Что правильно есть вечером. Какие продукты можно есть вечером при похудении. Ночные перекусы: вред нашему организму

Все мы прекрасно знаем о том, что плотно кушать перед отходом ко сну крайне нежелательно, однако вряд ли на свете найдется такой человек, которого хотя бы единожды не посещало неудержимое желание хорошенько перекусить именно в этот не самый подходящий момент. На самом деле, все не так уж и страшно, главное в этом деле – знать, что именно можно съесть перед сном, чтобы не утратить стройность фигуры и бодрое расположение духа!

Если у вас есть привычка есть свой ужин прямо на раннем этапе, вы можете почувствовать, что вам нужно перекусить перед сном, чтобы вы не прошли ночь и не просыпались. Однако, чтобы избежать нарушения сна или нежелательного увеличения веса, важно выбрать правильный тип закуски, чтобы облегчить голод в ночное время.

Вечер - обычное время, когда даже самые преданные диеты ломаются и достигают бездумной закуски. Обычно это время, когда мы расслабляемся, и часто бывает легко найти себя, покусывая не очень здоровую пищу, сидя перед телевизором, которая, если перебор может привести к серьезному увеличению веса.

Действительно ли нельзя есть после 18:00?

Если верить специалистам, то утверждение о том, что есть после 18:00 крайне вредно, является в реальности не совсем верным – оно относится лишь к людям, рано ложащимся спать. Диетологи единодушны в том, что последний прием пищи допускается за три-четыре часа до сна, соответственно, не есть после 18:00 могут позволить себе лишь люди, которые ложатся спать около девяти-десяти часов вечера. А те, кто привык ложиться спать в двенадцать часов ночи или же еще позже, вполне могут перекусить и в восемь-девять вечера. Более того, некоторые диетологи допускают последний прием пищи даже за пару часов до сна!

Ужин зависит от типа тренировки

Прежде чем вы получите себе время перекусить, важно подумать, действительно ли вы голодны. Вы просто едите бездумно, как способ расслабиться или потакать после тяжелого дня? Будете ли вы просыпаться перед завтраком, если у вас нет закуски или это просто лишние калории, которые вам действительно не нужны?

Хорошие варианты закусок для завтрака для здоровья и спокойного ночного сна

Если ночной голод - настоящая проблема для вас, тогда вам может понадобиться закуска. Тем не менее, важно сделать эту закуску максимально питательной и относительно низкой в калориях и жире, чтобы избежать нежелательного увеличения веса. Если ваш сон зависит от вашего приема пищи ночью, это личное дело.

Как сделать так, чтобы поздний ужин приносил лишь пользу?

Для того чтобы поздний ужин приносил организму лишь пользу, кушать последний раз перед сном в идеале рекомендуется за пару-тройку часов до того, как упасть в объятия Морфея – этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы организм успел усвоить все съеденное.
Не стоит сразу же после ужина брать курс на диван и стремиться принять горизонтальное положение: для того чтобы вечерние кушанья смогли надлежащим образом перевариться и усвоиться, потребуется хотя бы незначительная физическая активность: можно затеять символическую уборку, прогуляться с любимой собачкой или просто немного поиграть с детьми.
Еще одно важное табу – во время позднего ужина ни в коем случае не стоит переедать. Навредить в данном случае способны даже исключительно полезные продукты, если съесть их значительно больше нормы. Идеальной по объему вечерней порцией будет пара кулаков овощей, один кулак творога и скромная ладошка (без пальцев) мяса, птицы либо рыбы.
Оставлять еду, которую вполне можно было съесть во время обеда, на ужин тоже не стоит – для вечерней трапезы категорически не подойдут жареная курочка, сладкое мороженое, яркое пирожное и т. д. Кстати, многие представительницы прекрасного пола стремятся оставить на ужин именно эти лакомства, ведь они нередко выполняют роль своеобразной награды за непростой рабочий день. Между тем, результатом подобной «награды» нередко становятся ненавистные жировые отложения в области талии и бедер.
И, конечно же, залогом успеха позднего ужина являются правильно подобранные продукты. Не подойдут для вечерних перекусов крахмалосодержащая пища и углеводы – вечерняя трапеза непременно должна включать в себя исключительно здоровые продукты. Впрочем, можно скушать во время ужина и кусочек хлеба, правда, в данном случае лучше всего отдать предпочтение хлебцам или цельнозерновому хлебу, а мясо на ужин лучше брать нежирное (в идеале – отварное или приготовленное на пару).

