брать цветки) - по 20 г; листьев березы - 30 г; 70 г татарника (листья, цветки и стебли).

2. Трава татарника - 50 г; ягоды шиповника - 30 г; одуванчик (корни), плоды мордовника, трава цветущей вероники, березовый лист - по 20 г; листья крапивы и черной смородины , земляника лесная (растение целиком), иссоп и хвощ полевой - по 10 г; по 5 г мяты и корня девясила.

На стакан кипятка необходимо взять 2 ст.л. сбора (любого из предложенных вариантов). Варить при умеренном кипении 10 минут, далее настаивать в течение получаса. Назначают по 1 - 2 ст.л. до 4-х раз в день.

Заболевания мочевыделительной системы

- Цистит, нефрит, пиелонефрит в хронической стадии - эти заболевания поддаются лечению с использованием препаратов на основе татарника. В состав сбора входят: трава фиалки трехцветной и листья крапивы - по 50 г; татарник и краевые цветки васильков - по 40 г; алтейный корень и можжевеловые ягоды - по 30 г; льняное семя - 20 г; мята (листья) - 10 г. Готовится это лечебное средство по методике, описанной выше. Препарат не рекомендуется применять при указанных заболеваниях в стадии обострения - как минимум, необходимо исключить ягоды можжевельника.

- Полипы в мочевом пузыре . Ингредиенты: по 4 части листьев грушанки, ягод шиповника, татарника (надземная часть) и листьев подорожника; по 3 части спорыша , почек сосны , цветущего чистотела и овсяной соломы; корень аира , почки березы и трава гвоздики (гвоздика-травянка) - по 1 части. Готовится средство из расчета 10 г сбора на 200 мл кипятка, настаивать четверть часа. Весь настой употребить за 3 - 4 раза в течение суток. Лечение курсовое, рассчитано на 3 месяца, с двухдневными перерывами через декаду приема. Как уверяют народные целители, лечебный состав с татарником не уступает "классическому" сбору Здренко.

Заболевания печени

Многие болезни печени сопровождаются асцитом (водянка). Для подобных случаев народными врачевателями предложен лечебный сбор, в состав которого также входит татарник колючий. Сбор: цветки татарника, ноготков и цмина песчаного , листьев крапивы, кукурузных рылец и корней одуванчика - по 1 части; спорыш - 0,5 части и 100 г ягод можжевельника. На пол-литра кипятка потребуется 2 ст.л. смеси трав. Довести до кипения, затем перелить в термос и далее настаивать 8 часов (в течение ночи). Принимать рекомендуется 3 или 4 раза в день по 50 - 70 мл.

Татарник в лечении онкологических заболеваний

Во все времена проблема онкологии стояла остро. Поэтому народные целители упорно искали средства, способные противостоять раку, и татарник колючий с его уникальными лечебными свойствами в этом списке занимает не последнее место.

- При миоме матки . Сбор трав (по 1 ст.л.): ирный корень, ноготки, соцветия цмина и ромашки аптечной , трава тысячелистника, зверобоя , таволги вязолистной , цветков татарника, корневище горца змеиного, можжевеловые ягоды. Указанное количество залить водкой (750 мл) и настаивать в течение 2-х недель. Принимают с водой, на 50 мл жидкости - 2 ч.л. препарата; за полчаса до еды. Препарат также рекомендуется принимать в случае воспаления слизистой матки (эндометрит).

- При миоме матки (тампонада) . Приготовить настой из зверобоя и татарника (1 и 3 ст.л. соответственно). Настаивать в 1 литре кипятка полчаса. Ставить тампоны 4 раза в сутки.

- Онкология ЖКТ . Для улучшения состояния больного можно принимать настой березовых почек, травы татарника и чистотела - по 20 г каждого. На пол-литра кипящей воды - 1 ст.л. сбора трав. Настой можно принимать достаточно длительное время, но консультацией врача пренебрегать не следует.

- Рак матки . Средство также рекомендуется принимать для предотвращения метастазов в послеоперационный период. Сбор: чистотел, цветки осота, трава татарника и подмаренника цепкого ("липучка") - все компоненты брать в одинаковом количестве. На пол-литра кипящей воды требуется 2 ст.л. лечебного сбора. Продолжительность настаивания 30 - 45 минут. Принимать по трети стакана перед едой.

- При сильном истощении . После проведения химио- или радиолучевой терапии, а также при сильном истощении, в том числе и онкологических больных. В состав сбора входят: цветки тысячелистника, донника , лабазника (таволга), листья шалфея , подорожника, чернобыльника, татарника, корень солодки , семена крапивы. Все компоненты сбора берутся в равной весовой пропорции. На пол-литра кипятка потребуется 3 ч.л. травяной смеси. Залить крутым кипятком и настаивать на водяной бане 90 минут. Принимают натощак (через 2 или 3 часа после еды) по полстакана. Курс приема препарата может составлять до полугода и более (при онкологии рекомендуется не менее 12-ти месяцев).

Уникальная методика д-ра Лилицкого

Врач из Тернопольской области (Украина) разработал уникальную методику приготовления препарата для подкожных и внутримышечных инъекций. Испытания препарата проводились не только на домашних животных - доктор проводил эксперименты на себе. Как утверждает врач, препарат показал эффективность при лечении язвенной болезни, глаукоме, раке и прочих заболеваниях.

