Ли польза в винограде. Для поджелудочной железы

Виноград - это очень вкусная ягода, которая растет гроздьями на вьющейся лозе. Данные ягоды являются одними из первых, которые окультурил человек. О пользе винограда знали еще в древние времена. Сейчас его используют не только в кулинарии, но и в медицине, и в косметологии. Рассмотрим, чем так полезен виноград.

Калорийность и химический состав

Рассматриваемые плоды имеют очень богатый состав. Разные ферменты, пектины, витамины, кислоты, сахара, клетчатка делают их полезными для здоровья.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

белки - 0,5 г;
углеводы - 10-15 г;
сахара - 15-18 г;
вода - 80,5 г;
пищевые волокна - 1,6 г;
зола - 0,5 г;
жирные ненасыщенные кислоты - 0,2 г;
моно- и дисахариды - 15 г;
насыщенные жирные кислоты - 0,3 г.

Витамины, входящие в состав винограда:

витамин А - 0,1 г;
витамин В1 - 0,05 г;
витамин В2 - 0,02 г;
витамин В5 - 0,18 г;
витамин В6 - 0,7 г;
витамин В9 - 4 мкг;
витамин С - 6 мкг;
витамин РР - 0,3 мг;
витамин Е - 0,4 мг.

Из макроэлементов в ягоде содержатся:

магний - 17 мг;
кальций - 30 мг;
натрий - 26 мг;
фосфор - 22 мг;
калий - 225 мг;
хлор - 1 мг;
сера - 7 мг.

Из микроэлементов:

цинк - 0,091 мг;
йод - 8 мкг;
железо - 0,6 мг;
медь - 80 мкг;
фтор - 12 мкг;
марганец - 0,09 мкг;
кобальт - 2 мкг;
молибден - 3 мкг;
кремний - 12 мкг;
алюминий - 380 мкг.

Калорийность винограда зависит от . В 100 г продукта содержится:

43 ккал - в белом винограде;
65 ккал - в кислых сортах;
64 ккал - в красном винограде;
95 ккал - в кишмише;
240 ккал - в сушеном кишмише.

Польза винограда для организма

Состав плодов делает их очень полезными для человека. Виноградные ягодки:

укрепляют зубы, кости;
нормализуют работу сердца;
препятствуют образованию камней и песка в почках;
освобождают организм от токсинов и тяжелых металлов;
придают энергии и бодрости;
являются профилактическим средством от многих недугов;
улучшают работу ЖКТ;
помогают при проблемах с органами дыхания;
действуют успокаивающе на нервную систему;
улучшают функцию кроветворения;
являются антиоксидантом.

Знаете ли вы? В древности сбор винограда считался очень опасным занятием и людям перед работой приходилось писать завещание. Дело в том, что опорами для длинных виноградных веток были деревья, растущие рядом. Но со временем они высыхали, а ягоды приходилось срывать с их верхушек, где веточки очень тонкие, что часто приводило к несчастным случаям со смертельным исходом.

Женщин

Виноградные ягодки положительно действуют на женский организм. В них содержатся растительные пигменты, которые препятствуют развитию злокачественных опухолей в половых органах и груди.
Кроме этого, виноград:

нормализует менструальный цикл;
увеличивает либидо;
снимает раздражительность;
устраняет недостатки кожных высыпаний и нормализует гормональный фон;
способствует омоложению кожи;
восстанавливает поврежденные волосы на голове, а также препятствует их выпадению.

Мужчин

Для мужчин данная ягода не менее полезна. Она способна восстанавливать и сохранять потенцию , а также улучшать работу мочеполовой системы. При постоянном потреблении ягод на протяжении трех месяцев, количество и качество сперматозоидов значительно увеличивается.

Спортсменам виноград помогает снимать усталость мышц и наращивать мышечную массу.

Можно ли

Хотя виноградные ягоды и имеют очень много полезных свойств, некоторым их нужно употреблять с осторожностью.

Беременным

Рассматриваемые плоды содержат много витаминов, поэтому для беременных женщин они очень полезны. Кушать их рекомендуется в первых триместрах беременности .
Кальций, входящий в состав винограда, способствует правильному формированию костей плода, а фолиевая кислота полезна для нормального протекания беременности. Однако, на поздних сроках, врачи не советуют кушать виноград, так как он имеет высокую калорийность. Ребеночек будет быстро набирать вес, что усложнит процесс родов. Специалисты также предупреждают о том, что шкурка ягодок засоряет кишечник, а сок вызывает брожение в нем - это не очень полезно для будущей мамочки.

Важно! Беременным женщинам рекомендуется покупать виноградные ягоды в сезон их созревания. Плоды, купленные зимой или весной, скорей всего, в своем составе содержат химические препараты для лучшей сохранности, и их употребление может привести к отравлению.

