Модная диета на отрубях: разбираемся в мифах и правде. Как правильно употреблять отруби для похудения

Отруби – это те отходы, которые остаются после переработки зерновых культур. Они являются кладезем необходимых нам микроэлементов и витаминов, однако важнейшим их компонентом считается клетчатка. Данное вещество обеспечивает нормальную работу кишечника. Продвигаясь по пищеводу, отруби принимают мягкую форму, которая эффективно чистит толстую кишку от шлаков и токсинов. Можно ли похудеть на отрубях? Систематически принимая эту пищевую добавку возможно вылечить метеоризм и хронические запоры и избавиться от лишнего веса.

Польза применения отрубей для похудения

Главной причиной ожирения является несбалансированное питание. Важное место в рационе среднестатистического человека занимает выпечка и мучные продукты, которые содержат много сахара и крахмала. Современная пищевая промышленность обрабатывает еду так, что в ней не остается полезных веществ, которые способны активизировать работу толстого кишечника. Это приводит к возникновению разного рода проблем со здоровьем, к примеру, излишнему весу, запорам, колитам, вздутию и всевозможным заболеваниям органов желудочно-кишечного тракта. Чем полезны отруби для похудения?

Полезные свойства отрубей для организма:

Чувство сытости . Во время приема отрубей для похудения, человек ощущает сытость, поскольку эта пищевая добавка разбухает при попадании в желудок. Как результат, у худеющего значительно снижается аппетит.
Эффективное очищение организма . Отруби имеют свойство выводить скопившиеся внутри человека продукты жизнедеятельности и токсины, а также используются для внешней чистки кожи в косметологии.
Стимуляция обменных процессов . Главное, чем полезны отруби для похудения – это наличие клетчатки. Она хоть и не является жиросжигающим веществом, но эффективна против главной причины ожирения – расстройства обмена веществ.
Питательные свойства . Одновременно с чувством сытости отруби насыщают организм человека комплексом минералов и витаминов (селен, омега 3 и 6, магний, калий, витамины группы В, А, Е и т.д.).
Нормализация микрофлоры . Частым спутником проблем с пищеварением является дисбактериоз. Польза отрубей при похудении в том, что они способны за короткий промежуток времени наладить внутреннюю микрофлору органов ЖКТ.
Адсорбирующее свойство . Отруби удаляют накопившиеся в кишечнике калории. Минус данной способности продукта заключается в том, что они одновременно выводят и полезные вещества - лекарства или витамины, которые вы принимаете. Поэтому лучше воздержаться от диеты во время курса приема лекарственных и витаминных препаратов.

Какие отруби лучше для похудения

Современные аптеки и магазины предлагают богатый ассортимент диетических отрубей для похудения, которые являются волокнами разных зерновых культур: овсяные, гречневые, просяные, ржаные, льняные, рисовые и многие другие. Какие есть отруби чтоб похудеть? Каждый вид обладает специфическими свойствами, принося пользу организму. Самыми востребованными и эффективными считаются 4 разновидности:

Овсяные . Данный вид отрубей используется в диетах, к примеру, при похудении по методике Дюкана. Для подавления чувства голода, ускорения пищеварения, снижения уровня сахара в организме врачи рекомендуют выбирать овсяные отруби. Овес имеет в составе бета-глюкан, регулярно употребляя который человек поддерживает стабильный уровень холестерина.
Ржаные . Такая пищевая добавка выводит токсины и шлаки из организма человека, являясь богатым источником клетчатки нерастворимого типа. Диетологи советуют принимать ржание отруби людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением, малокровием и онкозаболеваниями.
Льняные . Производится продукт из оболочки льняных семян. Он помогает очистить кишечник, ускорив обменные процессы. Принимать добавку возможно как в чистом виде, запивая водой, так и приправляя ею пищу. Состав льняных отрубей отличается меньшим количеством полезных веществ, чем у других видов. Основная часть минералов содержится в ядре, а в оболочке питательных компонентов содержится мало.
Пшеничные . В отличие от овсяных, пшеничные отруби включают в состав большее количество нерастворимых компонентов, что стимулирует процесс вывода продуктов жизнедеятельности из кишечника. Такая пищевая добавка эффективна для контроля аппетита, поскольку притупляет чувство голода. Чтобы быстрее сбросить вес многие врачи рекомендуют смешивать вместе овсяные и пшеничные отруби.