Некоторые люди будут хорошо спать, несмотря ни на что, в то время как другие обнаруживают, что определенные продукты усложняют сон. Если вам нужна закуска перед сном, вам может потребоваться несколько различных вариантов, чтобы увидеть, какие из них лучше всего подходят для вас.

Питательные варианты сна

Прежде всего, закуски для сна должны быть здоровыми, питательными и идеально низкими в калориях, особенно если вы смотрите на свой вес. Банановое масло Сухие крекеры с твердым сыром Ароматизированное яйцо Несколько горшков несоленых миндалей Несколько кусочков томатного тоста с распространением миндального масла или тонким кусочком сыра с низким содержанием жира. Сыр или маломощный йогурт, смешанный с фруктовыми вишнями, считается особенно хорошим для спокойной ночи, поскольку они, естественно, высоки в мелатонине, вызывающем сон химическое вещество. Стакан с низким содержанием жиров. . Мы все знаем, что кофеин - это стимулятор, который вызывает пробуждение нас.

Какие продукты подойдут, а какие – нет?

Диетологи единодушны в том, что на ужин должно приходиться около двадцати процентов от общей калорийности суточного рациона (то есть порядка 350 – 400 ккал). А тем, кто желает похудеть, не помешает снизить калорийность еще на 50 ккал.
Углеводы (в особенности легкоусвояемые) для поздней трапезы не подойдут по той простой причине, что в вечерние часы организм справляется с полноценной переработкой глюкозы значительно хуже, нежели днем либо утром. В связи с этим для позднего ужина совершенно не подойдут мучные изделия, невероятно калорийные бутерброды, сдобные булочки, конфеты, пирожные и т.д. Не самым лучшим выбором будут и картофель, почитаемый многими белый рис, а также морковка со свеклой и кукурузные хлопья.
Категорически не подойдут для ужина и жареные блюда – они считаются тяжелыми и существенно затрудняют надлежащую работу желчного пузыря, а также поджелудочной железы и печени. При этом наиболее тяжелым считается сочетание муки и мяса, соответственно, не стоит потчевать свой организм перед сном булочками с котлетками или макаронами с мясом, да и аппетитные вареники либо пельмени тоже для ужина не подойдут. И уж, конечно же, стоит наотрез отказаться от фаст-фуда.
Все продукты, выбранные для позднего ужина, должны обладать способностью хорошо перевариваться. Правда, слишком быстро они перевариваться тоже не должны (например, йогурты и бульоны перевариваются менее часа) – после такой пищи чувство голода вернется очень быстро, и удержаться от соблазна еще раз основательно перекусить будет крайне проблематично. То есть, быстро перевариваемые продукты рекомендуется сочетать с продуктами, которые перевариваются несколько дольше.
Идеальными блюдами для поздней трапезы считаются кушанья, на переваривание которых уходит от двух до трех часов: так, курочка или индейка усвоятся за два-три часа, а творог или рыба – за два часа, соответственно, они отлично подойдут для позднего приема пищи.
Не секрет, что во время сна человеческий организм не только отдыхает, но и обновляется – именно в ночной период происходит активное восстановление кожи и мышц, а также растут волосы и ногти. Для того чтобы сделать данные процессы еще более эффективными, поздний ужин должен быть способен пополнять жизненно необходимые организму резервы аминокислот, то есть в него в обязательном порядке должны входить овощи и белки. Белки при этом подойдут только легкие (морепродукты, яйца, свежий творог, постная телятина, мясо кролика, птица или рыба).

Поэтому имеет смысл избегать этого перед сном. Для некоторых людей кофе за пару часов до сна не имеет никакого значения для их качества сна, в то время как для других, что-либо после обеда приведет к грубой ночи. Хотя некоторые клянутся, что бокал вина перед сном - идеальный способ получить хороший ночной сон, однако исследования показали, что, хотя первоначальный эффект употребления алкоголя может заставлять нас спать, он обычно нарушает сон позже ночью.