Кормящим матерям

Употреблять виноградные ягодки в период кормления грудью нужно очень осторожно , так как с грудным молоком все съеденное мамочкой поступает к малышу. Плоды вызывают сильное брожение, а это приводит к болям в животике у грудничка. Начинать вводить в рацион кормящей женщины виноград рекомендуется, когда ребенок достигнет 3-4 месяцев. В день нужно съедать 1-2 ягодки и следить за реакцией ребеночка. Если никаких негативных реакций не проявилось, значит можно и дальше постепенно вводить новый продукт в рацион. А если появилась аллергия, ягоды немедленно исключаются из меню кормящей.

Худеющим

Если грамотно кушать рассматриваемый продукт, то он поможет быстро скинуть лишние килограммы . В ягодах очень много калорий, поэтому после их употребления у человека надолго остается чувство сытости. Этот продукт часто входит в состав диет, так как в нем присутствует гормон, способствующий сжиганию, отложению жиров и устранению токсинов. Главное - соблюдать все правила диеты, и тогда лишний вес уйдет.

При сахарном диабете

Виноградные ягоды при диабете долго были запрещены. Но недавно ученые сделали открытие - с помощью ягод можно бороться с заболеванием, но они должны быть только красных сортов . Исследования показали, что сочные и сладкие плоды помогают бороться с синдромами, которые провоцируют недуг. Они и лечат, и являются профилактическим средством. Употреблять виноград нужно в разумных количествах и только после консультации с доктором.

При гастрите или панкреатите

Рассматриваемые ягодки запрещено употреблять при гастрите , так как даже в самых сладких сортах содержится много кислоты - это негативно влияет на раздраженную слизистую оболочку желудка. Виноград также повышает кислотность. Съев всего лишь гроздь, у человека может обостриться заболевание, вызывая боль, дискомфорт, изжогу, тошноту.

Разрешается употреблять плоды при гастрите, если кислотность желудка понижена, а на слизистой нет язв или эрозий.

Человеку с диагнозом «панкреатит» виноград не рекомендуется употреблять по некоторым причинам :

большое содержание кислот в ягодах наносит вред работе ферментов и вызывает раздражение поджелудочной;
клетчатка помогает выводить накопившиеся вещества в организме, а это может усилить диарею и метеоризм, с которыми часто встречаются заболевшие панкреатитом люди;
виноград - сладкая ягода, содержащая глюкозу и сахара. Поэтому она плохо переносится при этом недуге.

Важно! При остром панкреатите и в период обострения рассматриваемая ягода усиливает воспалительный процесс и вызывает сильные боли. Поэтому ее следует полностью исключить из рациона.

С какого возраста можно детям

Деткам рекомендуют начинать давать виноград с 2-х лет, и только, если отсутствует аллергия.
Ягоды могут принести много пользы маленькому организму:

они обладают общим оздоровительным эффектом;
защищают от заболеваний органов дыхания;
положительно влияют на работу печени и процесс кроветворения;
улучшают аппетит;
нейтрализуют последствия нервного перенапряжения;
восстанавливают потраченные силы после физических нагрузок.

Рассмотрим, как и когда лучше употреблять виноград, а также рекомендуемое количество в день и с чем сочетаются ягоды.

Зеленый, красный или темный: какой лучше

Самое большое содержание полезных веществ у черного винограда . Темный цвет у ягод из-за большого скопления антоциана - фенольного соединения, являющегося сильным антиоксидантом и оказывающим противовоспалительный эффект. Данный элемент не дает окисляться сосудам, замедляет старение мозга и рост нездоровых клеток.

Второе место занимают зеленые ягодки . В них также содержится масса целебных элементов, в том числе ресвератрол. Данное вещество обладает противогрибковым действием, тормозит окислительные процессы и предупреждает болезнь Альцгеймера.
На третьем месте находится зеленый виноград без косточек, или кишмиш . Этот сорт выведен искусственно, в нем содержится много сахаров. Концентрация полезных веществ в нем на 50 % меньше, нежели в черных ягодках. Тем не менее, многие его очень любят за то, что этот сорт удобно сушить.

Завтрак, обед или ужин

В винограде содержится много калорий, поэтому кушать его лучше всего в первой половине дня. Вечером можно употреблять ягодки за 2 часа до сна . Плоды обладают мочегонным эффектом, а также вызывают брожение в организме. Поэтому, если съесть их перед ночным отдыхом, это может помешать спокойному течению сна.

Сколько можно съедать в день

В рассматриваемых плодах очень много витаминов и полезных элементов. Но злоупотреблять ими нельзя. Современные диетологи рекомендуют съедать 200 г свежих ягодок в день. Если не выходить за эти рамки, то можете быть уверены, что не принесете вреда своему организму.

