Влияние растения цикорий на изменение артериального давления. Как цикорий влияет на давление и можно ли пить его при гипотонии

Цикорий – растение с маленькими симпатичными цветками. Лепестки, как у ромашки, яркой голубовато-сиреневой расцветки. Увидеть его можно повсюду, растет, как сорная трава на огороде, вдоль дорог, на лугах, даже в окрестностях города. Люди нашли применение для всех частей растения. Они используются в лечебных и кулинарных целях. Многим цикорий известен как полезный и ароматный питьевой продукт, который по вкусовым качествам очень напоминает кофе. Однако на сосуды эти два похожих напитка влияют по-разному. Эта статья поможет разобраться в следующем: цикорий повышает или понижает давление?

Используют цикорий как лекарственное средство от многих болезней, в том числе и от гипертонической. Народная медицина располагает множеством рецептов приготовления целебной травы. В ход идут соцветия, листья и побеги, корневая часть. Из сухого сырья готовят отвары, настойки, ванночки, полезен и сок свежего растения. Лекарства принимают внутрь, ими обрабатываю раны, кожные воспаления, гнойники. От чего лечит цикорий?

Устраняет нарушения обмена веществ.
Помогает улучшить состояние больных сахарным диабетом.
Нормализует функции почек.
Способен влиять на состав крови.
Высокий эффект оказывает при проблемах с пищеварением (хорошо пить при изжоге, дисфункции кишечника, отсутствии аппетита).
Положительно действует на сосуды, устраняя повышение тонуса. Поэтому активно используется цикорий при гипертонии.
Обладает бодрящим эффектом, помогает повысить трудоспособность, физическую и умственную активности, убирает признаки вялости и сонливости.
Используется при патологиях поджелудочной железы.

Этот список можно долго продолжать. Известно, что богатый состав растения способен повышать иммунитет, приводит к улучшенному выведению желчи, устранению воспалений. Цикорий пьют при лихорадочных состояниях, когда повышается давление. Он является природным антисептиком.

Полезные составляющие:

компоненты с дубильными свойствами;
кислоты органические;
набор микроэлементов (кальций, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, магний, селен, фосфор);
богатый витаминный состав (группы В, кислота никотиновая, витамины А, С, Е, К)
белки, жиры;
эфирные вещества;
каротин;
пектин;
глюкозид интибин;
инулин.

Особо можно отметить действие инулина. Этот элемент придает сладость цикорию, прекрасно заменяет сахар диабетикам.

Многим интересен ответ на вопрос: как влияет цикорий на артериальное давление? Глюкозид интибин помогает снижать показатели тонометра, расширяя сосуды, улучшая кровообращение.

В чем полезность дубильных веществ: нейтрализуют влияние стафилококка и других патогенных микроорганизмов.

Листья растения в кулинарии идут на приготовление салатов. Корень превращают в порошок, заваривают и пьют вместо кофе. Цикорий входит в состав приправ.

Цикорий и его свойства при артериальном давлении

Некоторые ошибочно полагают, что цикорий повышает давление. Настой из растения способен заряжать энергией, возбуждать нервную систему, поднимать общий тонус организма. Но, в отличие от напитка из кофейных зерен, питье из лекарственной травы не содержит кофеина. Можно ли пить цикорий при повышенном кровяном давлении? Рекомендуется смело делать это людям с гипертонией. Вещества, входящие в состав лекарства, устраняют спазм сосудов мягко, плавно, без рывков. Не нужно опасаться падения цифр тонометра до слишком низких пределов. Скорее всего, цикорий при повышенном артериальном давлении стабилизирует состояние гипертоника, приведет его к нормальным показателям.

Как происходит снижение давления?

Калий снимает мышечное напряжение сосудистых стенок, расширяет их просвет. Кровь движется свободно, насыщая органы и ткани кислородом и питанием.
Благодаря содержащимся в составе цикория витаминам, относящимся к группе В, снимается излишний тонус нервной системы, человек успокаивается, уходит депрессивное состояние, сердце работает в точном ритме, сосуды расслабляются.

Настойка из цикория для гипертоника. На 50 г сухого порошка из растения взять пол литра водки или спирта. Настаивать смесь три недели вдали от лучей солнца. Затем процеженный раствор надо пить натощак три раза в сутки. Разовая доза – 30 капель, общий курс – до трех месяцев.

Ванна из корня для нормализации давления. Цикорный корень измельчить и взять в количестве одного стакана. Варить в течение 20 минут на слабом огне. После этого настоять, остудить и отжать полученный отвар. Набрать ванну, влить туда целебный эликсир. Полежать в такой воде достаточно около 15 минут. Повторять через день. Число процедур довести до 10.

Цикорий и пониженное артериальное давление

Гипотоникам можно пить напиток из лечебного растения в ограниченном количестве. Но не стоит увлекаться крепким настоем из цикория, давление у таких людей и без того пониженное. Даже одна крепко заваренная чашка при гипотонии способна понижать тонус сосудов еще больше. Это отразится на общем самочувствии: возможны головокружения, слабость, сонливость, тошнота, брадикардия.

Но влияние лекарственных растений не всегда предсказуемо. У некоторых людей цикорий может значительно понизить кровяное давление, не исключены редкие случаи подъема показателей тонометра. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Вот почему лучший способ узнать, повышает ли давление цикорий у конкретного человека – проверить напиток «в действии» – выпить кружечку и понаблюдать за своим самочувствием.