Это означает, что мы можем просыпаться без отдыха и лишать сна. которые обеспечивают очень мало питательной ценности и, безусловно, не будут вас заполнять. Опять же это личное дело, но многие люди находят тяжелую еду слишком близко к кровати, могут нарушить сон.

Что касается овощей, то самыми подходящими для ужина станут тыква, огурцы, полюбившийся многим топинамбур, сельдерей, лук-порей, кабачки, брокколи, авокадо, зеленый салат, томаты, а также болгарский перец и цветная капуста. Важно учитывать и то, что объем съеденных на ужин овощей должен как минимум вдвое превышать объем белковой пищи. При этом овощи могут быть не только сырыми, но и приготовленными в духовке, на гриле либо на пару. А вот фруктов перед сном допускается съедать совсем немного – как-никак, все-таки в них содержатся углеводы. Да и для желающих сбросить лишние килограммы это далеко не самый лучший вариант: им лучше всего есть по вечерам различные виды капусты – этот ценный овощ содержит тартроновую кислоту, активно препятствующую преобразованию углеводов в жир.
Включать в меню позднего ужина каши диетологи тоже не советуют – единственным исключением является гречневая каша, правда, варить ее для ужина следует исключительно на воде и без масла. Впрочем, можно побаловать себя и небольшой порцией овсяной каши, если добавить в нее горсточку льняного семени либо ложечку меда.
Таким образом, идеальный поздний ужин должен состоять из сочетания белков с овощами. Кроме того, он непременно должен быть легким. А чтобы хотя бы незначительно ускорить процесс снижения веса, можно приправлять вечерние кушанья умеренно жгучими специями (например, имбирем, чесноком, горчицей и т. д.).

Самые популярные продукты для позднего ужина

Также следует избегать приема пищи с высоким содержанием жира, так как они, вероятно, способствуют кислородному рефлюксу. По этой причине, а также для управления весом, закуски для сна должны быть низкими в жире и малом. Эти продукты содержат сахар, жир и соль, ни один из которых не является лучшим вариантом для хорошего ночного сна.

Каким должен быть ужин во время диеты

Не только это, но они также калорийны плотно и не дают никакой питательной ценности, а это означает, что они могут легко привести к увеличению веса, не принося ничего для вашего здоровья. Закуски, такие как картофельные чипсы, шоколад и ароматизированные крекеры, также могут быть невероятно захватывающими, и часто бывает трудно остановиться на небольшой порции.

Наиболее популярными вечерними кушаньями являются вкусные овощные супчики и салаты, а также любые иные легкие блюда из овощей (тепловая обработка растительной пищи способствует гораздо лучшему усвоению клетчатки, что в свою очередь самым благоприятным образом сказывается на работе пищеварительной системы). Важно не забывать и о том, что для заправки вечерних салатов лучше использовать лимонный сок либо нежирный йогурт – масло и майонез в данном случае будут не самыми лучшими товарищами.
Еще один удачный вариант для ужина – легкий омлет из белков. Также многие представительницы прекрасного пола охотно включают в свой вечерний рацион и нежирные мясо (индейку, курицу, телятину, крольчатину) либо рыбу (хека, треску, минтай, сайду, щуку и т. д.), удачно сочетая их со свежими овощами и зеленью. Кстати, рыбные блюда в немалой степени способствуют снижению уровня холестерина в крови. Отличной идеей для ужина станут и морепродукты – богатое содержание белка в дарах моря позволяет очень быстро насытиться!
Можно разнообразить поздний ужин и низкокалорийными молочными продуктами: теплым молоком, простоквашей, нежирным йогуртом, ряженкой или кефиром. А вот употреблять какие-либо алкогольные напитки во время ужина не рекомендуется – почти все они довольно калорийны и наделены способностью повышать аппетит.
Если вдруг очень захотелось сладостей, можно побаловать себя небольшим количеством меда (как правило, его добавляют в молоко либо в теплый чай – в слишком горячем чае мед может утратить свои полезные свойства) или сухофруктов (их рекомендуется тщательно пережевывать). Правда, чрезмерно увлекаться сухофруктами на ночь не стоит, так как они достаточно калорийны.