Как правильно употреблять отруби чтоб похудеть

Сколько отрубей нужно съедать в день для того, чтобы сбросить вес? Начинать употребление отрубей стоит понемногу. Достаточной дозировкой будет 1 чайная ложка, съеденная 3 раза в день до еды (как минимум за 15 минут).
Запивать добавку стоит стаканом чистой, негазированной воды. Отруби всасываются и активизируются только, если им хватает жидкости для разбухания. Альтернативой воды станет кефир, фреш, травяной настой.
Постепенно количество потребляемой добавки увеличьте до 3 столовых ложек в сутки. Это позволит избежать вздутия живота или проблем с кишечником. Кроме того, эффект диеты будет ощутимее.
Суточная дозировка равна 30 граммам. Большая масса добавки не поспособствует скорейшему похудению – она будет бесполезной.
Как пить отруби для похудения? Лучше поглощать отруби во время приема пищи. Они могут стать отличным дополнением к утреннему йогурту. Их можно смешивать с молоком или кефиром. Максимальным эффектом обладает добавка, принятая во время еды.

Как приготовить отруби для похудения: рецепты блюд

Прежде чем употреблять отруби, сократите количество крахмала, который входит в их состав. Для этого положите массу в марлевый мешочек, подержите его под проточной водой не менее 1 часа, а после проварите полчаса. Повторите процедуру 2 раза. После чего отожмите добавку, высушите в нагретой духовке и перемелите с помощью кофемолки. Отруби готовы к добавлению в каши, овощные супы, салаты или мучные блюда.

Каша из отрубей на воде

Ингредиенты :

100 мл вод;
2 ст.л. овсяных отрубей;
100 мл нежирного молока;
ваниль;
столовая ложка сахара.

Смешайте воду с молоком, закипятите жидкость. Засыпьте в кипяток отруби, добавьте ваниль с сахаром и варите постоянно помешивая до 8 минут на среднем огне.

Жиросжигающий коктейль

Ингредиенты :

200 мл кефира;
1 ст.л. отрубей;
несколько ягод (альтернативный вариант – курага);
щепотка корицы и жгучего перца;

Соедините сухофрукты, кефир, корицу, перец, отрубную массу. Тщательно взбейте смесь. Пейте коктейль на завтрак ежедневно. Потеря веса будет заметна уже на вторую неделю приема.

Рецепт диетического печенья

Ингредиенты :

1 ст.л. воды;
яичный белок;
1 ст.л. растительного масла;
2-3 ст.л. цельнозерновой муки;
1 ст.л. пшеничных отрубей;
1/4 чайной ложки соды.

Взбейте с содой растительное масло, яичный белок, воду. Добавьте к смеси муку, тщательно вымесите тесто. Оно напоминает по консистенции пластилин. Раскатайте тонкий пласт толщиной до 3 мм и вырежьте из него фигурки. Печенье выпекайте при температуре 220 °C до приобретения им золотистого оттенка. Худеем с отрубями полезно и вкусно.

Лепешки из овсяных отрубей по Дюкану

Ингредиенты :

200 г обезжиренного творога;
½ ч.л. разрыхлителя;
5 ст.л. отрубей;
яйцо;
ванилин;
сахар по желанию.

Перемелите отруби, чтобы получился порошок. Разомните до однородности творог, добавьте к нему отрубную смесь. В тесто добавьте сырое яйцо, разрыхлитель, ванилин и сахар. Сформируйте несколько лепешек. Застелите противень пекарской бумагой, выложите на него приготовленные кругляшки, выпекайте их при температуре 180 °C 15-20 минут.

Хлебцы

Ингредиенты :

200 мл нежирного молока;
0,25 килограмм овсяных отрубей;
8 яиц;
100 г пшеничных отрубей.