Что можно сделать и с чем сочетается

Из винограда можно сделать прекрасные : , соки, компоты, варенье, джем . Ягоды можно замариновать или сделать изюм. В кулинарии плоды используются для украшения закусок и десертов. Также их добавляют во фруктовые салаты, пекут бисквиты и кексы с изюмом.

Употребляют виноград чаще всего как самостоятельный десерт. Ягодки хорошо сочетаются с нежирными сырами, с диетическим мясом. Из виноградных листьев можно приготовить классическое кавказское блюдо - долму .
Виноград не сочетается с:

сырыми овощами;
другими фруктами;
молоком;
газированными напитками;
жирной пищей;
алкоголем.

Чтобы не нанести организму вреда, рекомендуется кушать виноград отдельно от всех продуктов в качестве перекуса между приемами пищи.

Топ-10 лучших винных сортов винограда

Очень много.

Знаете ли вы? Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1,8 м, при этом вместе с содержимым она весит 585 кг.

Рассмотрим 10 самых лучших:

У данного сорта виноградинки средние, кругленькие, светло-зеленого оттенка с тоненькой кожицей. Вкус у ягод приятный, сладкий, нежный.

. Гроздья у винограда очень плотные. Плоды зеленые, округлые и сочные. Сорт является , поэтому пригоден для выращивания в любом климате. Является высокоурожайным (до 100 ц с гектара).

. Этот сорт обладает зеленовато-белыми ягодками небольшого размера. Характеризуется средней урожайностью (70 ц с гектара), склонен к грибковым заболеваниям, а в период дождей страдает от серой гнили.

. Аромат у сорта приятный. Ягодки мясистые, зеленоватые, с плотной кожицей. Кусты сверхчувствительны к морозам, поэтому в холодном климате их необходимо .

Сорт характеризуется высокой урожайностью. Кисточки долго висят на ветках. Ягодки светло-зеленые, практически прозрачные, округлые, с оригинальным привкусом.

Грозди у этого сорта плотные. Плоды светло-розовые, имеют сизый налет. Кожура у них крепкая. Ягодки сочные. Трамин характеризуется невысокой урожайностью (до 60 ц с гектара), морозоустойчивостью.

Виноград - один из самых популярных культивируемых фруктов. Эти крошечные ягоды кладезь многочисленных полезных веществ улучшающих здоровье человека, такие как фито-питательные вещества, поли-фенольные антиоксиданты, витамины и минералы. Не удивительно, почему многие из нас часто включают их в свой рацион в свежем виде, в виде изюма, сока, а также в составе многочисленных рецептов блюд.

На сегодняшний день агрономы насчитывают порядка 60 видов винограда и 8000 сортов. Например, в одной только Италии культивируется более 1000 сортов винограда.

Польза для здоровья винограда заключается в способности лечить запоры, несварения желудка, усталость, заболевания почек, профилактика катаракты и макулярной дегенерации. Виноград, один из самых популярных и вкусных фруктов, являются богатыми источниками витаминов А, С, В6 и фолиевой кислоты в дополнение к основным минералам, как калий, кальций, железо, фосфор, магний и селен.

Состав винограда

В ста граммах винограда содержится:

Витамины
Витамин А	66 МЕ	3%
Витамин В1	0.069 мг	6%
Витамин В2	0.070 мг	5%
Витамин В3	0.188 мг	1%
Витамин В5	0.050 мг	1%
Витамин В6	0.086 мг	7.5%
Витамин В9	2 мкг	0.5%
Витамин Е	0.19 мг	1%
Витамин К	14.6 мкг	12%
Витамин С	10.8 мг	18%

13 полезных свойств винограда.

Лечение бронхиальной астмы

Помимо медикаментозного лечения астмы рекомендуется принимать настойку изюма на молоке. Потребление винограда также хорошо и тем, что ягоды содержат в себе ресвератрол – компонент, который эффективно борется с легочными заболеваниями и астмой в том числе. Потребление винограда, виноградного сока и изюма способно эффективно побороть данное заболевание.
Здоровье сердца

Согласно последним исследованиям, потребление виноградных ягод способно продлить здоровье. Благодаря богатому содержанию антиоксидантов, употребление ягод нейтрализует действие свободных радикалов, ведущих к возникновению сердечно – сосудистых заболеваний. Так ресвераратрол и кверцетин, находящийся в кожуре виноградной ягоды, и находящиеся в семенах проантоцианидины способны побороть сердечно-сосудистые заболевания. Принимая в пищу виноградные ягоды, вы насыщаете организм пищевыми волокнами, тем самым также способствуя укреплению сосудов кровеносной системы и предотвращая проблемы с сердцем. Также виноград повышают уровень окиси азота в крови, что предотвращает образование тромбов.
Лечение запоров