Для приготовления препарата необходимо использовать свежие растения:

Чистотел (все растение целиком) - 30 г;
- верхушки цветущего зверобоя, надземную часть календулы (во время цветения), листья подорожника - по 8 г;
- цмин песчаный (трава с цветами), полынь , татарник колючий, корневища пырея, свекольный сок, луковицы чеснока , побеги омелы , листья и цветки лопуха - по 5 г;
- трава очитка едкого, цветки коровяка - по 4 г;
- одуванчик с корнями, укроп - по 3 г;
- трава тысячелистника, спорыш, молочай степной, вербена - по 2 г.

Все ингредиенты растирают в фарфоровой ступке, заливают дистиллированной водой в соотношении 1:10 и доводят до кипения, а после остывания фильтруют.

Препарат вводится подкожно или внутримышечно 1 раз в день, начиная от 0,2 мл, с постепенным восхождением до 4 мл.

Фармакологические свойства препарата:

Фунгистатическое и противомикробное действие (проявляется даже в разведении 1:2000);
- стимуляция иммунной системы;
- увеличение диуреза;
- ранозаживляющее действие;
- снижение артериального давления;Вперёд

1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">

Татарник колючий (обыкновенный) – двулетнее растение, относящееся к семейству астровых. В народе это растение называют также бодяком, чертогоном и репейником колючим. Данное растение распространено в средиземноморском регионе Европы, России, Западной Сибири, Западной и Центральной Азии, Северной Африке, на Кавказе и на Канарских островах. Такая широкая распространенность этого растения обусловлена его неприхотливостью к климатическим условиям. Произрастает татарник колючий близ дорог и оврагов, на пустырях и полянах, открытых для солнечных лучей. В высоту данное растение достигает двух метров. Корень растения по своей форме напоминает веретено, края его суженные, а середина широкая. Стебель у татарника колючего прямой, по бокам выступают плоские ребра размером 1 – 1,5 см, которые покрыты колючими отростками (3 – 6 мм). Цветок этого растения напоминает хохолок из множества волосков. Венчик фиолетового оттенка.

Данное растение широко используется в народной медицине , благодаря наличию в его составе большого количества полезных веществ.

В татарнике колючем содержатся такие полезные вещества как:

• инулин;
• сапонины;
• кумарины;
• лактон аркциопикрин;
• флавоноиды.

Также это растение представляет большой интерес для пчеловодов, так как оно является очень хорошим медоносом.

Татарник колючий часто путают с чертополохом из-за схожести строения листьев, однако во всем остальном эти растения отличаются.

Листья татарника колючего

Листья татарника колючего очередные (расположены поочередно друг за другом), пластина листа постепенно переходит в черешок, который срастается со стеблем. В длину листья данного растения достигают 30 см. Нижние листья эллиптической формы, покрытые по краям широкими лопастями, а верхние - ланцетовидные. Края листьев представляют собой множество широких, зубчатых лопастей, покрытых большим количеством колючих шипов.

Из листьев данного растения готовят настойки и отвары для лечения заболеваний мочевыводящих путей, гипотонии (пониженное артериальное давление), злокачественных опухолей, заболеваний нервной системы, дерматитов и многих других болезней.

Причиной возникновения заболеваний мочевыводящих путей (цистит , пиелонефрит и др.) в основном являются инфекции . В составе листьев содержится витамин C, который является антибактериальным веществом, способным бороться с инфекциями. Также витамин C повышает иммунитет , препятствуя проникновению вредных веществ в организм.

При гипотонии помогут справиться алкалоиды, содержащиеся в листьях татарника колючего. Входящие в состав листьев данного растения инулин и сапонины, помогут облегчить борьбу со злокачественными опухолями. Также данные вещества способны предотвратить распространение метастазов организме.

Из листьев татарника можно выжать сок, который так же используют в лечебных целях. При гайморите в пазухах носа образуется гной, который в дальнейшем может попасть в головной мозг . Сок из листьев татарника содержит полезные вещества, способные прочистить пазухи носа от гноя. Для того чтобы получить сок, листья необходимо тщательно вымыть и пропустить через мясорубку. Получившуюся массу нужно поместить в марлю и отжать сок. Капать в нос по 3 – 5 капель в течение 16 – 21 дней.

Лечебные свойства татарника колючего

Несмотря на то, что татарник колючий не полностью изучен, уже известно о большом содержании в нем полезных для организма веществ. Для приготовления настоев и отваров используются как надземные, так и подземные части растения.

Полезные вещества, содержащиеся в татарнике колючем и их воздействие на организм

Наименование полезного вещества	Влияние на организм
Витамин C	Участвует в процессе кроветворения, способствует усвоению железа, укрепляет кровеносные сосуды, благотворно влияет на рост и развитие соединительной ткани, укрепляет иммунную систему, предотвращая проникновения в организм инфекций и других вредных веществ, способствует скорейшему заживлению ран.
Инулин	Укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, благотворно влияет на липидный обмен, что приводит к похудению , предупреждает появление злокачественных образований, очищает печень , стимулирует перистальтику кишечника , предотвращая запоры .
Сапонины	Способствуют лучшему выведению мокроты из полости рта, оказывают диуретическое (мочегонное ) и слабительное воздействие, предупреждают образование злокачественных опухолей, тонизируют организм.
Алкалоиды	Повышают артериальное давление, благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшают работу органов дыхания и пищеварительного тракта.
Кумарины	Являются антикоагулянтами (препятствуют образованию тромбов ).
Флавоноиды	Предупреждение заболевания атеросклерозом . Данные вещества полезны при астме , аллергических заболеваниях, онкологических заболеваниях. Оказывают мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее, спазмолитическое и кардиотропное воздействие на организм.