Перекусы до сна

В конце напряженного дня вы возвращаетесь домой к пустым шкафам, голодным семьям, нет энергии, и вы голодаете - слишком легко принимать плохие решения о том, что есть; вынос и фаст-фуд кажутся легким вариантом. Вечернее питание может быть здоровым и аппетитным для всей семьи и не нужно принимать весь ваш вечер, чтобы подготовиться.

Ключом к здоровому ужину является небольшое предварительное планирование. Сделайте приблизительный список идей еды за неделю. Ниже приведены советы по выбору здорового питания. Возьмите свой список с собой, когда идете по магазинам, и убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты.

Подбирайте продукты для позднего ужина правильно, и будьте всегда стройными и красивыми!

Фото: choreograph/Rusmediabank.ru, Aaron Amat/Rusmediabank.ru, Nik Merkulov/Rusmediabank.ru

После насыщенного дня, вечером всем нам хочется расслабиться и отдохнуть. Именно в вечернее время особенно хочется чем-то перекусить, несмотря на плотный ужин. В вечернее время лучше перекусить чем-то вкусным и полезным, не стоит изнурять себя и голодать, ведь можно выбрать что-то подходящее из разнообразных продуктов, при этом не навредив фигуре.

Используйте приготовление своего ужина как время, чтобы расслабиться; повар и расслабьтесь в своем собственном темпе. После того, как вы будете организованы, вы можете любить кулинарию, это уже не такая сложная задача. Почему бы не воспользоваться возможностью, чтобы вовлечь семью - назначьте меньшие задачи, такие как установка стола, заливка напитков, перемешивание кастрюли и наслаждение новым чувством спокойствия!

Приготовить один раз, нагреть и съесть в течение недели или месяца. Если приготовление пищи после трудного дня - это то, что вы просто не хотите делать, попробуйте отложить некоторое время каждую неделю или месяц, чтобы приготовить кулинарию. Наполните морозильник вкусными производителями еды и замороженными овощами, чтобы сделать неделю питание быстро и легко.

Для тех, кто мечтает о красивой, стройной фигуре без лишних килограммов, ужин – обязательный ежедневный процесс. Если вы решите не ужинать, то через некоторое время можете заметить, что пара-тройка лишних кило куда-то исчезла, но имейте в виду: это кратковременный эффект. Вскоре организм привыкнет к недостатку пищи в вечернее время и, заранее его предвидя, будет откладывать жиры «про запас».

Планирование разнообразных основных блюд с использованием постного мяса; без кожи курица или грудка индейки; жирная рыба - например, тунец, скумбрия, лосось; и вегетарианские заменители. Попробуйте различные гарниры, такие как рис, макароны, кус-кус, куртка картофеля, хлеб или салат. И старайтесь есть разные овощи с каждым ужином.

Что делать, если пришло время ужина, а есть не хочется

Попробуйте парить или перемешать, обжаривая овощи, чтобы сохранить питательные вещества.

Входите в привычку гриля, браконьерства, варки или выпечки.
Используйте масляные спреи или оливковое масло для приготовления.
Слейте лишний жир.

Экспериментируйте с различными травами, специями и приправами, чтобы найти новые вкусы и вкусы.

Люди, желающие быстро сбросить лишний вес и распрощаться с ненавистными килограммами, очень часто совершают большую ошибку – отказываются от ужина. Специалисты по диетологии и врачи-гастроэнтерологи утверждают в один голос: ужинать необходимо! Но проводить вечерний процесс приема пищи нужно по правилам, подходя к нему со всей ответственностью, ведь действительно, лучше совсем не есть, нежели поужинать неправильно.

Когда у вас есть время, удвойте рецепт, чтобы у вас было достаточно, чтобы замерзнуть еще на один день, когда время короткое. Кастрюли, рагу, супы можно заморозить еще на один день. Вкусные обеды возможны - с низким содержанием жира и сахара - открывают двери, чтобы открыть для себя новые способы приготовления пищи и новые рецепты, чтобы сохранить цель потери веса на ходу.