Смешайте все компоненты до густой массы. Сформируйте из теста не тонкие хлебцы, поместите в духовой шкаф. Выпекайте хлебцы 20 минут при температуре 180-200 °C.

Противопоказания к употреблению

Поскольку данная пищевая добавка содержит клейковину, не допускается ее прием людьми с непереносимостью этого вещества.
Большое количество волокна способно вызвать раздражение слизистой желудка, поэтому больным гастритом или язвой не рекомендуется применять данную диету.
Не стоит употреблять продукт при расстройствах органов ЖКТ.
Отруби для похудения могут снижать эффективность лекарственных или витаминных средств, поэтому не стоит принимать их одновременно.
Принимать пищевую добавку на постоянной основе нельзя, поскольку она негативно влияет на усвоение многих полезных минералов, что в конечном счете ведет к ослаблению иммунитета.

Где купить и какая цена

Отруби являются основой диет, они часто добавляются в биологически активные добавки. Где продаются отруби для похудения? Купить их можно как в аптеках, так и продуктовых магазинах. В супермаркете вы найдете продукт на полке диетической пищи. По желанию, покупатель может отдать предпочтение ржаной, гречневой, овсяной, пшеничной или другим видам пищевой добавки. Цены на самые известные марки производителей отрубей

Диетмарка – 50 рублей.
Nordic – 150 рублей.
Отруби в гранулах Лито – от 60 рублей.
Сибирские – от 45 рублей.
Продукция марки «Ого» - от 20-40 рублей.

Стройная подтянутая фигура, безупречное здоровье, огромный запас энергии – именно так мы представляем себе успешного и счастливого человека.

На практике мечты о стройности и здоровье часто так и остаются мечтами: кратковременные диеты не дают желаемого эффекта, а кардинально менять рацион и образ жизни просто нет сил…

Между тем, ещё со времён Гиппократа известно универсальное средство, повышающее тонус организма, очищающее кишечник от вредных веществ и помогающее снизить вес без значительных усилий.

Речь идёт об овсяных отрубях – незаслуженно забытом, но очень полезном натуральном продукте. Сегодня мы подробно познакомимся с указанным выше лакомством.

Описание продукта

Отруби любых зерновых культур (овса, пшеницы, ржи) – побочный продукт переработки зёрен. Не секрет, что максимальное количество полезных веществ содержится в зародыше и оболочке зерна.

Однако, именно эти части растения при переработке считаются отходами – отрубями, и используются в качестве корма для домашнего скота.

Стоит ли удивляться силе лошадей и красоте их шерсти, ведь в виде отрубей животные получают 90% содержащихся в зерновых полезных веществ, а человек себе оставляет лишь десятую часть от питательной ценности зерна.

Ситуацию можно исправить – диетологи настойчиво советуют добавлять отруби в повседневный рацион, чтобы справиться с лишним весом, вывести из организма вредные вещества, улучшить работу иммунной и нервной систем.

В чём польза?

Этот уникальный продукт помогает наладить работу кишечника, уменьшить потребность в пище и снизить уровень холестерина в крови. За счёт значительного содержания клетчатки и пищевых волокон при попадании в желудок овсяные отруби увеличиваются в объёме в 25 раз.

Полученная масса надолго обеспечит чувство сытости, замедлит скорость всасывания жиров и сахара и, в конечном счёте, поможет вывести из организма все скопившиеся на стенках кишечника отложения.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, овсяные отруби благотворно влияют на:

интенсивность функционирования пищеварительной системы;
работу гормональной системы;
состояние сердца и сосудов.

Действие отрубей в организме врачи сравнивают с работой щётки, которая «выметает» вредные вещества из кишечника, стимулирует работу желудка, благоприятно влияет на работу печени и желчного пузыря.

Недостатки отрубей

При всей безусловной пользе продукта, много отрубей съесть просто не удастся. И дело тут не во вкусе, по вкусовым качествам овсяные отруби нейтральны, а в значительном содержании грубой клетчатки.