Для приготовления напитка используют растворимый цикорий, сухой концентрат для заваривания, жидкий экстракт. Все это часто приобретают в магазине. Если есть желание, можно сделать порошок своими руками: корень порезать на кусочки, просушить в духовом шкафу, обжаривать до коричневого цвета, смолоть до порошкообразного состояния в кофемолке.

Кому нельзя употреблять цикорий

Известно, что существует не только польза, но и вред от цикория при гипертонии. Целебный напиток, как и все, что готовится на основе лекарственных трав, подходит не для всех людей с повышенным давлением. Есть целый ряд заболеваний, при которых он напиток противопоказан:

Не желательно давать питье из растительного порошка детям младшего возраста (до двух лет).

Что касается женщин в положении, цикорий в этом случае не приносит вреда. Напиток этот считается для беременных полезным и рекомендуется к употреблению. Он помогает устранить признаки раннего токсикоза, нормализовать стул, убрать изжогу на поздних сроках. Кроме того, напиток успокаивает, чистит кровь, борется с анемией, способствует понижению чрезмерного тонуса сосудов.

Фитотерапия – щадящий способ повлиять на всевозможные заболевания. Напиток из цикория – это не только польза при повышенном артериальном давлении – он помогает улучшить самочувствие людям с самыми разными патологиями. Вкусный, ароматный, питательный, он устойчиво конкурирует с кофе, не уступая ему в способности оказывать тонизирующее действие на организм в целом. Используя целебные свойства растения с умом, и в разумных дозах, учитывая все противопоказания и рекомендации к применению, можно укрепить здоровье и получить хороший заряд энергии на весь день.

Артериальное давление является одним из самых важных показателей здоровья человека и сосудистой системы в частности. Огромное количество людей страдает от гипертонической болезни, а некоторая часть напротив, испытывает дискомфорт от пониженного показателя. На начальных стадиях заболеваний часто применяется народная медицина, например, корень цикория. В связи с этим важно выяснить, цикорий повышает или понижает давление.

Цикорий часто добавляют в напитки - это очень полезное растение

Описание растения

Цикорий является многолетником, представленным в восьми разновидностях. Его на протяжении множества столетий использовали для приготовления народных средств. Полезными свойствами обладают все части растения, но все же наиболее часто применяется корень и иногда цветы.

Существует два основных вида растения. Это обыкновенный цикорий и салатный. У последнего используются листья для приготовления салатов, гарниров и прочих блюд. Обыкновенный цикорий применяется для получения напитка, который считается своеобразным заменителем кофе. Также цикорий можно добавлять в кофе для получения более насыщенного вкуса. Для того чтобы нормализовать давление, можно использовать как листья, так и корневище. Выбор зависит от рецепта и способа приготовления.

В составе цикория имеется большое количество важных веществ:

Инулин – содержится в огромном количестве. Важной отличительной особенностью является то, что он не меняет своих свойств, проходя через желудок и двенадцатиперстную кишку. Даже ферменты желчного пузыря ему не страшны. Он способствует нормализации уровня сахара и часто используется как его заменитель.

Цикорий содержит вещества, которые позволяют нормализовать уровень сахара в крови

Белки – растительные вещества, необходимые для организма.
Витамины группы В, также имеются А и С.
Микроэлементы – необходимы всем без исключения.
Пектины – нормализуют обменные процессы.
Эфирные масла – оказывают влияние на иммунитет и подавляют воспаление.
Органические кислоты – воздействуют на проводимость нервной системы.
Дубильные вещества – благотворно влияют на тонус тканей.

Благодаря такому составу, средство на основе цикория обладает выраженным противовоспалительным, жаропонижающим, желчегонным, снотворным и седативным свойством.

Для гипертоника особенно важно сосудорасширяющее и сахаропонижающее действие. Если пить цикорий регулярно, удается не только стабилизировать давление, но и устранить массу иных патологий.

Цикорий также способствует сужению сосудов

Для здорового человека также будет полезен кофейный напиток из корня. Он способствует нормализации функции нервной системы, мягко влияет на давление, этот напиток улучшает работу всей пищеварительной системы. Особенно полезно употреблять цикорий при простудах. Это поможет снять жар, быстрее избавиться от воспаления и повысить общий иммунитет.

В домашних условиях для общего оздоровления удобно использовать растворимый напиток, но если имеется определенное заболевание, которое можно устранить с помощью корня, то лучше применять специальное сырье, например, измельченные корни или листья.

Цикорий и давление

Изучив состав и свойства цикория, следует разобраться, может ли он влиять на давление и чем объясняется это действие. Сегодня гипертония находится на первом месте по причине развития самых опасных осложнений, способных привести к летальному исходу. Если вовремя заметить ухудшение здоровья, то улучшить состояние и снизить вероятность развития осложнений со стороны сердца и сосудов можно, воздействуя натуральными составляющими. Употребление цикория помогает справиться с выраженным повышением АД без побочных эффектов. Кроме того, с помощью этого растения можно добиться следующих изменений:

полезно употреблять напиток, если человек страдает от пониженного аппетита;

Обратите внимание, что цикорий способствует повышению аппетита

цикорий оказывает положительное влияние на ССС;
от этого растения нормализуется функция эндокринной системы;
он полезен людям, страдающим от нарушения работы органов пищеварения.