Ежедневное употребление ягод винограда способствует эффективному избавлению от запоров. Благодаря содержанию органических кислот, сахара и целлюлозы, виноград является легким слабительным средством. Он также облегчает хронические запоры путем тонизирования мышц кишечника и желудка. Также виноград содержит большое количество нерастворимых волокон, которые нормализуют стул и делают его регулярным.
Заряжает энергией

Тяжело вставать по утрам? – стакан виноградного сока способен придать вам сил и энергии. Сок богат природными антиоксидантами, способными справиться с усталостью, темными кругами под глазами и иными негативными проявлениями психического и физического истощения.
Профилактика заболеваний почек
Профилактика рака

Благодаря противовоспалительному эффекту ресвератрола, виноград имеет сильные противораковые свойства. Ресвератрол и эллаговая кислота особенно эффективны в уменьшении шансов развития колоректального рака и рака молочной железы. Антоцианы в винограде имеют свойства подавлять рост раковых возбудителей. Эллаговая кислота ограничивает деятельность женского гормона – эстрогена, что способствует профилактике рака молочной железы. Виноградный сок не только предупреждает риск заболеть раком, но и подавляет рост и распространение раковых клеток. Пигменты, содержащиеся в винограде повышают общий иммунитет организма к широкому кругу заболеваний.

Согласно исследованиям виноград может укреплять здоровье мозга и задерживать наступление дегенеративных нервных заболеваний. Он содержит полифенолы и антиоксиданты, способствующие предотвращению накопления бета-амилоидного белка в клетке, который образует бляшки, препятствующие нормальному функционирование мозга и провоцирующие развитие болезни Альцгеймера. Виноградный сок может даже улучшить функции мозга у пожилых людей, которые уже страдают умеренными когнитивными нарушениями.

Здоровое зрение

Виноград может предотвратить возрастные потери зрения и дегенерации желтого пятна. Исследования показали, что три порции винограда в день могут снизить риск дегенерации желтого пятна более чем на 36 %. Антиоксиданты винограда препятствуют ослаблению зрения у пожилых людей, а экстракт косточек винограда препятствует развитию катаракты.
Регулирует уровень вредного холестерина в организме

Виноград содержит один из мощнейших антиоксидантов, называемых птеростильбен, который способствует снижению уровня холестерина. Кроме того, сапонины, присутствующие в кожуре винограда, также предотвращают всасывание холестерина путем связывания с ним.

Виноград - прекрасный источник питательных микроэлементов, таких как медь, железо, и марганец, которые играют важную роль в формирование и прочности костей. Регулярное употребления винограда способствует предотвращению развития такого заболевания, как остеопороз.

Контроль диабета

Зеленые сорта винограда имеет большее количество пищевых волокон по сравнении с красными сортами винограда. Наравне с этим ягода содержит витамины С, калий и кальций, полезные полифенолы и антиоксиданты, способные контролировать возрастной диабет. Исследования показали, что полифенолы, содержащиеся в кожуре винограда, способны регулировать уровень глюкозы в крови.
Повышение иммунитета

Содержащиеся в винограде полезные вещества и микроэлементы, а также антиоксиданты делают его незаменимым в процессе повышения иммунитета, сохраняя и увеличивая защитный потенциал организма. Так темные сорта винограда включают в себя такую разновидность антиоксидантов как антоцианы – подобные соединения можно найти в чернике и ежевике и иных темных фруктах. Антоцианы вместе с эллаговой кислотой, пигментами, содержащимися в ягоде винограда, способны защитить от раковых новообразований, повышая иммунитет и защитные реакции организма.

Потребление виноградных ягод с другими продуктами, которые богаты калием, ведет к снижению болезненной симптоматики ревматоидного артрита и остановку неприятных ощущений подагры.

Противопоказания к потреблению винограда

Виноград не стоит вводить в свой рацион при индивидуальной непереносимости компонентов, а также тем, кто страдает:

сахарным диабетом;
ожирением;
язвой;
хроническими фарингитами
при заболеваниях желудка и его повышенной кислотности

Не стоит употреблять темные сорта винограда детям, с низким показателем гемоглобина – это может привести к анемии.

Из за большого содержания калия, стоит ограничить прием виноградам людям страдающим почечной недостаточностью. Если ваши почки не в состоянии удалить избыток калия из крови, это может нанести вред Вашему здоровью.

Женщинам в период беременности стоит ограничить прием винограда на последнем триместре, а также для мам в период лактации и кормления грудью.

С виноградом связано много легенд. В частности у древних славян есть легенда, когда запретным плодом было не яблоко, а именно виноградное гроно.

Для производства одной бутылки вина потребуется два с половиной килограмма винограда.