Максимальная норма для взрослого человека – 3 ст.л. отрубей в сутки, а начинать стоит с половины столовой ложки этого продукта.

На практике не всегда реально найти действительно натуральный и полезный растительный продукт – без добавления консервантов отруби хранятся недолго и могут быстро прогоркнуть.

Даже дома их лучше хранить либо в вакуумной упаковке, либо в холодильнике. Кроме того, включать в рацион отруби можно не всем.

Есть ли противопоказания к употреблению?

Не стоит употреблять этот продукт в пищу при наличии проблем с желудком или кишечником:

гастритов;
колитов;
язв и расстройств желудка.

В больших количествах продукт провоцирует метеоризм и вздутие живота, может раздражать слизистую желудка и противопоказан людям с непереносимостью клейковины.

Осторожно нужно отнестись к употреблению отрубей людям, постоянно принимающим лекарственные препараты – употребление отрубей снизит их всасывание.

Нельзя принимать продукт в пищу постоянно – из-за свойства адсорбировать все вещества грубая клетчатка способна стать причиной авитаминоза.

Так, что через каждые 2 месяца в приёме отрубей нужно делать перерыв.

Питательность продукта

Основным продуктом питания отруби однозначно стать не могут, однако, способны стать для организма отличным источником некоторых минеральных веществ и необходимой для работы желудка клетчатки.

Количество калорий

Калорийность 100 граммов отрубей - 246 ккал. В 1 ст.л. содержится в среднем 10 гр. продукта, а максимальная норма для взрослого человека составляет 30 гр. отрубей (около 75 ккал).

Количество витаминов, минералов и других веществ

На 66,2% продукт состоит из углеводов (в основном клетчатки), содержание белка – 17,3%, жиров – около 10%. Безусловными преимуществами отрубей являются:

отсутствие холестерина;
низкое содержание сахара и натрия;
содержание в больших количествах железа, марганца, магния, фосфора, селена, витамина В1.

В продукте также содержатся: медь, витамины А и Е, хром и цинк.

Употребление отрубей

Чтобы добиться желаемого снижения веса добавлять отруби в пищу важно правильно:

не превышать норму 3 ст.л. продукта в сутки;
обеспечить обильный питьевой режим (не менее 2-х литров жидкости в день);
делать перерывы в приёме каждые 2 месяца.

В каком виде лучше употреблять отруби?

В сыром виде в еду отруби не пригодны. Перед употреблением их нужно залить кипятком и оставить набухать на несколько минут.

Вкусной такую пищу не назовёшь, поэтому гораздо проще бывает добавлять отруби в привычное повседневное меню.

В какие блюда можно добавлять продукт?

В любую выпечку: хлеб, кексы, оладьи и т.д. (отрубями нужно заменить часть муки).
В смузи из фруктов или ягод и кефира.
В овсяную кашу, сваренную на молоке.
В овощные салаты с заправкой из кефира или масла.

Идеальный вариант – добавить отруби в свой завтрак, это поможет надолго обеспечить чувство сытости и в то же время «запустить» работу желудка.

Когда речь заходит о диете, большинству из нас сразу рисуются картины, где главными героинями являются худенькие женщины. Но о правильных, так называемых здоровых способах похудения осведомлены не многие люди. В результате измененный пищевой режим не просто становится бесполезным в снижении веса, но и причиняет организму вред.

В рамках сегодняшней статьи мы рассмотрим, как овсяные отруби для похудения – исключительно полезный продукт, корректируют вес и способствуют оздоровлению организма. Относятся отруби к отходам мукомольного производства. Тем не менее, это не помешало им стать востребованным продуктом и составным компонентом многих диет. И если вы опробуете нижеприведенные методы, первые результаты появятся очень быстро.

Полезные свойства

Главная польза отрубей состоит в содержании клетчатки, витаминов и таких веществ, как магний, кальций, железо, витамины группы B. Причем клетчатки здесь гораздо больше, нежели в овощах. Ее повышенное количество способствует длительному перевариванию съеденной пищи, поэтому человек надолго остается сытым.