Корень растения считается самым удачным заменителем кофе. Правильно высушенный цикорий по вкусовым качествам идентичен кофейному напитку. К тому же он обладает тонизирующим эффектом, но при этом напиток цикория содержит огромное количество витаминов, в том числе аскорбиновую кислоту, а вот кофеин в нем отсутствует полностью. Растение способно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и нормализовать функцию нервной системы. А ведь это именно те факторы, которые важны для гипертоника.

На давление цикорий оказывает прямое влияние. Обеспечивается это за счет следующего:

стенки сосудов очищаются от холестериновых отложений;

Его можно пить при атеросклерозе, он убирает холестериновые бляшки из сосудов

наблюдается расширение вен и артерий;
повышается прочность стенки, понижается проницаемость;
повышается эластичность сосудов.

Если человек часто испытывает проблемы с АД, он вынужден придерживаться определенной диеты. Тут также будет уместен цикорий при гипертонии. Дело в том, что помимо перечисленных полезных веществ, в нем содержатся натуральные заменители сахара и крахмала. В связи с этим напиток из растворимого цикория будет считаться диетическим.

Цикорий полезен и в тех случаях, когда давление повышается по причине лишнего веса.

За счет большого количества витаминов, пить его разрешается детям. Благодаря содержанию интибина, можно использовать напиток при лечении тахикардии. Допускается пить цикорий при спазмах сосудов головного мозга, что поможет избавиться от мигрени. Кроме того, наблюдается снижение вероятности развития инсульта.

Цикорий снижает вес, а значит помогает стабилизировать давление людям с ожирением

Что касается состояния кровеносных сосудов, то уже через 15 минут после употребления, давление снижается на несколько миллиметров. Именно поэтому напиток полезен всем гипертоникам.

Правила употребления

Для того чтобы снизить давление, следует выяснить, как правильно его можно употреблять и при этом не нанести вреда. Если артериальный показатель завышенный и требуется лечение, то лучше использовать цикорий в виде свежего корня, а не готовый растворимый порошок. Корень режется на куски и после этого высушивается в темном месте. Важно, чтобы на него не попадали солнечные лучи, тогда польза цикория будет максимальная. Собственноручно высушенный корень нужно измельчить. Приготовленные таким образом сухие корни будут содержать большое количество полезных ингредиентов и минимум опасных веществ. Соответственно, снижать давление такое средство будет эффективнее.

Цикорий понижает показатели давления при любом виде приготовления. Это основное свойство цикория при давлении за счет его способности влиять на сосуды. Бытует мнение, что цикорий иногда повышает давление. Но это мнение ошибочно. Убедиться в этом можно, изучив его состав и механизм действия. Цикорий всегда понижает давление, даже если оно находится в пределах нормы.

Можно приготовить отвар из сушеного цикория для снижения давления

Чтобы давление пришло в норму, можно использовать следующие рецепты:

Отлично снижают давление ванны. Этот вариант подходит в том случае, если человек не хочет пить напиток по причине его специфического вкуса. Для приготовления средства нужно стакан корней залить двумя литрами воды и прокипятить. После этого отвар процеживается и выливается в ванну. Лучше всего делать процедуры перед сном.

Возможные противопоказания

Несмотря на то, что цикорий используется при повышенном давлении, всегда нужно помнить о возможных противопоказаниях. В первую очередь, выделяются следующие ограничения:

возможная аллергическая реакция;
варикозное расширение вен;
астма и выраженный грудной кашель.

При астме цикорий употреблять нельзя

Не следует употреблять напиток в большом количестве в том случае, если человек имеет избыточный вес, так как большинство людей добавляют в него сахар, что нежелательно. Кроме того, цикорий повышает аппетит. В том случае, если после употребления возникают неприятные ощущения, вероятно имеется индивидуальная непереносимость. В этом случае рекомендуется проконсультироваться с врачом и только если он разрешит, продолжать употреблять цикорий при высоких показателях давления. То же касается ситуации, если напиток вызывает головокружение или понижает давление. Такая реакция крайне редка, но все же возможна.

Важно подчеркнуть, что перечень противопоказаний, а также то, как цикорий влияет на давление, напрямую зависит от того, какой продукт используется.

Готовый концентрат содержит вредные добавки, поэтому для лечебных целей рекомендуется применять свежие корни и сушить их самостоятельно. Безусловно, если корень залить кипятком и настоять, напиток не будет обладать тем насыщенным цветом, но полезных свойств в нем будет существенно больше.

Вы можете самостоятельно вырастить растение и приготовить свежее лекарство из его корня, тогда оно будет максимально полезным

Выяснив, что цикорий повышает или все же понижает давление, остается лишь вырастить этот полезный корень либо купить его в свежем виде. Но даже несмотря на то, что цикорий и показатели давления тесно взаимосвязаны, не стоит использовать натуральный продукт в качестве монотерапии. Важно регулярно показываться врачу для оценки состояния и принимать назначенные препараты.

Из этого видео вы узнаете, как цикорий влияет на артериальное давление:

Люди, у которых есть вегетососудистая дистония или гипертония, часто спрашивают, цикорий повышает или понижает давление. Расскажем про свойства этого растения. Хотя напиток из его корня и не является лекарственным препаратом, он оказывает благотворное действие на организм, т. к. насыщен витаминами, минералами, дубильными веществами.

Что такое цикорий

В народе этот цветок из семейства астровых ласково называют придорожным васильком и голубым одуванчиком. Он имеет жёсткий стебель, покрытый голубыми и розоватыми цветами. Произрастает повсеместно, за исключением высокогорных и скалистых районов.