Семьдесят два миллиона тонн этих ягод выращивается каждый год по всему миру, причем больше половины из них используется для производства вина.

Многие ошибочно полагают, что виноград без косточек является продуктом генной инженерии. На самом деле эти сорта результат естественной мутации и селекционного скрещивания.

Темно-красный и фиолетовый виноград, как правило, содержит больше антиоксидантов, чем зеленый виноград. Кроме того, уровень антиоксидантов, таких как ресвератрол, выше в красном вине, нежели в белом.

Что еще полезного?

Виноград — вкусная ягода, которую используют для лечения многих заболеваний - от гастрита до отеков и даже рака. Кроме того, виноградные косточки высоко ценятся в косметологии. Чем же так полезен виноград? Как оздоровиться и омолодиться с его помощью в домашних условиях? Давайте познакомимся с пользой винограда поближе.

Химический состав винограда

Виноград на 80% состоит из воды, а остальные 20% - вещества, необходимые для сохранения здоровья и красоты: легкоусвояемые сахара, органические кислоты, пектины, углеводы, фолиевая кислота, витамин В6, провитамин А, витамин С, полезные микроэлементы (железо, кальций, фтор, йод, марганец и др.) и клетчатка.

Сорта винограда

Виноград выращивают почти во всех уголках земного шара, даже в холодной Сибири, а сортов этой ягоды насчитывается более 20 000.

По свойствам и назначению сорта винограда делятся на:

1. столовые (для еды в свежем виде),

2. бессемянные (для еды и изготовления изюма),

3. технические (для производства соков),

4. универсальные.

По вкусу различают следующие разновидности винограда:

1. обыкновенный (сочетает кислинку и сладость),

2. мускатный (ярко выражен мускатный привкус, слегка приторный),

3. пасленовый (травянистый привкус, яркие представители - Совиньон и Каберне Совиньон),

4. «Изабелльный» (сорт Изабелла и гибридные сорта с тонким привкусом черной смородины, садовой земляники).

В России наиболее популярны мелкий и сладкий Кишмиш, крупный и сладкий виноград Дамские пальчики продолговатой формы, Изабелла со склизкой мякотью. Однако обычно люди, выбирая виноград, ориентируются по цвету. Он может быть черным, красным и зеленым, хотя ягоды одного и того же оттенка бывают кардинально разными по другим характеристикам.

Полезные свойства и польза винограда для организма

укрепляет иммунную систему,
обладает слабительным действием,
улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
понижает холестерин в крови,
повышает уровень гемоглобина,
профилактика рака,
лечит варикоз,
нормализует метаболизм,
применяется при лечении астмы,
облегчает работу почек,
предотвращение катаракты,
улучшает зрение,
укрепляет здоровье мозга,
избавляет от головных болей,
заряжает энергией,
улучшает состояние волос и кожи.

Именно благодаря богатому химическому составу у винограда так много полезных свойств. Эти ягоды стимулируют выработку желудочного сока, поэтому рекомендуются людям с проблемами пищеварения.

При болезнях сердца и сосудов полезно есть красный виноград. Он повышает уровень азота в крови, в результате чего снижается риск формирования тромбов.

За счет высокого содержания антиоксидантов виноград понижает артериальное давление и повышает уровень гемоглобина, очищает кровь, стимулирует функции печени, восстанавливает нормальный сердечный ритм. Танины и катехины также помогают организму выводить накопленные шлаки и бороться со стрессом.

Виноград необходим людям, которые заняты умственным или физическим трудом. Он улучшает память, повышает выносливость организма.

Трудно переоценить вклад винограда в женское здоровье. Он предотвращает развитие рака груди, а также является мощным . В период беременности виноград восполняет дефицит кальция, железа и других полезных микроэлементов. За счет мочегонного эффекта он помогает избавиться от отеков.

Самым положительным образом виноград сказывается на состоянии кожи, предотвращая ее преждевременное старение и рак в результате загара.

Польза листьев, косточек и сока

Полезны не только свежие плоды винограда, но и листья, косточки, сок. Мастера восточной медицины используют виноградные листья для лечения ангины, варикоза, гипертонии, бронхита.

В современной косметологии применяется масло виноградных косточек. За счет высокого содержания антиоксидантов оно омолаживает кожу, поэтому является распространенным ингредиентом кремов и скрабов для лица.

Виноградный сок многие специалисты приравнивают к минеральной воде. В нем содержится 80% воды, но не простой, а богатой витаминами, минеральными солями, растворенными сахарами, органическими кислотами. Благодаря своему уникальному составу виноградный сок тонизирует, освежает, очищает кишечник. За счет антиоксидантов этот напиток защищает некоторые белковые молекулы в клетках человеческого организма от распада.