Благодаря содержащимся в составе данного вида растения сапонинам, употребление татарника колючего в виде пищи, настоек или отваров, окажет благоприятное воздействие на бронхи. Попадая в организм, сапонины оказывают легкое раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта, тем самым усиливая секреции всех желез. Такое воздействие способствует разжижению и более легкому выведению мокроты из организма.

В составе данного растения также содержатся алкалоиды, способные повышать артериальное давление. Попадая в организм, эти вещества оказывают возбуждающее действие одновременно на симпатические узлы и надпочечники , что приводит к повышению артериального давления.

Также татарник колючий используют для приготовления ванн при эпилепсии , повышенной тревожности , судорогах конечностей и других заболеваниях нервной системы. Влияние данного растения на нервную систему обусловлено содержанием в составе алкалоидов, употребление которых в малых дозах возбуждает центральную нервную систему, а в больших – успокаивает.

Настой и отвар из данного растения оказывает лечебное воздействие при гнойных ранах, ожогах , чесотке , лишае , псориазе , экземе и других кожных заболеваниях. Такое воздействие данное растение оказывает благодаря содержанию в нем флавоноидов, являющихся антисептиками .

Татарник колючий при онкологии

Одним из самых важных лечебных свойств данного растения является борьба со злокачественными образованиями и предупреждение распространения метастазов в организме. Данное свойство возможно благодаря содержанию в составе растения полезного вещества – инулина. Попадая в организм с пищей, отваром или настойкой из татарника колючего, инулин снижает уровень аммиака в кишечнике, повышенный уровень которого ведет к росту опухолей.

Кроме инулина в составе данного растения содержатся и сапонины, которые также способны оказать положительное влияние при онкологических заболеваниях. Данное вещество, попадая в организм, блокируют синтез ДНК в злокачественных образованиях, тем самым, не давая им разрастаться.

Онкологические заболевания в последнее время встречаются все чаще. За последние десять лет количество больных этим недугом увеличилось на 15 процентов, что связано с некачественным питанием и плохой экологической обстановкой. Употребление татарника колючего в пищу или в виде отваров и настоев способно предупредить появление онкологических заболеваний. Происходит это благодаря тому, что в составе растения содержатся полезные вещества – кумарины. Благодаря этим веществам замедляется воздействие на организм канцерогенов, которые увеличивают вероятность образования злокачественных опухолей.

Однако стоит помнить, что татарник колючий не является панацеей от всех видов рака, способной вылечить сиюминутно. При возникновении онкологического заболевания лучше обратиться за помощью к традиционной медицине, а настои и отвары из татарника колючего, безусловно, облегчат борьбу с этим недугом.

Для профилактики онкологических заболеваний поможет настой, приготовленный из листьев растения. Одну столовую ложку измельченных свежих листьев залить 200 мл кипятка и оставить настаиваться в течение 5 – 6 часов. По истечении этого времени настой необходимо процедить через марлю и долить кипяченой воды до уровня 200 мл. Принимать такой настой рекомендуется по 100 мл за полчаса до еды два раза в день.

При возникновении злокачественных опухолей поможет отвар из измельченных частей растения. Для приготовления такого отвара потребуется довести 1 литр воды до кипения, добавить в кипящую воду 4 – 5 ложек измельченного растения и варить на медленном огне 10 минут. По истечении этого времени полученный отвар процедить через марлю, дать остыть и принимать по 50 мл четыре раза в день.

Положительный эффект при онкологических заболеваниях оказывает и сок данного растения. Для этого потребуется свежие листья перемолоть в блендере и выжать с помощью марли сок. Принимать по одной чайной ложке три раза в день.

Применение татарника колючего

Несмотря на то, что данное растение является сорным, содержащиеся в нем полезные вещества позволяют использовать его для многих целей.

Татарник колючий применяют в таких отраслях как:

• народная медицина;
• традиционная медицина;
• кулинария;
• садоводство.

В основном данное растение используется в народной медицине в виде отваров и настоек. Кроме того, татарник колючий используется для приготовления ванн для женщин, страдающих от маточных кровотечений .

В некоторых странах это растение используют и в традиционной медицине. Врачи применяют татарник колючий в качестве профилактического средства, прописывая его больным, перенесшим операцию по удалению злокачественных опухолей для предотвращения распространения метастазов.

Также данное растение используют в косметических целях для устранения таких проблем с кожей как:

• гнойнички;

При возникновении данных кожных патологий используют сок из татарника колючего. Содержащиеся в составе этого сока антибактериальные и антисептические вещества (алкалоиды, инулин, сапонины) устраняют бактерии , жизнедеятельность которых вызывает воспаление кожи и дальнейшее образование сыпи . Для приготовления такого сока измельчают одну столовую ложку свежих листьев растения в блендере, и из полученной массы выжимают сок с помощью марли. Протирают лицо 3 раза в день.

Также ванны с отваром из этого растения подтягивают кожу, возвращают ей тонус и избавляют от целлюлита . Для этого готовят крепкий отвар, прокипятив 100 г растения до потемнения воды. Получившийся отвар добавляют в ванну и принимают ее 30 минут.

Используют татарник колючий и в кулинарии, добавляя его в салаты, супы и жареные блюда. Вкус у растения слегка горьковатый, однако, при термической обработке горечь пропадает.