Существует несколько разновидностей этого растения, у одних сортов цветочки растут поодиночке, у других образуют соцветия из 2-3 цветков диаметром 3-4 см. Форма лепестков язычковая.

Для приготовления продуктов питания используется только два его вида - обыкновенный и салатный. Корень цикория обыкновенного имеет большую питательную ценность, лучше обогащен витаминами и минералами . Культивируется для приготовления тонизирующего напитка. Листья салатного, как понятно из названия, используются в качестве пряной добавки к салатам и гарнирам.

Основным компонентом высушенного, обжаренного и измельченного корня растения является инулин. Регулярное употребление напитка с ним:

Оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет.
Препятствует росту болезнетворных бактерий.
Улучшает обменные процессы.
Снижает уровень глюкозы.
Оказывает желчегонное действие.
Помогает работе почек и поджелудочной железы.
Оказывает противовоспалительное действие.
Ускоряет заживление ран.
Снижает риск возникновения злокачественных и доброкачественных опухолей.
Успокаивает нервную систему.
Поднимает жизненный тонус.

Несмотря на то что эффект от этого растворимого напитка несколько схож с тем, который дают зерна кофе, кофеина в нём нет. В этом его главное преимущество, и умеренный прием не приведет к перевозбуждению и нервному срыву.

Чем полезен растворимый цикорий

После высушивания, термической и другой обработки растворимый продукт содержит витамины А, группы В, С, Е, К и никотиновую кислоту. Ещё больше состав его микроэлементов, в который входят:

Калий и магний, необходимые для сердечной мышцы.
Кальций и фосфор, улучшающие структуру костей.
Железо, поднимающее гемоглобин.
Цинк, который улучшает мозговую деятельность, способствует регенерации поврежденных тканей, улучшает вид кожи.
Натрий, способствующий нормализации баланса жидкостей, улучшению работы почек и надпочечников.
Марганец - антиоксидант, вспомогательный элемент для усвоения организмом других полезных веществ, участвующий в синтезе белков, улучшающий мышечные рефлексы и память, предотвращающий нервозность и раздражительность.
Медь - главный помощник для печени.
Селен, который улучшает структуру и вид кожи, способствуя выработке коллагена клетками эпидермиса.

Внимание! Напиток нельзя использовать как лекарство от болезней, несмотря на то что действие цикория на организм человека благотворное. Этот фитопрепарат может применяться как профилактическое средство или вспомогательное к медикаментозному лечению. Продаётся он в аптеках и продовольственных магазинах.

Как действует цикорий, за счёт чего меняется давление

Рассказываем, как влияет цикорий на артериальное давление. Он не понижает сильно и не повышает артериальное давление, а лишь нормализует. Происходит такой эффект за счет комплексного оздоравливающего воздействия напитка на организм:

Микрофлора кишечника, её баланс - это показатель общего состояния здоровья. Для поддержания пищеварительной системы в хорошем состоянии организму требуется инулин, который в большом количестве содержится в корне рассматриваемого растения. Есть прямая зависимость: здоровый кишечник — отличная иммунная система.
Для поддержания нормального баланса микрофлоры необходим хороший метаболизм. Запоры могут стать причиной отравления организма каловыми массами. Слабительное действие цикория позволяет настроить кишечник на регулярное очищение.
Защиту от раковых и доброкачественных новообразований дают фенольные смолы, активно выводящие свободные радикалы из организма. Фенолы необходимы и для нормализации работы сердца, они уменьшают аритмию.
Комплекс веществ, содержащихся в напитке, снижает содержание липопротеинов в организме, что улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
Цикорий оказывает обезболивающее действие на мышцы и суставы. Он снимает воспаление, рекомендован при артрите и поражении мышечных тканей.
Начальная стадия желчекаменной болезни при регулярном приёме цикория может остаться незамеченной, т. к. это растительное средство растворяет мелкие камни и не позволяет желчи застаиваться.
Напиток обладает мочегонным свойством, препятствует образованию отеков. Излишки воды выводятся из организма естественным путём.
Люди, употреблящие напиток из цикория, реже страдают воспалением дёсен. Дубильные вещества, содержащиеся в корне этого растения, оказывают антисептическое действие на полость рта. Ангина и другие воспаления гортани и пищевого тракта тоже отступают.

Внимание! Для людей, страдающих сахарным диабетом второго типа цикорий станет лучшим заменителем утреннего кофе. Для этого напитка не потребуется даже подсластителей. Естественный ингредиент природного сырья инулин имеет сладковатый привкус, что делает напиток приятным на вкус.

Употребление цикория вместо натурального растворимого или заварного кофе - это первый пункт лечебной диеты, способствующей снижению веса. Инулин в сочетании с олигофруктозой снижает чувство голода.

Помимо употребления внутрь, народные целители рекомендуют использовать заваренный цикорий в качестве оздоровительного компонента для ванн, обтираний, компрессов. Как обезболивающее и ранозаживляющее средство цикорий применяется в медицине в составе настоек, жидкостей для растираний.

Цикорий во время беременности и кормления малыша

Женщины, вынужденных отказаться от кофе, интересуются, можно ли пить цикорий при беременности и грудном вскармливании.

Если рассматривать цикорий как успокоительное средство, то его прием наносит меньше вреда здоровью, чем лекарства. Чашечка напитка позволит расслабиться вечером и легче заснуть. Утренний «кофе» из цикория принесет бодрость духа и тела.