Возможно ли похудеть, если есть по вечерам

Время дня дня тренировки может оказать большое влияние на физиологические реакции на вашу сессию. Сон - это область, которая часто поражается при тренировке вечером. Независимо от того, действительно ли оно кивает или само качество, крайне важно поддерживать здоровый сон. Нельзя недооценивать важность хорошего сна для ремонта и регенерации. Последствия плохого сна могут серьезно ухудшить ваш прогресс.

1. Величина порции и количество продуктов

Обычная, нормальная порция еды для худеющего человека – это столько, сколько помещается в пригоршне (сложенной вместе паре ладоней). Кстати, это совсем немало, как может показаться на первый взгляд. Средняя мужская пригоршня вмещает порядка 350 граммов, а женская – порядка 250 граммов. И еще одно важнейшее правило: следите, чтобы овощных продуктов и зелени на вашей тарелке было в 2 раза больше, чем белковой пищи.

«Вам нужно использовать пищу, чтобы помочь вам заснуть, а также вызвать качественный сон». Конкретные продукты питания и питательные вещества могут сбалансировать гормоны и нейротрансмиттеры, которые были либо повышенными, либо подавленными во время физических упражнений. Кортизол имеет решающее значение для производства энергии, поэтому мы хотим, чтобы он был высоким, когда мы тренируемся, но постоянно повышающиеся уровни ухудшат сон и выздоровление.

Повышение уровня мелатонина, серотонина и гормона роста поможет вызвать здоровый сон и начать восстановление. Как мы видим на рисунке 1, мы хотим, чтобы кортизол был низким вечером, чтобы гормоны роста секретировались на начальных этапах сна. Если мы получим наше питание, мы сможем использовать этот всплеск в гормоне роста, чтобы максимизировать ваши выгоды.

2. Калорийность порции

Если говорить о вечернем приеме пищи, то ужин не должен содержать свыше 400 ккал даже для обычного человека, не страдающего от излишнего веса. Для активно худеющих, калорийность ужина не может превышать 350 калорий. Еда вечером должна содержать оптимальный баланс белков, жиров и углеводов и быть низкокалорийной. Лучше всего распределить свой дневной рацион таким образом, чтобы ужин содержал только 20% калорий от общей суточной массы.

Полезные напитки перед сном

Продукты, которые помогут достичь этого, включают углеводы. Это важно, если вы тренируетесь на следующий день. Углеводы также снижают уровень кортизола из-за секреции инсулина. Потребление определенных продуктов, которые увеличивают доступность триптофана, наряду с синтезом серотонина и мелатонина, будет способствовать развитию сна. Рисунок 1 - Гормон роста и уровень кортизола во время сна.

Рекомендуется также употреблять некоторые белки, содержащие жирные кислоты Омега-3. Мне не нужно говорить вам о важности белка для восстановления мышц, но вечером есть качественный белок, который также может увеличить уровень серотонина. Было показано, что жирные кислоты Омега-3 уменьшают кортизол, стимулируют гормон роста и снижают воспалительную реакцию от физических нагрузок. Последнее, что вы хотите делать, это есть продукты, которые усиливают воспалительный ответ.

3. Время ужина

Конечно, точно обозначить время трапезы вечером довольно сложно: для каждого этот показатель индивидуален и имеет прямую зависимость от распорядка дня. Но необходимо соблюдать правило: ужин должен проходить за 3-4 часа до отхода ко сну, не позже. Например, если вы отправляетесь в кровать около 10 вечера, то поужинать лучше с 6 до 7 вечера, если же вы укладываетесь спать ближе к полуночи, то поужинать можно будет и в 20:00

Стоит ли пропускать ужин

Вот некоторые идеи рецептов и которые помогают вызвать здоровый сон. Турция фрикадельки с лебедой Запеченный лосось с коричневым рисом растительное жаркое жаркое Мексиканская курица со сладкими картофельными клиньями и черными бобами Вишня и ягоды с греческим йогуртом. Вот некоторые из лучших продуктов для сна.