Несмотря на то, что данное растение является сорняком, садоводы используют его в декоративных целях, украшая сады и придомовые участки.

Противопоказания к применению татарника колючего

Татарник колючий является малотоксичным растением, что дает возможность употреблять его длительное время, не боясь возникновения побочных явлений, однако, есть одно серьезное противопоказание к употреблению данного растения – гипертония (повышенное давление).

Медопродуктивность татарника колючего

Данное растение является очень хорошим медоносом. С одного гектара этого растения пчелы добывают столько нектара, что его достаточного для производства 200 – 250 кг меда . Период цветения татарника колючего приходится на июль – сентябрь, благодаря чему он способен обеспечивать пчел нектаром не только летом, но и осенью, когда большинство медоносных растений уже отцвели.

Мед из нектара данного растения получается очень вкусным и ароматным, оказывает антибактериальное и вяжущее действие на организм. Кроме того, мед из данного растения помогает очистить кровь и оказывает отхаркивающее воздействие при кашле . Для устранения кашля одну столовую ложку меда заливают 200 мл воды, добавляют на кончике ножа соли и доводят получившуюся смесь до кипения, процеживают и употребляют по чайной ложке 4 – 5 раз в день.

Существует также и другой вариант лечения кашля и бронхита – ингаляция . Для этого необходимо в кипящие 500 мл воды добавить 2 столовые ложки меда из нектара татарника колючего, прокипятить 4 – 5 минут и вдыхать пары ртом 15 – 20 минут в течение 2 – 3 недель. После проведения процедуры ингаляции возможно усиление сухости горла или появление раздражения слизистой носоглотки. Для избегания таких побочных действий перед процедурой необходимо обратиться к врачу, который проконсультирует о возможности или невозможности использования тех или иных компонентов для ингаляции.

Рецепты настоек и отваров из татарника колючего

Благодаря наличию в составе данного растения большого количества веществ, полезных для организма человека, существует множество рецептов для лечения некоторых заболеваний. Для приготовления настоев и отваров собирают данное растение, произрастающее вдали от свалок, промышленных предприятий, дорог и других загрязненных мест.

Настой из татарника колючего от переутомления и для улучшения эректильной дисфункции у мужчин

Высокий ритм современной жизни приводит к тому, что к концу дня мужчина чувствует переутомление , которое, в свою очередь, может привести к слабому половому влечению либо и вовсе к его отсутствию. Такие последствия могут привести к разладу в семейной жизни, снижению самооценки и излишней нервозности . Обратив внимание на возникновение подобных проблем, следует поддержать организм тонизирующим средством.

Настой из татарника колючего, приготовленный из цветочных корзинок растения, способен придать организму бодрости и вернуть силы после тяжелого дня. Происходит это благодаря наличию в составе данного растения витамина C, который тонизирует организм, а также участвует в процессе образования нейронных связей мозга. Для приготовления такого настоя цветочные корзинки растения измельчают, после чего одну столовую ложку получившегося сырья заливают 200 мл кипятка и откладывают на 1 час настаиваться. По истечении этого времени смесь процеживают и принимают по 50 мл за 30 минут до еды 3 раза в день.

Одной из основных причин возникновения сердечной недостаточности является плохое кровоснабжение сердечной мышцы. Происходит это чаще всего из-за накапливания в сосудах сердца холестерина и других вредных липидов . Также плохому снабжению сердца кровью может способствовать возникновение тромбов.

Татарник колючий содержит необходимые витамины , микроэлементы и макроэлементы, необходимые при таком заболевании. Инулин, содержащийся в составе растения, снижает уровень холестерина в крови, а также нормализует липидный обмен. Кумарины препятствуют образованию тромбов, а витамин C участвует в процессе кроветворения, укрепляет стенки сосудов и способствует лучшему усвоению железа.

Для приготовления настоя, помогающего при сердечной недостаточности, цветки и листья растения измельчают и добавляют одну столовую ложку смеси в 200 мл кипятка. Откладывают на 30 минут настаиваться, после чего процеживают и пьют по 50 мл 3 – 4 раза в день.

Настой из татарника колючего, повышающий давление

Вялость в теле, состояние апатии, мучительная головная боль , боль в сердце , мутное восприятие происходящего, бессонница ночью и сонливость днем – все это симптомы гипотонии (пониженное артериальное давление).

Для приготовления настоя, повышающего артериальное давление, измельчают цветочные корзинки и листья растения. Столовую ложку получившейся смеси заливают 200 мл воды и кипятят в течение 10 – 15 минут. По истечении этого времени настой процеживают, укутывают теплым полотенцем и оставляют настаиваться на 24 часа. Употребляют настой по одной столовой ложке 3 раза в день.

Отвар татарника колючего для лечения заболеваний дыхательной системы

К заболеваниям дыхательной системы относятся следующие диагнозы:

• бронхит;
• кашель;
• пневмония и др.

Для приготовления отвара, помогающего справиться с болезнями дыхательной системы, измельчают корни растения. После чего 30 г получившегося порошка добавляют в 1 литр кипящей воды и кипятят в течение 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой. По истечении 15 минут варки откладывают отвар настаиваться на 10 минут, после чего, укрыв голову полотенцем, можно провести ингаляцию. Делают ингаляции два раза в день. Также полученный отвар употребляют по 50 мл перед едой 3 раза в день.