Бесконтрольное употребление этого напитка может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

Одна чашка напитка утром и на ночь даст только улучшение самочувствия беременной женщины и ее малыша. Употребление этого напитка поможет выведению токсинов, устранит характерные для беременных женщин проблемы с регулярностью стула и изжогой.

Во время кормления младенца грудным молоком от приёма цикория придётся отказаться. Напиток может спровоцировать возбудимость малыша, снизить лактацию.

Почему при приёме цикория может снижаться давление

Поскольку гипертонические кризы, как и систематическое повышение давления, могут происходить по различным причинам, при медикаментозном лечении применяются разные лекарственные средства. В ряде случаев это растение оказывает схожие с ними эффекты.

Если давление повышается из-за того, что человек остро реагирует на внешние раздражители, значит, ему требуется успокоить нервную систему.
Почечное давление, сбить которое таблетками практически невозможно, упадёт при снижении количества жидкости в организме, снятии воспалительных процессов в почках.
Заболевания сердца и сужение сосудов также влияют на повышение артериального давления. При борьбе с этим недугом требуется снять симптомы аритмии, улучшить питание мозга кислородом.
Травмы позвоночника тоже могут привести к хронической гипертонии. В борьбе с недугом, вызванным травмой, потребуется обезболивание позвоночника, снятие напряжения.

Гипертоники нередко спрашивают, можно ли пить цикорий при повышенном давлении. Врачи отвечают им утвердительно, если для приема этого напитка нет других противопоказаний . Будет это заварной или растворимый напиток, особого значения не имеет.

Порой врачу не сразу удается определить природу заболевания. И прежде чем он подберет необходимое средство, пациенту приходится пройти ряд обследований. Самые сложные случаи — те, при которых повышению давления способствуют сразу несколько факторов.

Справиться с недугом можно благодаря медикаментозному лечению, а усилить эффект последнего поможет цикорий.

Противопоказания к употреблению цикория

Вред и опасность от цикория будет, если у человека есть непереносимость одного или нескольких микроэлементов, содержащихся в растении. С осторожностью нужно отнестись к этому напитку, если ранее обнаруживались аллергические реакции на ноготки, бархатцы, астры.
Перед введением в свой рацион напитка из цикория людям с сахарным диабетом необходима консультация специалиста. Тем, у кого диагностирована желчекаменная болезнь, от приёма цикория лучше отказаться. Напиток может спровоцировать выведение камней из организма. В этом случае встречи с врачом скорой помощи не избежать.

Варикозное расширение вен, гастрит, геморрой также являются противопоказаниями к употреблению этого полезного корня и напитков на его основе.

Пестреют летом вдоль дорог и на пустырях, их можно увидеть на лугах и лесных опушках, по краю полей и на меже. Четыре вида этого многолетнего травянистого растения распространены в России, а всего их известно до двенадцати. Его корень содержит множество целебных веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Растение — панацея для людей пожилого возраста, поскольку понижает уровень сахара, холестерина и давление.

Цикорий обыкновенный возделывают в России еще с XVIII века. Его культивируют во многих европейских странах, отводя для растения гектары полей. Используют в качестве сырья для диетических продуктов, производства конфет и тортов, выработки кофе, чайных и кофейных напитков, чтобы придать изделиям особый аромат, вкус и цвет. Какими лекарственными свойствами обладает этот чудесный корень, как приготовить из него целебные отвары, как цикорий влияет на давление и другие показатели организма?

Старое снадобье от головных болей

О лечебных качествах цикория написано в старинных медицинских трактатах. Благодаря горьким веществам, содержащимся в нем, растение издавна применяли как средство для нормализации пищеварения. Древнеримский целитель и хирург Гален лечил им печень, Плиний в своей «Естественной истории» описал растение как панацею при больном кишечнике. И оба упоминали, как отвар корня снимает головные боли, не зная, что это было следствием нормализации артериального давления. Растение до недавнего времени не связывали с его влиянием на АД, и в химическом составе не обнаружены вещества, способные вызывать такую реакцию. Но действуя как мочегонное и успокоительное для нервной системы средство, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердца, цикорий и давление приводит к нормальным показателям. Кроме того, в его составе присутствуют сосудорасширяющие и укрепляющие стенки сосудов вещества.

Цикорий при повышенном АД

У людей часто возникает вопрос относительно артериального давления: цикорий повышает или понижает его? В энциклопедиях и справочниках лекарственных растений нет на то никаких данных. Однако везде отмечено его мочегонное, то есть диуретическое свойство. Уже полевка врачи назначат гипертоникам диуретики как средство, понижающее АД. При выведении через почки лишней жидкости и солей кровяное давление в сосудах понижается. На сегодняшний день это один из самых эффективных методов.

Избыток жидкости повышает не только АД, но и нагрузку на сердце. Диуретики назначаются также и при сердечной недостаточности, которая для гипертоников опасна развитием инфаркта. Цикорий в качестве мочегонного действует мягко и постепенно, при этом не оказывает побочных эффектов. Кроме того, из цикория производят напитки, заменяющие кофе, противопоказанный гипертоникам. Он не обладает тонизирующими свойствами кофеина, однако приносит гораздо больше пользы.