Противопоказание и вред

сахарный диабет,
ожирение,
колиты,
обострение язв, гипертония,
острая сердечная недостаточность,
острые формы туберкулеза.

Употребление винограда способствует ускорению разрушения зубной эмали. Чтобы избежать неприятностей, ополаскивайте рот водой каждый раз после приема данного фрукта.

Лечебные свойства винограда

На курортах Черного моря и в Средней Азии распространена ампелотерапия. Это методика оздоровления, основанная на использовании ягод и сока винограда. Однако подлечиться можно и дома.

Для сердца. Для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний ешьте виноград и пейте виноградный сок каждый день, но не более 1 кг или 0,5 мл.

Для почек, против гастрита и запоров. Выпивайте по 1 стакану виноградного сока ежедневно.

Для общего оздоровления организм. Ешьте по 200 г винограда ежедневно в 3 приема. Начиная с четвертого дня, повышайте суточный объем потребления ягод на 100 г в день. Продолжайте лечение 1,5-2 месяца.

Применение в косметологии

Для изготовления косметической маски для лица или волос потребуется всего несколько виноградных ягодок, зато эффект будет неоценимым.

Маски для лица

Омолаживающая маска. Смешайте 6 виноградинок с 1 ч.л. оливкового масла, измельчите в блендере. Нанесите смесь на лицо на 10 минут, потом смойте. Такая маска повысит упругость и гладкость кожи, а также разгладит морщины.

Для любого типа кожи. Разрежьте несколько виноградинок пополам и уложите их на лицо на 10 минут, умойтесь. После нескольких процедур улучшится цвет вашего лица, кожа станет более мягкой, разгладятся мимические морщинки.

Маска для волос

Маска для блеска волос: смешайте 1 ст.л. масла виноградных косточек, 0,5 авокадо и 1 ч.л. оливкового масла. Вотрите смесь в кожу головы и смажьте ей волосы. Через 15-20 минут промойте шевелюру водой. Ваши волосы станут более послушными, мягкими и приобретут красивый блеск.

Виноград - простой способ поддержать здоровье, красоту и молодость. Балуйте себя этими ягодами чаще, пейте виноградный сок, добавляйте масло виноградной косточки в свои крема - и вы забудете о больницах и дорогостоящих салонах красоты.

Виноград самая популярная во всем мире ягода. Польза винограда для здоровья человека неоспорима. Однако у любой медали есть две стороны, и конечно существуют противопоказания к употреблению этой ягоды. Рассмотрим подробно пользу и вред для организма от винограда.

Полезные свойства винограда

Приносит ли лоза пользу или наносит вред организму, зависит от конкретного человека и его состояния здоровья. О пользе винограда, его лечебных свойствах и пищевой ценности известно с давних времен. В настоящее время существует раздел медицины посвященный лечению лозой и гроздьями — ампелотерапия.

Содержащиеся в винограде витамины имеют огромное значение. Они легко и естественно усваиваются, так как ягода содержит в достаточной степени воду и масла.
Основное количество полезных веществ сосредоточено в кожице и косточках, мякоть же на 80 % состоит из воды и сахаров.
Сахара в этой ягоде – это глюкоза и фруктоза в пропорциях 1:1.
Кожица богата веществами антиоксидантами, омолаживающими, очищающими от зашлакованности организм, обладающими антимикробным, противогрибковым и заживляющим действием.
В косточках солнечных ягод заключены целебные масла и эфиры, способные исцелять от бронхолегочных заболеваний, а также заболеваний половой системы. Измельченные косточки употребляют в пищу как биодобавку для улучшения пищеварения, нормализации обмена белков, жиров и углеводов.
Экстракт винограда входит в омолаживающие комплексы косметических средств по уходу за волосами и кожей лица. Также активно используется в солнцезащитных составах и антицеллюлитных кремах.

Противопоказания к лечению виноградом

Не только полезными свойствами обладает виноград, есть и противопоказания к ампелотерапии:

Сахарный диабет является серьезной причиной отказа от употребления солнечной ягоды, так как в ней в большом количестве содержится глюкоза, которая быстро попадает в кровь, провоцируя приступ болезни.
Сильное ожирение также может только усугубиться на виноградной диете. Так как сильно замедленный метаболизм при этом заболевании не справляется с обилием витаминов и минеральных веществ винных ягод, то все углеводы и жиры откладываются в запас.
Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивные гастриты. Употребление винограда при этих заболеваниях приводит к повышению кислотности в желудке и резкому ухудшению состояния пациентов.
Аллергия на виноград.