Отвар из татарника колючего при колитах и диарее

Для приготовления отвара корни растения мелко измельчают с помощью блендера. В 500 мл воды добавляют 2 столовые ложки измельченных корней и кипятят на медленном огне при закрытой крышке в течение 10 минут. Получившийся отвар процеживают, остужают и кладут в холодильник на 2 – 3 часа. Принимают отвар по 50 мл 6 раз в день. Почувствовав облегчение, продолжают принимать отвар на протяжении 3 – 4 дней для полного закрепления результата.

Отвар из татарника колючего, восстанавливающий организм после операций

Оперативное вмешательство всегда очень серьезно сказывается на состоянии и тонусе организма. Первые дни реабилитации после проведенной операции проходят в основном в постельном режиме, по этой причине организм необходимо подпитывать тонизирующими средствами.

Отвар из татарника колючего способствует скорейшему восстановлению организма, благодаря наличию в своем составе тонизирующих веществ – сапонинов. Также, благодаря наличию в составе растения витамина C, такой отвар способствует скорейшему заживлению ран и восстановлению иммунитета, который непременно ослабеет после хирургического вмешательства.

Готовят такой отвар с помощью корней и листьев растения, которые заливают 500 мл воды и доводят до кипения. Кипятят отвар на медленном огне и с закрытой крышкой в течение 10 – 15 минут, после чего дают остыть. Остывший отвар процеживают и принимают по 50 мл на голодный желудок утром и вечером в течение двух недель.

Средство из татарника колючего для лечения цистита

Цистит – это одно из самых распространенных заболеваний мочеполовой системы. Из-за анатомической особенности чаще этим заболеванием страдают женщины. Возникнуть данное заболевание может в результате попадания в организм кишечной палочки , уреаплазмы , хламидии .

Для приготовления средства, помогающего в лечении цистита, растение высушивают и перетирают в порошок с помощью блендера или кофемолки. После чего 3 столовые ложки порошка растворяют в 200 мл кипяченой воды. Употребляют по 50 мл за 30 минут до еды утром и вечером. Для полного выздоровления проводят 3 курса по 7 дней. Между курсами делают перерыв 2 – 3 дня.

Настой из татарника колючего, укрепляющий сердце

Для приготовления данного настоя измельчают корни растения с помощью блендера или кофемолки, после чего 1 столовую ложку полученного порошка заливают 250 мл кипятка и откладывают настаиваться на 2 – 3 часа. По истечении этого времени настой процеживают и употребляют по 1 столовой ложке 4 раза в день. Для получения максимального результата проводят 2 курса лечения по 10 дней каждый с перерывом между курсами 4 – 5 дней.

Настои и отвары из данного растения облегчают борьбу с недугом, улучшают состояние, придают сил, но, тем не менее, перед их употреблением следует обратиться к врачу.

Рецепты приготовления кулинарных блюд из татарника колючего

Данное растение в кулинарии в основном используется для приготовления салатов. В сочетании с другими овощными ингредиентами татарник колючий насыщает салаты витаминами, микроэлементами и макроэлементами. Также данное растения используют и для приготовления супов, пюре и пирогов.

Салат из татарника колючего со щавелем

Для приготовления салата понадобятся такие ингредиенты как:

• листья татарника колючего – 50 г;
• щавель – 50 г;
• лук зеленый – 50 г;
• картофель – 250 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сметана – 2 столовые ложки;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Картофель выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. Варят до готовности, после чего картофель отчищают от кожуры и нарезают мелкими кубиками. Куриные яйца варят до готовности, отчищают от скорлупы и мелко измельчают. Листья татарника колючего отчищают от иголок и варят 10 минут на среднем огне. По истечении этого времени листья достают из воды, остужают и шинкуют с листьями щавеля и луком. Приготовленные ингредиенты смешивают, посыпают специями и заправляют сметаной.

Данный салат обогащен витаминами, микроэлементами и макроэлементами, необходимыми организму после зимы. Зеленый лук богат биологически активными веществами, защищающими организм от вирусных заболеваний.

Щавель способствует очищению крови, обладает противомикробным, противовоспалительным, спазмолитическим, вяжущим, диуретическим свойством.

В яйце курином содержится большое количество полезных веществ, благотворно влияющих на кроветворение и систему кровообращения.

Салат из татарника колючего с хреном

В состав данного салата входят следующие ингредиенты:

• листья татарника колючего – 250 г;
• хрен тертый – 50 г;
• чеснок – 20 г;
• сметана – 4 столовые ложки;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника отчищают от колючек, заливают водой и кладут вариться на среднем огне на 5 минут. По истечении этого времени листья остужают и измельчают в блендере. В измельченные листья добавляют тертый хрен, лимонный сок, специи и мелко нарезанный чеснок. Все перемешивают и кладут в холодильник на 2 часа, после чего заправляют сметаной.

Употребление данного салата благотворно скажется на работе пищеварительной и иммунной систем, печени, почках и суставах, благодаря наличию в нем хрена. Также данный салат обладает противомикробными и противовирусными свойствами, благодаря содержанию в нем чеснока. Кроме того, чеснок снижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и повышает потенцию у мужчин.

Салат из татарника колючего с мясом

В состав данного салата входят такие ингредиенты как:

• листья татарника – 100 г;
• куриная грудка – 100 г;
• тертый хрен – 2 столовый ложки;
• чеснок – 3 средних зубчика;
• сметана – 3 столовые ложки;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника колючего отчищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 4 – 5 минут, после чего остужают и мелко шинкуют. Куриную грудку варят до готовности и нарезают мелкими кубиками. Чеснок мелко нарезают. Смешивают все приготовленные ингредиенты и заправляют сметаной.