Цикорий при пониженном АД

А как же влияют препараты этого растения на людей с пониженным давлением? Цикорий и его различные лекарственные формы не оказывают столь сильного и ярко выраженного действия как, например, плоды боярышника, клюквы или калины, которые содержат химические элементы, способствующие довольно быстрому понижению давления. Как мочегонное, корень цикория не оказывает отрицательного действия на людей с пониженным АД.

В данном случае рекомендация средства при повышенном давлении не означает его противопоказания при пониженном. Тем более, что в энциклопедических справочниках лекарственных растений под редакциями таких специалистов, как академик А. М. Гродзинский, Н. И. Мазнев, или профессор и академик Г. А. Непокаичицкий, равно как в «Травнике» академика Б. Болотова, подобных противопоказаний не приведено. Потому цикорий можно пить как при повышенном давлении, так и при низком.

Цикорий при сердечной недостаточности

Соцветия растения содержат кумариновый гликозид цикориин («Энциклопедия лекарственных растений» А. М. Гродзинского), который относится к группе сердечных гликозидов растительного происхождения. Эти соединения действуют при сердечной недостаточности, нормализуя сердечные тоны и ритм. Это приводит к повышению активности миокарда и равномерному сокращению сердечной мышцы, что обеспечивает более эффективную и экономную работу сердца.

В листьях и корне растения также обнаружено пищевое волокно инулин. Этого полисахарида в сыром корне содержится до 23 %, в высушенном — до 68 %. Инулин не только способствует лучшему пищеварению, он также повышает тонус стенок сосудов, замедляет ритм, увеличивая амплитуду сокращений сердца. Такое свойство цикория при высоком давлении и особенно низком, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом. Как это сказывается на самочувствии? Постепенно проходят головные боли, головокружения, пульсация в висках, потемнения перед глазами. Кроме того, настой из соцветий действует успокаивающе на центральную нервную систему, что способствует спокойному сну, а это особенно важно для гипертоников.

Цикорий для пожилых людей

Может ли нанести цикорий вред для здоровья после 50 лет? Да, если употреблять его без меры. Но для людей преклонных лет все лекарственные формы этого растения будут гораздо результативнее, чем для молодого организма. Употребление цикория понижает количество сахара в моче. Сказывается гипогликемическое действие растения, снижающее в крови уровень глюкозы, потому оно рекомендовано при легких формах диабета.

О пользе этого растения для пожилых людей говорят другие свойства. В «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева говорится, что цикорий принимают:

при воспалении слизистой оболочки желудка;
при заболеваниях толстой и тонкой кишки, желчного пузыря, печени и почек;
при мочекаменной и желчнокаменной болезнях;
от отеков сердечного происхождения;
в качестве общеукрепляющего средства.

Академик А. М. Гродзинский рекомендует отвар травы цикория при холецистите, поскольку он стимулирует отделение желчи, а корень полезен при гастритах, колитах, энтеритах. С возрастом происходят физиологические изменения, из-за чего уменьшается выделение слюны и клеток пищеварительных желез, нарушается секреция желчи и соляной кислоты, понижается секреторная функция и моторика желудка, изменяется микрофлора кишечника. В результате всасывание жиров, белков, углеводов нарушается. Учитывая эти и другие особенности преклонного возраста, химический состав цикория будет особенно полезен для стимулирования и оздоровления пищеварительной системы людям после 50 лет. Тем более, что цикорий и давление нормализует, и активизирует обменные процессы, и благоприятствует работе сердца.

Влияние цикория на иммунную систему и кишечную микрофлору

У корня растения есть еще одно ценнейшее свойство. Инулин, которым так богат цикорий, действует как пребиотик, то есть стимулирует жизнедеятельность и рост микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) в толстом кишечнике. Эти молочнокислые микроорганизмы необходимы:

для нормальной работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ;
они принимают участие в синтезе витаминов РР, группы В, К;
подавляют гнилостные и потенциально опасные бактерии;
способствуют работе иммунной системы.

Желудок и верхние отделы кишечника не перерабатывают и не усваивают инулин, потому, попадая в толстый кишечник, он подвергается ферментации микрофлорой и становится благоприятной средой для ее жизнедеятельности и роста. Это важнейший фактор для людей пожилых или ослабленных длительной болезнью, после приема курса антибиотиков. В этих случаях понижается содержание молочнокислых бактерий и развиваются микроорганизмы гнилостной группы, выделяющие эндотоксины. В результате не только страдает пищеварение, но также понижается иммунитет, что со временем приводит к серьезным нарушениям и заболеваниям.

Натуральный измельченный цикорий

Сейчас в продаже можно найти немало вариантов продуктов из цикория для приготовления напитков. Это измельченный и обжаренный корень, часто в сочетании с ячменем и (или) овсяным корнем. Такой продукт будет полезен для пищеварительной системы, работы сердца, рекомендован как желчегонное и мочегонное средство, а значит, и понижающее давление. Порой в таких сухих смесях присутствуют молотые кофейные зерна. Подобные напитки ароматные и приятные на вкус.

Растворимый и сгущенный цикорий

Другая форма выпуска — растворимый продукт, который представляет собой порошок или гранулы высушенного водного экстракта, полученного из обжаренных корней растения. Цикорий сублимированный — мелко дробленная твердая масса, полученная из замороженного и обезвоженного в условиях вакуума экстракта корня. Сгущенный цикорий — густая, темного коричневого цвета, ароматная масса из частично обезвоженного корневого экстракта, легко растворимая в горячей воде. Нигде не удалось найти достоверных данных о вреде и противопоказаниях цикория растворимого. Свойства целебные он во многом сохраняет, хоть их эффект намного слабее. Кроме того, такие напитки менее приятны, чем отвары из обжаренных измельченных корней.