Если рассматривать овсяные отруби для похудения как самостоятельный продукт, несложно увидеть его многогранную пользу для организма:

Растительную клетчатку не перерабатывает кишечник – она уходит из тракта в неизменной формуле. Таким образом, отруби превращаются в своеобразную метелку, которая очищает кишечник от вредных веществ, но не затрагивает полезных.
Употребление отрубей является профилактикой развития злокачественных опухолей. С ними кишечник избегает прямых контактов с вредными веществами, входящих в пищеварительную среду с очередным блюдом.
Отруби полезно есть для профилактики атеросклероза, дисбактериоза, холецистита, панкреатита.
Отруби в рационе нужны пациентам с сахарным диабетом, т.к. они способствуют замедленному всасыванию углеводов кишечной слизистой.
Для репродуктивного здоровья польза отрубей состоит в содержании жирных кислот и витамина E.
При сравнении со слабительными средствами овсяные отруби для похудения оказываются более полезными – они мягко вызывают дефекацию и подходят для профилактики геморроя.
Как заменитель хлеба отруби быстро утоляют голод. Они разбухают в желудке и заполняют его в некотором объёме. А чтобы как средство для похудения они были исключительно полезными, важно не забывать при соблюдении такой диеты пить много воды.

Примечательно, что в древности проблемы лишнего веса практически не существовало. Бедняков в то время было больше, чем богатых, и они могли в достаточном количестве есть только выпечку из необработанной муки. В наше время всемирно известный диетолог Дюкан объявил отруби весьма полезным продуктом, который помогает быстро откорректировать массу тела.

Какие отруби выбрать

Каждый сорт отрубей имеет свои преимущества перед «сородичами». Пшеничные отруби для похудения облегчают дефекацию, устраняя запоры, и нормализуют энергетический, углеводный, жировой и водно-солевой баланс. Также участвуют в кроветворных процессах.

Овсяные отруби надолго оставляют чувство сытости за счет способности расширяться в объёме до 30 раз. Они стабилизируют обмен веществ и выводят шлаки, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Ржаные отруби – это полезный продукт для больных анемией и диабетиков. При включении его в диету удается быстро снизить вес без голодовки организма. Отруби насыщают ткани селеном, медью, калием и витаминами PP и B.

Сразу понять, какие отруби для похудения лучше, невозможно. Свойства каждого вида может осветить перед вами практикующий диетолог. Но постоянно есть их в надежде на стремительное похудение не стоит, ведь отрубная диета бывает эффективной только при сочетании этого способа с физическими нагрузками и изменением образа жизни и питания.

Овсяные

Популярны у покупателей отруби овсяные. Они содержат кислоты класса Омега-3, жирные кислоты, минералы и витамины. Многие девушки, похудевшие с помощью этого удивительного продукта, охотно рассказывают, как употреблять отруби для похудения и что дает это новшество в рационе.

На что способны овсяные отруби:

В желудке их объём повышается в 20 – 30 раз, что отдаляет чувство голода. Худеющему человеку это не несет страданий – благодаря необычным отходам он постоянно сыт.
Пищеварительный тракт освобождается от шлаков.
Метаболические процессы после употребления отрубей протекают, как положено.
Употребление твердых зерновых оболочек является простой профилактикой закупорки сосудов холестериновыми бляшками.
Продукт благотворен для поджелудочной железы и печени.

Пшеничные

По мнению диетологов, пшеничные отруби для похудения обладают более высокой эффективностью, нежели овсяные и ржаные субстраты. Кушать пшеничные гранулы можно с кефиром, на завтрак. Для повышения калорийности в блюдо добавляют изюм, орехи, свежие ягоды.

Если пшеничные оболочки хочется принять днем или на ночь, возьмите горсть и проглотите до обеда/ ужина. Но помните, что допустимый максимальный объём употребления пшеничных отрубей составляет 30 г на одни сутки.