Положительное влияние данного салата на организм схоже с предыдущим рецептом. Отличается данный рецепт лишь наличием в нем отварной куриной грудки, которая богата витаминами A, В9, В12, С, Е, F, PP, H, калием, йодом, железом, кальцием, магнием, кобальтом, марганцем, цинком, фосфором, медью, хромом, хлором, серой, фтором, натрием.

Пюре из татарника колючего

Для приготовления пюре потребуются такие ингредиенты как:

• листья татарника колючего – 100 г;
• лук – 50 г;
• масло растительное – 1 чайная ложка;
• чеснок – 10 г;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Листья татарника отчищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 3 – 4 минут, после чего измельчают в блендере. Лук мелко шинкуют и обжаривают до золотистой корочки. Чеснок мелко нарезают и добавляют вместе с луком в измельченное пюре из листьев. Заправляют пюре специями и подают как гарнир к мясу или любым другим блюдам.

Салат из татарника колючего с рыбой

Для приготовления данного салата потребуются такие ингредиенты как:

• рыбное филе – 150 г;
• листья татарника – 100 г;
• лук – 40 г;
• соус томатный – 2 столовые ложки;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Листья татарника колючего очищают от колючек и бланшируют в кипятке в течение 4 – 5 минут, после чего остужают и мелко шинкуют. Лук очищают и шинкуют. Все приготовленные ингредиенты перемешивают, заправляют томатным соусом и специями. Украшают петрушкой и укропом .

Салат из татарника колючего со свеклой

Для приготовления данного блюда необходимы следующие ингредиенты:

• корни татарника – 150 г;
• свекла – 250 г;
• сметана – 50 г;
• петрушка – 40 г;
• специи по вкусу.

Приготовление:
Корни татарника тщательно вымывают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят вариться на 20 минут. Свеклу варят до готовности и нарезают мелкими кубиками. Отваренные корни пропускают через мясорубку. Петрушку измельчают ножом. Все ингредиенты перемешивают, заправляют сметаной и специями. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Татарник – это двухлетнее травянистое растение, все части которого покрыты колючками. Он достигает высоты 2,5 м, и его яркие лилово-пурпурные цветы привлекают внимание и видны издалека. Его часто называют бодяк-чертополох.

Татарник – это двухлетнее травянистое растение, все части которого покрыты колючками

Растение можно употреблять в пищу. Для этого собирают молодые побеги, имеющие высоту около 20 см, пока они без колючих наростов. Их используют для приготовления салатов, начинки для пирожков, добавляют в первые блюда.

Татарник колючий распространен повсеместно, кроме северных районов. Его можно увидеть возле жилых домов, ферм, вдоль улиц. В южных областях растение расселяется по песчаным берегам рек. В степи встречаются заросли бодяка. Это сорная колючая трава, которая успешно растет и размножается на пустырях, заброшенных огородах, мусорных местах. Его яркие цветки можно заметить на южных склонах оврагов.

Галерея: татарник (25 фото)

Что полезного в этом растении

Татарник колючий, лечебные свойства которого используются фитотерапевтами для устранения различных заболеваний, содержит алкалоиды. Благодаря этим активным компонентам наземная часть травы используется человеком в лечебных целях с древнейших времен. Эти вещества обладают тонизирующим действием, усиливающим работу сердечной мышцы. Действие алкалоидов усиливают гликозиды, входящие в состав сока растения, и эфирные соединения, которые благотворно воздействуют на работу органов внутренней секреции.

Описание.

Чертогон, бодяк, колючий чертополох, колючий репейник - все эти лекарственные растения - татарник колючий, двухлетнее травянистое растение высотой до 2 м. Относится к семейству сложноцветных. Стебель растения опушенный, ребристый, прямостоячий. Листья татарника колючего кожистые, жесткие, зубчатые, имеют колючки по краю. Цветки собраны в одиночные корзинки, красно-фиолетовые. Плоды - голые семянки, созревают в июле. Цветет в июне - августе.

Татарник колючий фото.

Распространение.

Произрастает в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, в южной и средней полосе европейской части России. Татарник колючий растет близ жилья, как растение-сорняк в огородах, на пустырях, у дорог, по сорным местам.

Заготовка.

Лекарственные препараты готовят из надземной части татарника. Трава татарника колючего заготавливается во время цветения растения, потом ее сушат, разложив тонким слоем, на воздухе в тени или в проветриваемых помещениях.

Химический состав.

Татарник содержит сесквитерпеновый лактон аркциопикрин, горькие вещества, сапонины, алкалоиды, витамин С, белки, углеводы.

Татарник колючий: полезные свойства.

Растение татарник колючий обладает кровоостанавливающим, гипертензивным, кардиотоническим, тонизирующим, бактерицидным и диуретическим свойствами. Лекарственные препараты татарника колючего усиливают секрецию пищеварительных желез, повышают артериальное давление, стимулируют деятельность сердца, повышают силу сердечных сокращений.

Применение.

Препараты татарника рекомендуют при болезнях мочевого пузыря и мочевыводящей системы как мочегонное средство. Применяют его при бронхитах, длительном кашле, простуде, коклюше, геморрое, ревматизме и как средство кровоочищения при кожных заболеваниях.