Итак, вы только что закончили тренировку, и ваши мысли быстро переходят к восстановлению после этих 50 приседаний? Наличие здоровой, питательной плотной еды, которая подготовлена или занимает мало времени для приготовления пищи, является одним из лучших способов гарантировать, что вы придерживаетесь своего плана питания. Вот несколько советов о том, как достичь этого -.

Всем известная пословица гласит, что «ужин нужно отдать врагу». Но это в том случае, если ваша тарелка буквально прогибается под тяжестью жареной картошки, жирной свиной котлетки, салатика с майонезом и куска торта на десерт. Подобная еда уж точно не поможет приобрести осиную талию, да еще и здоровье изрядно подпортит. Поэтому категорически запрещается ужинать кашами (исключение – гречка), жареным мясом, картошкой, кукурузными хлопьями, любыми сортами бобовых, а также не следует добавлять в свой вечерний рацион соленые орешки, кетчуп и майонез. Помимо всего прочего, вечером не стоит есть макароны и пельмени, любой хлеб и, конечно же, конфеты и прочие подобные десерты.

Планирование быстрого приготовления блюд, таких как обжарка, омлеты или чашки будды. Использование быстрых пакетов для поваров, таких как чечевица и лебеда, может сэкономить время. Добавьте в овощи и немного вареного постного мяса, и вы едите в течение 10 минут.

Делать дополнительную ночь перед тем, как использовать замороженные блюда. . Использование услуги доставки еды или заранее подготовленных пакетов продуктов также является отличным способом обеспечить получение питательной плотной пищи. Некоторые люди работают долгие часы и выходные, поэтому время приготовления пищи ограничено.

Варианты полезного ужина

Причина необходимости ужина очень логична. Если организм не получил достаточно пищи в течение дня, в том числе и вечером, на следующий день он начинает буквально требовать дополнительную порцию еды, чтобы восполнить пробел. Переедание в этом случае практически неизбежно.

Поэтому ужинать нужно, но перед приемом пищи необходимо проанализировать ее состав, а также выпивать за 10-20 минут до еды стакан воды.

Идеальный вариант для вечера – легко усваиваемая белковая еда с высоким содержанием клетчатки. Если вы решили побаловать себя десертом перед сном, то выбирайте умеренно сладкие и легкие продукты. Поговорим подробнее о том, каким должен быть ужин.

Вечером обменные процессы организма значительно замедляются, наша двигательная активность снижается; соответственно, потребность в углеводах исчезает. Поэтому фрукты и углеводы советуют употреблять до 17 часов. Фактически, правильный и здоровый ужин должен состоять из сочетаний белка (мясо/рыба) и клетчатки (овощи).

Если рассмотреть подробней, то возможны следующие варианты правильного ужина:

Здоровый ужин очень легко вписать в ваше .

Основная составляющая успешного похудения – четкий контроль за количеством белков, жиров и углеводов, поступающих в организм с пищей, и за калорийностью продуктов. Лучше всего завести небольшой блокнотик, так называемый «дневник питания», и фиксировать в нем все данные о приемах пищи. Если вы будете записывать, что и в каких количествах вы съели в течение дня, то очень легко будет понять, сколько еще можно съесть вечером, чтобы не выйти за пределы нормы.

Для тех, кому такой вариант с подсчетом калорий кажется слишком сложным и скучным, можно дать рекомендацию ориентироваться на содержимое тарелки. Вечерний прием пищи должен быть практически безуглеводным. Конечно, углеводы могут присутствовать, но в минимальной дозе.

Правильное соотношение будет выглядеть так: 2:1:1 (клетчатка белки:углеводы). Такое сочетание идеально. Оно позволит не ощутить себя голодным до момента, когда пришло время спать, поэтому утром не появится непреодолимое желание наброситься на еду. Жир тоже может присутствовать, но только растительного происхождения.

Трапеза должна быть максимально легкой, но одного яблока или стакана кефира будет недостаточно. Включите в свой вечерний рацион продукты, способные насытить организм белком, овощные культуры и ягоды. Худеющим пойдут на пользу любые сорта капусты: от белокочанной до брюссельской. Отличным дополнением к ужину станет морская капуста, которая даст возможность организму надолго избавиться от чувства голода. А квашеная капуста убережет от проблем с пищеварительной системой.