Ржаные

При сахарном диабете, когда существует угроза ожирения, врачи советуют включать в диету ржаные отруби – для похудения и профилактики анемии, для восполнения дефицита витаминов и минералов и предупреждения онкологических изменений органов. Врачи, специализирующиеся на репродуктивной сфере, знают, что с помощью ржаного субпродукта можно укрепить потенцию и избавиться от бесплодия. На оздоровление половой системы работают такие вещества, как селен, грубая нерастворимая клетчатка, калий, никотиновая кислота, медь, рибофлавин.

Другие виды

Кроме перечисленных, в продаже встречаются рисовые, просяные, гречневые и льняные виды отрубей. Но из-за высокой калорийности их мало кто использует в борьбе с лишним весом. Судите сами: энергетическая ценность гречневых отходов = 330 ккал. Но, как и другие отруби, они эффективно чистят организм от токсинов и улучшают процессы пищеварения.

Льняные отруби для похудения можно употреблять как самостоятельный продукт, а можно подмешивать в блюда. Но после них нужно пить воду – чистую и негазированную. Оболочка плодов льна ускоряет обменные процессы и мягко подталкивает организм к очищению.

Как правильно употреблять отруби

Если вы станете употреблять много отрубей ради повышения эффективности похудения, вы будете разочарованы. Конечно, изменения произойдут, но они не будут такими, на которые вы рассчитывали. Роль любых отрубей в похудении – вызов чувства сытости. Вы съедаете совсем немного продукта, а он разбухает в желудке и ликвидирует голод.

Диетологи рекомендуют внедрять отруби в рацион так: начать с 1 ч.л. трижды в день и через 2 недели дозировку повысить до 1 полной столовой ложки, тоже 3 р. в день. Но кушать отрубей больше 30 г в сутки нельзя. Вы можете сидеть на отрубях месяцами при периодических 2-недельных интервалах. Пока организм отдыхает от отрубной клетчатки, поддерживайте его орехами, фруктами и овощами.

Рассмотрим самые простые способы приготовления отрубей:

Подержите отруби в кипятке полчаса и слейте воду. Затем съешьте.
Залейте массу кефиром и дождитесь набухания, по желанию добавьте ягоды или ничем не приправляйте. Ешьте отруби утром, в обед или на ночь.

Как принимать отруби для похудения еще? Вы можете добавлять их в любые блюда, которые считаете уместными – суп, каши, салаты, печеные изделия. Если вы готовите рыбу или котлеты, используйте зерновые оболочки для панировки. Смело включайте субпродукт в рецепты домашней выпечки или просто кушайте в чистом виде, сухими, но с запиванием водой, соком или чаем.

Рецепты приготовления для похудения

Если вы считаете отруби невкусным продуктом, мы научим вас разнообразить диетический стол. Первый рецепт разработан для завтрака, ланча, просто очередного перекуса. Возьмите хлопья и залейте йогуртом или молоком с низким процентом жирности. Смесь напоминает кефир с отрубями для похудения, однако этот рецепт позволяет получать изысканное лакомство. Посмотрите, как выглядит это блюдо на фото.

Сладкоежки оценят конфеты из отрубей, изюма и чернослива. Тщательно помойте оболочки и опустите в кипяток, проварите на тихом огне целый час. Далее, согласно рецепту, слейте жидкость и добавьте изюм и курагу. Прокрутите смесь на мясорубке, подлейте лимонного сока, если любите кислинку. Скатайте шарики и дайте им застыть на полке холодильника. Конфеты из отрубей показаны на фото ниже.

Король диетических рецептов – блюдо «тушеные овощи с отрубями». Нарежьте кубиками баклажан, кабачок, помидоры, лук и др. овощи. Обжарьте на оливковом масле до золотистого оттенка, как показано на фото, и подсыпьте в сковороду 3 ст. л. отрубей. Посолите слегка блюдо и кушайте на здоровье. Оно вам понравится.

Вместо хлеба кушайте сдобные лепешки. Рецепт их приготовления несложен:

Доведите до кипения небольшое количество сметаны.
Всыпьте отруби и вымешайте массу.
Снимите посуду с огня и остудите смесь.
Добавьте в массу мед, тертый сыр, растительное масло, четверть яйца и муку.
Замесите тесто, изготовьте и запеките лепешки в духовке.