Используют наружно в виде примочек и компрессов при фурункулезе, аллергических кожных заболеваниях, гнойных язвах и ранах. Свежим соком растения лечат инфекционные трещины уголков рта, чесотку, лишаи. Настоем травы промывают гнойные раны и полощут рот при афтозе. Настой цветочных корзинок используют при глазных заболеваниях для примочек.

Лекарственные препараты.

Настойка татарника колючего.

Листья и сухие корзиночки татарника смешайте. 20 г смеси облейте стаканом воды, после чего кипятите на водяной бане в течение 10 минут, укутайте, дайте настояться. Употребляйте для нормализации пониженного давления по 1 ст. л. трижды за сутки.

Настой как кровоочистительное средство.

1/2 литра кипящей воды заварите 2-3 столовых ложки травы татарника колючего, настаивайте всю ночь в термосе, потом профильтруйте и отожмите сырье. Принимайте за 30 минут до еды в 3 приёма.

Отвар при кашле и простудных заболеваниях.

1 стаканом воды залейте 20 грамм листьев и цветочных корзинок татарника колючего и 10 минут кипятите на малом огне, потом охладите и профильтруйте. Принимайте 3-4 р. в день по 1 столовой ложке.

Отвар при заболеваниях мочевыводящих путей и мочевого пузыря.

0,5 литрами воды залейте 2 столовых ложки травы татарника, кипятите 10 минут на малом огне, затем охладите и профильтруйте, отожмите сырье. Принимайте равными порциями на протяжении дня.

Отвар как профилактическое средство после удаления опухоли.

Стаканом горячей воды залейте 2 ст. ложки листьев растения татарника колючего и 15 минут кипятите на малом огне, а затем охлаждайте около 45 минут, профильтруйте, отожмите сырье. Принимайте 5-6 р. в день по 1/3 стакана.

Настой для наружного применения.

1 стаканом кипятка заварите 20 грамм травы лекарственного растения татарника, настаивайте, профильтруйте. Используйте для примочек и компрессов.

Противопоказания.

Препараты татарника колючего нежелательно применять при гипертонической болезни.

Татарник колючий - это растение-представитель семейства сложноцветных. Сегодня известно более 4 десятков его видов, преимущественно произрастающих в европейской части, а также на севере африканского континента. В России сегодня известны не более 10 видов, но наиболее распространенным является именно вид Колючий.

Татарник колючий - это, по сути, сорное растение, стебель которого крылатый и на нем присутствуют колючие "зубья". Цветки преимущественно розового цвета, представлены корзинками. Плоды имеют летучки, способствующие более широкому распространению по окружающей местности. В нашей стране наибольшее распространение получил на Кавказе, а также на сибирской территории.

Заготовка и хранение татарника колючего

Наиболее частой местностью, где можно встретить рассматриваемое растение, являются овраги, свалки, солнечные поляны, луга. Растение является хорошим медоносом. Одним из самых элементарных правил при сборе татарника колючего является отсутствие в сборе частей иных растений. Все дело в том, что это растение, по сути, - сорняк, радом с которым также могут произрастать ядовитые сорняки. Об этом не стоит забывать. Сбор татарника колючего целесообразно производить лишь в местах его интенсивного произрастания. В таком случае вы существенно увеличиваете вероятность сбора созревших и готовых передать вам все свои полезные свойства частей этого растения. Сбор татарника колючего осуществляется преимущественно в августе-сентябре. Желательно желать это в сухой и теплый день, поскольку в искусственных условиях влажное растение высушить весьма проблематично.

Сбору подлежат абсолютно все части указанного растения, в том числе корни и побеги. После сбора необходимо организовать естественную сушку. Достаточно поместить собранные "материалы" в сухое темное и проветриваемое помещение. Избегать попадания влаги, а также частей иных растений. Ни в коем случае не допускать попадания насекомых в сушильню, для этого целесообразно смастерить какой-нибудь поддон. При сборе готового к употреблению сырья необходимо еще раз проверить на отсутствие насекомых, поскольку срок годности в этом случае снижается существенно. Хранение заготовленных частей необходимо производить в сухом, защищенном от солнечного света, месте, желательно в тканевых мешках. Срок годности - не более 2 лет, что вполне достаточно до следующего сбора.

Применение в быту

Татарник колючий в быту не применяется, поскольку не обладает ни декоративными свойствами, ни какими-либо иными полезными. Основное его предназначение - народная медицина.

Лечебные свойства татарника колючего

Стоит отметить тот факт, что, несмотря на то, что это растение считается сорным, полезными свойствами обладают абсолютно все его составные части. Рассмотрим основные лечебные свойства татарника.

1. Препараты, изготовленные из корзинок татарника колючего, воздействуют тонизирующе на весь организм. Также они способствуют укреплению иммунитета , поэтому часто рекомендуются препараты на основе татарника колючего как иммуностимулирующие средства.
2. Чай с добавлением цветков этого растения рекомендуется принимать во время акклиматизации, причем, независимо от того, в какую сторону она проходит - в сторону более холодного или жаркого климата.
3. Препараты на основе татарника колючего повышают артериальное давление, делая его нормальным, причем, эффект наступает быстро, а держится довольно длительное время - до 8-12 часов.
4. Недуги сердечно-сосудистой системы отлично устраняются периодическими или частыми приемами препаратов на основе рассматриваемого растения.
5. Различные заболевания мочевыводящих путей, а также мочеполовой системы, являются основанием для назначения препаратов на основе татарника. Достаточно нескольких недель их приема, чтобы получить первые результаты. Также не стоит забывать и о профилактическом приеме.
6. Следующим полезным лечебным свойствам этого растения является противовоспалительное действие. Можно различные препараты принимать как внутрь для повышения сопротивляемости организма, так и наружно.
7. С помощью различных отваров на основе татарника колючего можно быстро и надежно остановить небольшие кровотечения, которые стали причинами, например, падения. Стоит отметить, что делать различные компрессы можно и детям, т.к. он в небольших концентрациях абсолютно безобиден для кожи.
8. Благодаря своему антибактериальному эффекту, часто татарником лечатся различные кожные заболевания, в том числе и чесотка.