Приготовление и применение отваров из корня

Цикорий, измельченный и обжаренный, заваривали и пили вместо натурального кофе, когда его не представлялось возможным купить. Такое было в годы войны, кризиса или глобального дефицита, как в нашей стране, так и западных странах. А еще для понижения АД делали из цикория в домашних условиях квас. Цикорий и сейчас остается достаточно популярным напитком, не требующим особой нормы, но которым не стоит злоупотреблять, так же как чаем и кофе. Однако в «травниках» указаны дозировки для приготовления и применения лекарственных препаратов, которые здесь и приводятся.

Отвар из сухого или обжаренного корня цикория при высоком давлении, легких формах сахарного диабета, для нормализации пищеварения, в качестве желчегонного и мочегонного средства по Н. И. Мазневу:

Заварить одним стаканом кипятка столовую ложку измельченного сырья, греть на маленьком огне 20 минут, процедить. Пить по одной ст. л. 5-6 раз в день или без дозировки, как чай.

Рецепт для тех же целей по А. М. Гродзинскому:

Одну столовую ложку корней залить 0,5 л кипятка и томить 10 мин на медленном огне, принимать по полстакана четыре раза в день до еды.

Отвары из листьев и соцветий

В качестве желчегонного рекомендован отвар травы цикория, который также полезен и при почечных болезнях. Настой из соцветий увеличивает амплитуду и замедляет ритмы сердца, успокаивающе действует на нервную систему. Н. И. Мазнев предлагает такой рецепт:

Одним литром кипятка залить 40 г травы или соцветий, настоять в тепле три часа, процедить. Пить по 0,5 стакана трижды в день.

Если вместо соцветий использовать в качестве сырья все растение, то отвар отлично удаляет лишнюю желчь при желтухе, применяется при циррозе печени, для очищения селезенки, засорении желудка, болях в желудочно-кишечном тракте.

Заготовка сырья

Цикорий можно заготовить и самостоятельно. У травы срезают во время цветения верхушки стеблей длиной около 30 см. Сырье сушат, расстелив тонким слоем на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушилке при температуре, не превышающей 40 градусов.

Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют холодной водой, удаляют стебли. Корни разрезают вдоль и поперек, сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре, не превышающей 50 градусов. Сырье хорошо хранится в сухих прохладных вентилируемых помещениях.

Цикорный квас

Кроме целебных отваров и заменителя кофе делают в домашних условиях. Почти все распространенные варианты сводятся к одним и тем же ингредиентам: воде, растворимому цикорию, свежим или сухим дрожжам, сахару, лимонной кислоте или соку лимона. Однако по-настоящему вкусный, полезный и бодрящий напиток готовится на основе кваса из ржаного хлеба. В любимый рецепт всего лишь стоит внести единственный компонент — растворимый цикорий. Его добавляют, исходя из расчета: две столовые ложки порошка или одну сгущенного цикория на пять литров теплой кипяченой воды. Все остальные элементы и последовательность приготовления соответствуют любимому рецепту хлебного кваса.

Аппетитный цикорий

Что можно приготовить из цикория? В пище растение употребляют как обычный корнеплод, а его молодые листья — пикантная и очень удачная добавка к маслу, сырам, соусам, салатам, мясу, омлетам, гарнирам. Для этой цели в ряде стран культивируют различные сорта растения салатного или листового. Есть разновидность с красными листьями, молодые побеги спаржевого цикория действительно напоминают это растение, а еще бывают сорта сахарные, горькие, зеленые. Но в некоторых регионах Средиземноморья предпочитают цикорий дикий именно потому, что горечи в нем больше, чем в салатном. Если листья растения выдержать в некрепком растворе соли минут 20, это значительно уменьшит горький вкус.

Корень можно в сыром виде добавлять к готовым блюдам, его также обжаривают, после чего он становится сладковатым, тушат вместе с другими овощами и мясом. Остается лишь не только наслаждаться замечательными вкусовыми ощущениями, но и получать от еды большую пользу.

Цикорий почти не изменяет уровня давления. Он способен лишь на 1-2 мм рт.ст. снизить его показатели, поэтому такой напиток становится отличной заменой кофе для гипертоников.

Гипертония превратилась в настоящий бич для огромного количества людей и многие из них стараются добиться сниженных показателей артериального давления (АД) путём коррекции рациона и употребления природных средств. Соответственно, вполне закономерен возникающий вопрос о том, можно ли пить цикорий при повышенном давлении, а также – цикорий понижает или повышает давление? Важно знать, все ли могут употреблять продукт, и нет ли к нему противопоказаний.

Так поднимает или понижает давление цикорий? Медики пришли к заключению, что АД цикорий всё же снижает. Более того, людям, озадаченым вопросом, повышает или понижает давление этот корень, следует знать, что цикорий успешно заменяет кофе, который является «табу» для гипертоников.

Цикорий, влияние на давление которого заботит огромное количество людей, оказывает мягкое действие на показатели АД и отлично тонизирует сосуды. Пациентам, страдающим такой болезнью, как гипертония, можно не бояться, что этот растворимый напиток сильно снизит давление. Большинство специалистов придерживается мнения, что это маловероятно, поскольку цикорий понижает показатели АД всего на 1-2 мм ртутного столба.