Для разнообразия диетического питания не забывайте готовить кашу из двух видов отрубей и кушать ее на ночь. Овсяных отрубей возьмите 2 ст.л., пшеничных – 1 ст.л. и проварите в 150 мл молока при непрерывном помешивании. Смесь должна томиться на медленном огне. Добавьте по вкусу сахар и ванилин, и пусть каша постоит 2 минуты. Теперь она готова к употреблению. Посмотрите, как аппетитно выглядит эта каша на фото.

Противопоказания к применению

Решаясь на похудение с помощью отрубей, обязательно проконсультируйтесь с врачом на предмет противопоказаний. Категорически запрещено употреблять отруби при гепатите, гастрите, холецистите, язве желудка и 12-перстной кишки, спайках. При наличии в организме таких патологий субпродукт вызывает воспаление. Также его не следует употреблять в период приёма лекарств и аптечных витаминов.

О труби — это всего-навсего обычная шелуха, которая содержит в себе клетчатку, а она, как правило, не усваивается в организме, благодаря чему происходит очищение. Продукт этот достаточно полезный и принимать его нужно многим, особенно если в вашем рационе присутствует недостаток овощей или каш.

Полезные свойства пшеничных отрубей:

Выводятся: токсины, тяжёлые металлы, вредные вещества, холестерин и соли;
Улучшается: самочувствие, внешний вид, работа кишечника;
Уходят запоры;
Улучшается работа сердца благодаря содержанию калия, магния;
Снижается кол-во холестерина в крови;
Улучшается состояние волос;
Увеличивается кол-во полезной микрофлоры.

Вред пшеничных отрубей

Некоторые отруби могут способствовать набору веса, это относится к гранулированным отрубям, ведь производители часто пичкают в их состав муку и крахмал, за счёт чего увеличивается калорийность и уменьшаются полезные свойства. Также важно помнить о том, что любой сорбент абсорбирует на себя не только вредное, но и полезное, поэтому минералы, витамины и биологически активные компоненты могут выводиться в повышенном количестве из организма! Отчего станет страдать весь организм (в частности, иммунитет) и вы начнёте чувствовать себя слабее.

Как выбрать?

Придя в магазин, перед вами может встать выбор между разными видами отрубей. Но на самом деле разницы в них нет практически никакой и переплачивай за более дорогой бренд нет никакого смысла. Но если вы не знаете какие именно лучше купить отруби, то мы советуем именно ржаные отруби вместо пшеничных или овсяных, т.к. они несут в себе более полезную клетчатку.

Какие бывают?

В супермаркетах можно встретить большое обилие всевозможных видов отрубей. Они бывают как обычные порошковые (молотые), так и формованные (гранулированные) в виде чипсов, палочек и т.д. Если вы сидите на диете, то вам стоит покупать только рассыпчатые, ведь в формованных может содержаться мука + вкусовые добавки, а содержание клетчатки снизится, что приведёт к повышенной калорийности продукта и к снижению полезных качеств.

Как правильно употреблять?

Данный продукт многие любят за то, что его можно добавлять в многие блюда, ведь он не имеет привкуса. Что касается блюд, то отруби обычно добавляют в салаты, борщи, котлеты и различные супы. Хорошо отруби употреблять с кисломолочными продуктами, также подойдет кефир, поэтому раз в день можете выпивать стаканчик кефира вместе с 1-2 ст.л. продукта.

Какое количество можно съесть на протяжении суток?

Количество отрубей, которое может человек употребить в течение суток, определяется количеством растительной клетчатки, которую он должен получать. Начинайте употреблять отруби с чайной ложки и постепенно повышайте порцию до того количества, которое необходимо.

В среднем, количество потребляемой растительной клетчатки колеблется от 25 до 50 грамм в сутки. Для большинства нормой будет 30-40 гр.

Людям 18-50 лет – 6 ч.л.
Старше 50 лет – 3 ч.л.
Детям после 8 лет – 1 ч.л.