Применение татарника колючего в народной медицине

Имея на руках даже незначительное количество высушенных и измельченных частей татарника колючего, можно приготовить самые разнообразные препараты, помогающие при различных недугах и заболеваниях. Рассмотрим некоторые из рецептов народной медицины.

Отвар корней татарника колючего при хронических заболеваниях органов дыхания.

Необходимо около 30 г высушенных и измельченных корней татарника поместить в 1 л кипящей воды, после чего в течение 15 минут варить на медленном огне. После этого закрыть крышкой и дать остывать. Спустя 15 минут, после того как пар достиг более или менее приемлемой температуры, можно начать делать ингаляции, укрывшись плотным одеялом. Достаточно всего 5-7 минут такого дыхания, чтобы почувствовать первый эффект - снижение боли при кашле. Как только отвар остынет, необходимо его остудить и поместить в холодильник, поскольку в таких условиях он может храниться до 2 недель. Употреблять 3 раза в день по 50 мл непосредственно перед едой, но перед употреблением необходимо немного разогреть.

Отвар корней татарника при гастроэнтеритах и колитах, в том числе сопровождающихся диареей

Необходимо порядка 2025 г сухих измельченных корней татарника поместить в кастрюлю, залить 500 мл воды и довести до кипения. Прокипятить на медленном огне в течение 5-7 минут, после чего накрыть крышкой и дать остыть. Затем процедить и поместить в холодильник. Употреблять 5-6 раз в течение дня без привязки к приемам пищи. В течение 2-3 дней эффекты указанных выше заболеваний устранятся, но следует пропить еще 2 дня в качестве профилактического средства.

Отвар из татарника для восстановления после операций, перенесенных тяжелых заболеваний, а также при психозах и различных психических расстройств

Необходимо 2 ст.л. различных измельченных и высушенных частей рассматриваемого растения поместить в небольшую кастрюлю, залить 300 мл водой и довести до кипения на сильном огне. Как только отвар закипит, установить минимальный огонь и кипятить не менее 20-25 минут. Дать остыть при закрытой крышке, после чего процедить. Употреблять необходимо в холодном виде по 30 мл 2 раза в день - утром после подъема и вечером непосредственно перед сном. Такой режим приема позволит получить первые заметные результаты уже на 3-й день. Эффект заключается в спокойствии, хорошем сне, отсутствии раздражительности.

Настой татарника для лечения фурункулеза и прочих подобных заболеваний кожи

Необходимо 1 ст.л. сухой "смеси" татарника поместить в стакан и залить 200 мл кипятка. Закрыть блюдцем, дать настояться не менее 1,5 часов, после чего процедить. Смачивать марлевую повязку указанным настоем и обрабатывать поврежденные участки кожи. Процедуру повторять 2-3 раза в день до исчезновения указанных выше повреждений. После того как эффект наступил, целесообразно сделать перерыв на 2-3 дня, после чего в течение 7 дней повторять процедуру, смазывая те участки, где фурункулы появлялись предыдущий раз.

Порошок татарника колючего при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря

В этом рецепте важно соблюдать время приема. Так, 5-10 г мелкого порошка различных частей татарника необходимо растворить в 50 мл теплой кипяченой воды и принять внутрь за 20 минут до еды. Повторять процедуру 2 раза в день (перед завтраком и ужином) в течение минимум 5-6 дней. После этого сделать перерыв на 3-4 дня, а затем повторить. Указанный режим соблюдать до появления первых признаков эффективного воздействия, но после продолжать в качестве профилактического средства еще 3-4 цикла.

Настой на основе татарника колючего для улучшения работы сердечной мышцы

Наибольший эффект от данного рецепта наступает в тех случаях, когда у принимающего гипотония - пониженное артериальное давление. Необходимо 5 г сухих и мелко нарубленных корней поместить в стеклянный стакан и залить их 200 мл кипятка. Закрыть блюдцем и настаивать не менее 30 минут. После этого процедить и поставить охлаждаться. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день без привязки к приему пищи, но равномерно распределив время между употреблением настоя. Принимать можно постоянно, но с перерывами на 4-5 дней каждые 10 дней приема.

Противопоказания

Не стоит принимать препараты на основе татарника колючего лицам, страдающим гипертонией (повышенным артериальным давлением) и другими сопутствующими недугами (аритмией, тахикардией и т.д.), поскольку компоненты могут вызвать бесконтрольное увеличение давления. Кроме того, не рекомендовано употреблять беременным женщинам, кормящим матерям, а также до достижения детьми 8 лет, за исключением компрессов и наружного применения. Каких-либо побочных эффектов на сегодняшний день не выявлено. Также, могут проявляться единичные случаи индивидуальной непереносимости некоторых компонентов. В этом случае целесообразно прекратить прием препаратов на его основе.