Польза и вред от употребления винограда

Лечебные свойства винограда используют с древности. Богатый витаминами микро- и макроэлементами состав ягод сбалансирован самой природой. Для мужчин, женщин и детей польза, приносимая этой ягодой очень ценна, однако она может приносить и проблемы со здоровьем. Сравним полезные и вредные действия от употребления в пищу ягод винограда:

Категория	Польза	Вред
Дети	Виноград для детей очень полезен. Начиная с внутриутробного развития плода, ягоды снабжают детский организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Дети нормально развиваются, все системы и органы работают правильно.	В третьем триместре беременности употребление большого количества винограда может привести к большому весу плода и вследствие этого к тяжелым родам. Также вред может быть нанесен здоровью ребенка при аллергических реакциях на компоненты в этой солнечной ягоде.
Мужчины	Для мужчин польза винограда проявляется в улучшении общего самочувствия, устранение когнитивных расстройств, укреплении сосудов. Для организма мужчины польза винограда ярко выражается при табакокурении, так как снижает пагубное действие табака на нервную, дыхательную систему и сосуды. Также при регулярном употреблении гроздьев улучшается память, зрение, потенция.	Вред может быть связан только с противопоказаниями к употреблению: сахарный диабет, ожирение, болезни желудочно-кишечного тракта, аллергия.
Женщины	Польза винограда для женского организма так велика, что ее трудно переоценить. Женское здоровье во многом зависит от витамина Е и фолиевой кислоты, которыми богата эта ягода. А также набор всех остальных витаминов и веществ в составе этой солнечной ягоды благотворно влияет на общее состояние женского организма, налаживая метаболизм и процессы естественной	Вред может быть связан, так же как и у мужчин, с противопоказаниями.

Главным условием, при котором виноград принесет пользу организму человека, является регулярное употребление этой ягоды в умеренных количествах, а не злоупотребление и переедание. И здесь не имеет значения сорт ягод и их цвет. Кушать нужно тот виноград, который больше всего нравится, получать от него удовольствие и пользу.

Значение некоторых витаминов в гроздьях винограда

Чем же полезен виноград для организма человека? Конечно витаминами, а также макро и микроэлементами, находящимися в его составе.

Известно, что одни витамины усиливают действия и способность лучше усваиваться другими.

Польза (В9) в том, что фолиевая кислота обеспечивает рост и нормальное развитие организма, являясь важнейшим компонентом иммунной и половой системы. Без достаточного количества В9 начинается упадок сил, раздражительность, снижение памяти, проблемы с волосами и ногтями. Авитаминоз В9 приводит к бесплодию у мужчин и женщин, выкидыши у беременных, гидроцефалия и недоразвитие кровеносной системы у плода. Фолиевая кислота, однако содержится в достаточных количествах в винограде. Съедая гроздь свежего белого сорта можно обеспечить себя фолиевой кислотой на сутки.
Холин активирует обмен жиров, метаболизм в тканях нервной системы, помогает снизить уровень инсулина в крови, улучшает функцию печени. А фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ретинол и токоферол помогают организму продуцировать холин.
Пиридоксин (В6) усваивается только вместе с магнием (Mg). В черном винограде пиридоксина и магния больше, чем в других сортах винограда и, следовательно, он более благотворно влияет на нервную и иммунную систему.
Рибофлавин (В2) участвует в обменных процессах белков, жиров и углеводов, под его воздействием происходит синтез АТФ и эритроцитов, без достаточного его содержания не развивается беременность и не растет плод, а при его недостатке ухудшается зрение.
Полезные свойства калия заключаются в благотворном воздействии на сердечную мышцу и кровеносную систему в целом. Он повышает эластичность гладкой мускулатуры сосудов, нормализует работу надпочечников и почек. Особенно опасен недостаток калия беременным, так как это чревато патологиями у плода.
Фитостеролы снижают уровень холестерина, повышают иммунитет, улучшают зрение.

С какими продуктами можно и нельзя употреблять

Польза винограда для организма может быть минимизирована при неправильном его сочетании с другими продуктами.

Лучше всего употреблять гроздья или виноградный сок как самостоятельное кушанье в отдельный прием пищи.
Разрешено кушать ягоды вместе с другими слабокислыми фруктами и ягодами (яблоки, апельсины, малина, киви, т.д.) и кисломолочными продуктами (йогурт, сметана, творог, кефир и т.д.)
Допускается его употребление с мясом и сыром в виде гарнира.
Не рекомендуется кушать виноград с крахмалистыми продуктами (хлеб, каша, макароны).
Категорически запрещено есть эти ягоды с молоком, кофе и с газировкой.
Лечебные свойства лозы

Виноградная лоза сама по себе обладает рядом лечебных свойств:

Сок, вытекающий из веток в момент пробуждения лозы весной, называется пасока и обладает живительной силой. В его составе обнаруживают такие микроэлементы, как йод, рубидий, фтор, бром, железо, селен, цинк и другие элементы, и полезные вещества.
Пасоку используют для лечения мышечных судорог, почечных заболеваний, отеков, камней в почках, печени, желчном пузыре, отравлениях, отеках, нарушениях зрения и др.