Если вы отлично переносите острые специи и приправы, то хорошо будет добавлять их к блюдам на ужин. В качестве вкусовых добавок можно использовать имбирь, горчицу, хрен, кардамон, чеснок. Эти продукты благотворно влияют на пищеварение, ускоряют метаболизм, вследствие чего организм избавляется от жиров и шлаков в ускоренном темпе.

И еще несколько рекомендаций для худеющих: кушать нужно медленно, тщательно и размеренно пережевывать еду. Откажитесь от просмотра телевизионных передач в процессе приема пищи. Лучше, чтобы тарелки, которые вы используете для подачи еды, были синими или черными.

Приправляйте блюда простыми, натуральными пряностями. Заправками для салата должны служить оливковое масло или легкий, натуральный йогурт. Если после вечерней трапезы возникло желание побаловать себя чем-то сладким, заварите себе чай из трав с добавлением меда или шиповник.

Простые рецепты на ужин

Рецепт 1. Запеканка из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе
Яйца — 3 шт.
Помидоры
Сметана

Приготовление:

Мелко нарезать куриное филе, посолить его и поперчить. Взбить яйца со сметаной, посолить. Курицу переложить в форму для запекания и залить получившейся смесью. Сверху выложить нарезанные помидоры. Разогреть духовку до 200 С, поставить форму с курицей и готовить 30-40 минут. На гарнир — зелень или салат.

Рецепт 2. Салат с куриным филе

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 100 г.
Огурец — 1 шт.
Яйца перепелиные — 2 шт.
Листья салата
Яблоко — 1/2 шт.
Оливковое масло, уксус (по желанию).

Приготовление:

Куриное филе и огурец режем соломкой, яйца и яблоко на кубики. Смешиваем масло с уксусом. Кладем все ингредиенты в салатницу, солим, заправляем. Перемешиваем и выкладываем на тарелку с листьями салата.

Рецепт 3. Салат с кальмарами

Ингредиенты:

Кальмары - 200-250 г
Помидоры - 1 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Йогурт

Приготовление:

Очистить кальмары и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать кальмары и помидоры соломкой. Раздавить чеснок, натереть сыр на крупной терке. Перемешиваем ингредиенты и заправляем йогуртом.

Рецепт 4. Творожно-клубничный мусс

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 150 г.
Клубника замороженная -200 г.

Приготовление:

В блендер выкладываем творог и туда же высыпаем предварительно размороженную клубнику, вместе с тем соком, который получился, для того что бы масса получилась достаточно однородной. Полученный мусс ставим в холодильник на 10-15 минут, что бы он остыл и дошёл до готовности. Приятного аппетита!

Перекусы до сна

Помимо основного вечернего приема пищи, при условии, что вы ложитесь спать поздно и у вас достаточно большой перерыв между ужином и сном, можно также делать небольшой перекус или даже второй ужин.

Специально для вас мы подобрали список продуктов, которые можно употреблять в вечернее время.

В случае, если вы очень голодны (даже после легкого ужина) и отход ко сну у вас не ранее 22:00-23:00 , за два часа до сна можно есть:

Молочные и кисломолочные продукты жирностью до 5%
Яйца в любом виде
Овсяная каша 100-150 г. (можно с ложкой меда)
Мясо, рыбу и морепродукты
Сухофрукты — инжир, финики, груша
Куриный или овощной бульон
Апельсин, киви или яблоко
Овощи (кроме картофеля и кукурузы)
Маложирный сыр
Грибы
Овощные салаты с легкой заправкой (оливковое масло)
Творожники, творожные запеканки

В качестве небольшого перекуса также можно употребить не более 100 г следующих продуктов:

Миндаль (примерно 20 орехов). При этом он не должен быть жареный или соленый.
Клубника (1 чашка) или малина (1 чашка)
Грейпфрут (половина)
Мандарины (2 шт)

Если вы не соблюдаете режим, но при этом не хотите набирать лишних килограммов, за три часа до сна можно есть:

Белок (мясо, рыба, на гарнир дикий или красный рис, гречка)

Вечером, всем без исключения, кто следит за своей фигурой, необходимо исключить быстрые углеводы: каши, фрукты, сладкое, мучное.