Многие гипотоники избегают употребления этого продукта, считая, что он приведет к пониженным показателям АД. Но как же связаны цикорий и давление при гипотонии? Возможно ли, что цикорий повышает давление при таком диагнозе? Растение не способно повысить АД у таких пациентов, однако многие медики считают, что при гипотонии продукт тоже уместен, поскольку цикорий понижает давление весьма несущественно.

Польза корня

Его целебные свойства обусловлены богатым и гармоничным составом:

белки;
смолы;
пектин;
инулин;
каротин;
витамин С;
микроэлементы;
витамины группы В;
дубильные вещества;
органические кислоты.

Цикорий при гипертонии является первым помощником, который позволяет пережить отсутствие кофе. Не секрет, что последний провоцирует учащённое сердцебиение, повышает давление, отчего и не рекомендуется гипертоникам. Когда мы пьем цикорий, такого эффекта не наблюдается. То есть, пациенты с повышенным АД могут использовать цикорий как замену кофе без негативных последствий для здоровья.

Для гипертонии характерно спазмирование сосудов, а когда они сужаются, показатели АД возрастают. Полезные соединения корня цикория обладают сосудорасширяющим действием, из-за чего напиток особенно полезен для гипертоников.

Как правило, стресс увеличивает давление. Впрочем, такая же картина наблюдается и при бессоннице. Однако напиток из цикория положительно воздействует на нервную систему: способствует стрессоустойчивости, противодействует нервным перенапряжениям, а также значительно способен улучшить сон.

К тому же в составе цикория присутствует очень важное вещество – инулин (аналог фруктозы). Именно он придаёт напитку сладковатый вкус, но параллельно не повышает концентрацию сахара в крови. Последнее очень важно для диабетиков, у которых нередко на фоне основного заболевания появляется ещё и гипертония.

Корень цикория богат витамином С, который помогает укрепить сосуды, а также калием, позитивно воздействующим на работу сердца. К тому же растение благотворно влияет на работу ЖКТ и почек, значительно улучшая их функционирование. Не секрет, что сбои в функционировании почек провоцируют появление отёков, повышение показателей АД.

Ещё цикорий воздействует на метаболизм, нормализуя или же ускоряя его. Благодаря такой особенности он помогает бороться с проблемой лишнего веса, вечным спутником которого является высокое давление. Полезен напиток и для укрепления иммунитета, а также в качестве профилактического средства от железодефицитной анемии.

Возможный вред

Тем не менее может ли столь ценный продукт причинить вред? Увы, да. Основной вред приносит ненатуральный продукт низкого качества, поэтому, приобретая цикорий, нужно обратить особое внимание на его состав: в нём обязан значиться лишь корень в порошке и ничего более. К тому же нивелировать пользу продукта может сахар, если люди используют большое его количество. Следует помнить, что цикорий плохо сочетается с молоком, поэтому оптимально обойтись без последнего либо заменить его растительным аналогом (например, соевым).

Есть у продукта и определённые противопоказания. Так, от напитка лучше воздержаться лицам с такими патологиями:

болезнями пищеварительной системы (язвы, гастриты);
варикозным расширением вен, иными болезнями сосудов;
серьёзными патологиями печени (гепатит, цирроз);
индивидуальной непереносимостью корня;
бронхитом, бронхиальной астмой.

Не исключено побочное действие при чрезмерном употреблении продукта. К симптомам превышения допустимой дозировки относят такие проявления:

возрастание аппетита;
болезненность в животе, его вздутие, диарея;
на фоне простуды возможно усиление кашля и боли в горле.

Как избежать подобной неприятной симптоматики? Нужно помнить, что во всём важна умеренность и неопасным является употребление не более 3-4 чашек напитка в день. Не стоит увеличивать суточную норму. А на одну чашку кипятка должно приходиться не более 1-2 ч. л. порошка корня. Цикорий, как и кофе, не стоит пить перед сном, поскольку на некоторых людей он также оказывает возбуждающее действие.

Способы приготовления корня

На том, как приготовить полезный напиток, стоит остановиться подробнее. Можно заварить порошок корня, подобно кофе, или приготовить из него чай. В первом случае засыпают 1-2 ч. л. молотого цикория в турку, заливают горячей водой (1-1,5 стакана), а затем варят такой «кофе» около 5-7 минут на маленьком огне, изредка мешая.

Приготовленный напиток разрешено разбавить водой либо соевым молоком, а также можно дополнить его незначительным количеством сахара.

Если же хочется приготовить чай, который не повредит при высоком давлении, то следует насыпать в термос 1-2 ч. л. порошка цикория и залить это количество корня стаканом кипятка. Далее, следует закрыть термос и настоять напиток в течение 10-20 минут. Однако следует учесть, что порошок из молотого корня цикория не растворяется полностью в процессе приготовления любого из напитков, поэтому при необходимости можно процедить его через бумажный фильтр или ткань.

Цикорий при давлении – настоящая отрада для гипертоников. Но каждый напиток на основе этого растения следует употреблять правильно, чтобы он приносил только пользу, а не вредил здоровью. К тому же не стоит забывать, что корень растения может воздействовать различным образом на разных людей. Нередко действие цикория значительно отличается и зависит от формы продукта: порошка либо жидкого концентрата. По этой причине, балуя себя таким напитком, следует контролировать собственное самочувствие, а также не забывать о мерах безопасности и регулярно измерять АД.