Ветки лозы запаривают и пьют отвар, как чай при подагре и простудных заболеваниях, а также используют для промывания ран и полоскания полости рта.
Листья лозы обладают бактерицидными свойствами, в их составе содержится витамин С и дубильные вещества. Используют листья для приготовления кулинарных блюд, а также целебного чая. Такой чай избавит от шлаков, поможет при запорах и отеках.
Чайную заварку из листьев винограда можно также использовать как примочку к ране или синяку, она способствует быстрому заживлению ран и рассасыванию гематом.

Чай и кулинарные блюда можно приготовить как из свежих листьев лозы, так и из высушенных или ферментированных.

Совет: Ферментацию листьев лозы проводят, закатывая и храня их в баночках. Для этого собранные молодые листья укладывают в стопки по десять штук и дают привянуть примерно 12-15 часов. Затем их сворачивают в плотные трубочки и укладывают в баночки. Банки закручивают крышкой. Крышка обязательно вздуется. Такую банку с листьями можно хранить в темном сухом месте при постоянной температуре три года.

Виноград - ягода любимая многими. Наряду с оригинальным и насыщенным вкусом, он богат витаминами и микроэлементами необходимыми для организма. В настоящей статье рассмотрим, чем полезен виноград для женщин.

Виноград: в чем его польза

Богатый химический состав позволяет говорить, что эти плоды приносят исключительную пользу для организма. Ферменты в составе мускатных ягод способствуют выделению желудочного сока, что благотворно сказывается на работе ЖКТ. Красный виноград увеличивает концентрацию азота в крови. Это не позволяет образовывать тромбы.

Полезными ягоды будут и для печени. Диетическое меню для людей, страдающих заболеваниями печени, предусматривает блюда с виноградом. Йод, содержащийся в нем, поддерживает полноценное функционирование щитовидной железы.

Виноград и его производные - рекордсмены по содержанию антиоксидантов. Они способствуют выведению токсинов из организма, избавляют от шлаков. Кроме того, антиоксиданты способствуют нормализации артериального давления, чистят кровь, активизируют мыслительные процессы и повышают уровень гемоглобина.

Ягоды повышают работоспособность и стабилизируют мышечный тонус. Поэтому рацион профессиональных спортсменов обязательно содержит этот продукт.

Плоды также полезны при ряде проблем:

Заболевания дыхательных органов, в том числе астма;
Хронические запоры;
Отеки;
Мигрень;
Проблемы со зрением.

Польза винограда для женщин

Применение винограда в косметологии

Косметические средства, в состав которых входит виноград, чрезвычайно полезны для кожи и волос. Особенно ценным в косметологии считается масло виноградной косточки. Оно богато витамином В, линолевой кислотой, олеиновой кислотой, витамином Е. Все эти компоненты полезны для кожи, ногтей и волос.

Польза винограда для беременных

Польза винограда для организма женщины, вынашивающей беременность, доказана научно. Но следует учитывать, что есть некоторые ограничения для его употребления в этот период. Кожура ягод способствует излишнему газообразованию, что является крайне нежелательным для будущей мамы. Лучше отдать предпочтение свежевыжатому виноградному соку, в нем остаются все необходимые питательные вещества, а негативное воздействие на организм в сравнении со свежими ягодами значительно ниже.

Для беременной женщины важно иметь нормальный уровень гемоглобина в крови, стабилизации которого способствует виноград. Благодаря высокому уровню содержания железа в ягодах, восстанавливается и гемоглобин. Легкий мочегонный эффект позволит избежать нежелательных отеков.

Часто во время беременности женщины страдают запорами. Клетчатка, содержащаяся в винограде, позволяет эту проблему эффективно решать.

Когда виноград употреблять нельзя

Не рекомендуется употреблять виноград при заболеваниях ЖКТ, связанных преимущественно с повышенной кислотностью желудка.
Из-за высокого сахаронакопления виноград противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом.
Отказать от вкусных ягод нужно и при расстройствах желудка, так как их употребление может спровоцировать диарею.
Гипертония - еще одно ограничения для любителей мускатного лакомства. Есть его можно лишь в небольших количествах, а лучше заменить соком.
Следует учитывать, что виноград - пища достаточно тяжелая для желудка, поэтому его лучше есть в качестве самостоятельного блюда, а не как десерт.
Из-за повышенного содержания сахара продукт оказывает негативное воздействие на зубную эмаль. Поэтому после еды рот лучше пополоскать.
Даже при отсутствии каких-либо противопоказаний не рекомендуется употребление более 300 граммов продукта в день.