При употреблении сухого продукта, обязательно запивайте его водой.
Вместо панировочных сухарей лучше использовать отруби.
Рекомендуется женщинам во время ПМС.
Выпивайте не менее 2 л. воды на протяжении всего дня.

Наверное, ни в одном разделе диетологии нет столько споров, как в разделе спортивного питания. Каждая девушка, решившая похудеть с помощью фитнеса, должна понимать, что без определенной диеты ей не добиться цели. Какой она должна быть? Как правильно питаться до и после тренировки? На эти вопросы есть множество ответов, и мы попробуем найти верный.

Питание – очень важный момент в вопросе похудения. Даже если вы будете тренироваться по пять часов в день, без диеты вам будет очень сложно добиться результатов. Особое внимание следует уделять времени перед занятием и после: то, что вы съедите в этот период, будет влиять на продуктивность ваших действий, неправильный прием пищи может полностью лишить их смысла.

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, каким должно быть питание после тренировки для девушек, нужно учитывать цель занятий, время их проведения, а также тип (силовые или аэробные).

Что есть перед тренировкой?

Перед выполнением упражнений в любом случае нужно перекусить: организму необходима энергия, чтобы успешно справиться с нагрузкой. Что надо есть перед тренировкой? Лучше всего для похудения минимум за час употребить сложные углеводы (например, каши или бобовые): они дадут сил выложиться по максимуму. Также можно съесть немного белка (курицу, нежирную рыбу, молочные продукты). Белки – важный элемент для сжигания подкожного жира, поэтому не стоит ими пренебрегать. Количество же потребленных за день углеводов в случае похудения стоит урезать.

Что есть после тренировки?

Нельзя отказываться от приема пищи и после занятий: организму нужны питательные вещества, чтобы восстановиться. Но можно ли кушать сразу же после тренировки при похудении? Во время занятий тело освобождается от токсинов, сжигаются калории. В течение получаса после окончания активных действий организм по инерции продолжает избавляться от ненужного. Этот период называется углеводным окном – все, что вы сейчас съедите, организм пустит на восстановление потраченной энергии.

Тот, кто набирает вес, должен обязательно закрыть это окно приемом пищи. Но наша задача – не дать организму «топлива», чтобы он взял его из жировых отложений. Заставляя тело потратить максимум запасов из жировой массы, нужно какое-то время после занятий не есть, в противном случае результат будет не таким качественным.

Существует и другая точка зрения, согласно которой углеводное окно нужно обязательно закрывать - фруктом с низким гликемическим индексом (к примеру, зеленым яблоком) или быстро усваиваемым белком (BCAA, обезжиренным творогом). Следовать ли этой теории – решать вам, но лучше при похудении прибегать к закрытию окна лишь в крайних случаях, когда вы почувствуете сильное изнеможение после тренировки.

Спустя 1,5-2 часа после тренировки можно поесть. Ваш рацион должен состоять преимущественно из белков и углеводов. Жиры замедлят обмен веществ, поэтому от них стоит отказаться. Необходимо также помнить, что питание после тренировки для сжигания жира обязательно должно включать воду, ведь организм потерял большое количество жидкости.

творог;
яйца;
рыба;
курица (филе);
морепродукты;
свежие овощи.

Зависимость рациона от времени и типа тренировки

Если занятие проходит в первой половине дня, ешьте больше углеводов (но никаких мучных и сладких продуктов!).

На питание после вечерней тренировки, предназначенной для похудения, стоит обратить особое внимание. Чем ближе к вечеру ваше занятие, тем больше в ужине должно быть белков и меньше углеводов. Лишняя энергия на ночь не нужна, а вот белок поможет восстановить мышцы. Кроме нежирных белковых продуктов можно употребить немного клетчатки. Например, выпейте кефира с ржаными отрубями.

Питание после аэробной тренировки должно быть направлено на восполнение энергии, так как кардионагрузки для похудения предполагают высокую интенсивность занятий. Ваш рацион должен состоять из 60% углеводов и 40% белков.

А питание после силовой тренировки, предназначенной для похудения, призвано восстановить мышцы и в этом случае должно содержать 40% углеводов и 60% белков.