Чтобы принять самостоятельное решение насчет вечерних правильных перекусов, очень важно знать правила переваривания продуктов:

Жидкие соки и соки средней густоты 20-13 минут;
Фрукты в среднем от 30 минут до 60;
Овощные салаты с легкой заправкой будут перевариваться от 30 до 40 минут;
Кисломолочные напитки 60 минут;
Каши (овсяная, гречневая) до 90 минут;
Картофель — от 1,5 до 2-х часов;
Творог переваривается около 2-х часов;
Рыба — 2 часа;
Куриное мясо и мясо индейки перевариваются 2-3 часа;
Орехи — 3 часа;
Свинина 4-5 часов.

Правильный, сбалансированный ужин обеспечит вам крепкий сон, отменное здоровье и великолепное самочувствие. И нужно помнить: имеет значение не только состав пищи, но и то, с каким настроем вы эту пищу употребляете. Даже самая здоровая еда не принесет пользы, если вы будете есть ее в расстроенных чувствах, постоянно укоряя себя за лишние 50 калорий в тарелке.

Ужинать нужно вкусно, сытно, полезно и с удовольствием. Только в этом случае мечта об идеальной фигуре станет реальностью!

Ночные перекусы: вред нашему организму

Ночные перекусы – привычка вредная, и от нее нужно избавляться. Чаще всего ночной голод возникает из-за нарушенного режима питания. Если вы не завтракаете, обедаете кое-как − вот и сдвигается биологический график приема пищи на ночные часы. Другой распространенной причиной тянуться к холодильнику в поздние часы является так называемый синдром лакомого кусочка, который остался в холодильнике с вечера. Вот он-то и не дает вам покоя. Конечно, чаще всего это относится к психологическим .

Чтобы отучиться трапезничать по ночам, прежде всего нужно плотно завтракать и обедать, а ужинать − умеренно. Между основными приемами пищи всегда делайте перекусы с правильными продуктами. В идеале это фрукты, орехи, кисломолочная продукция. Когда человек много времени сидит за компьютером или перед ТВ-экраном, то чаще всего всплеск аппетита обусловлен не физиологическим естественным голодом, а простой привычкой к жеванию и поеданию чего-либо. Часто такими блиц-порциями становятся бутерброды, чипсы, крекеры и фаст-фуд.

Случается и такое, что дневное напряжение не дает уснуть, и вы просто пытаетесь заесть стресс. В таком случае, после тяжелого дня, рекомендуется заваривать расслабляющий чай — с мятой, мелиссой и имбирем. Имбирь обладает согревающим и расслабляющим эффектом, мята и мелисса успокаивают. Если вы голодны — тогда можно заваривать зеленый чай с молоком — после него вы будете чувствовать насыщение.

Следует уделить внимание своим вечерним потребностям, которые не касаются еды — расслабиться, заварить чай и почитать любимую книгу или журнал, посмотреть интересный фильм.

Попытки к пресечению ночных перекусов можно аргументировать настораживающими фактами, которые должны подействовать на вас как холодный душ:

Во-первых, ночная еда может вызывать изжогу, отеки, ночные кошмары и ожирение. Если вас это не смущает, то продолжайте в том же духе, однако все же задумайтесь. Мотивируйте себя тем, что вы плохо будете выглядеть с отечностью на лице, если позволите себе какую-нибудь вкусняшку.
Если человек поест на ночь что-то соленое или сладкое, то ему обеспечена жажда. Люди, которые постоянно едят на ночь, могут отмечать утром на весах прибавку. Непереработанная глюкоза в нашем организме превращается в жировые отложения, и если перекусы на ночь у вас в привычке, то ожирение рано или поздно вам обеспечено.

В ночное время наш организм должен восстанавливаться и отдыхать — отдых также требуется и нашей пищеварительной системе. Поэтому старайтесь ужинать размеренно, красиво оформляя блюдо. Если все-таки голод не отступает, и строго за 2-3 часа до сна.

Для тех, кто еще не ужинал, предлагаем вам видео-рецепт сытной пасты с тефтелями и горчицей — просто, быстро и вкусно!